szrekPL

Polska wieprzowina jest często polska tylko z nazwy. Pośrednicy ściągają miliony warchlaków z Danii – tuczone i zarzynane są w Polsce, dlatego uznaje się je za krajowy produkt.- to jest cytat z dowolnej strony w necie.... Dania jest niewielkim państwem, za to prosiąt produkuje za dwóch, jeśli i nie za trzech. Możliwość tamtejszego rozwoju produkcji jest ograniczona, zwierzęta lądują w Polsce i w Niemczech. Jak to się odbija na naszym rynku? Finał zna każdy hodowca znad Wisły.- To kolejny...

Tak to poniekąd prawda ale trzeba mieć też na uwadze że obecnie hodowane świnki tu zupełnie inne rasy niż kiedyś. Obecnie hodowane są rasy mięsne a nawet miałem możliwość kupna świniodzika (niestety gospodarz który to hodował już nie żyje a nie miał kto przejąć stada)u mnie popularną rasą była Świnia Puławska teraz chyba już zapomniana a szkoda bo to było dopiero mięso....Co do karmienia to ja właśnie kupuję od takich zaufanych rolników jak mój kolega który specjalnie dla nas (oczywiście dla siebie też) trzyma kilka sztuk. W mojej okolicy jest jeden duży zakład mięsny który odbiera wszystko, jest i mniejsza ubojnia jest też duży zakład specjalizujący się tylko w wołowinie oraz ubojnia drobiu i kurniki

Wg mojej wiedzy nabytej od hodowców z małych gospodarstw u których kupuję półtusze to bardziej przepisy wewnętrzne a nie unijne utrudniają im życie i zniechęcają do hodowania (ASF i z tym związane) papierologia i prowadzenie dokumentacji oraz jakieś tam badania szczepienia itd maty wszędzie, byłem widziałem niebawem znowu będę ..Coraz trudniej o małe prosiaki a jak są to cena z kosmosu...

No to lipa do mnie masz ponad 200km ja biorę tylko z zaufanych źródeł typu ,,znam gościa wiem czym karmi, ewentualnie po rodzinie" na święta już ryjki biegają i są zaklepane(bardzo ciężko o prosiaki a jak są to cena nie adekwatna)....internetowo to tylko chyba jakieś sprawdzone ubojnie mniejsze/większe...

Łoj chyba nie bardzo....i nie ze względu na jakieś przepisy tylko na brak odbiorców i logistykę itd...ja mam luz bo mam kolegów i zawsze bierzemy 2/3 szt

@elektra spełnienia marzeń, zdrówka i 100 lat 💐

Tak, tak źle mi się napisało, tak jest też w przepisie, sorki za pomyłkę... Niemniej to 100ml soli jest i tak zbyt dużo jak dla nas..

No więc ogórki są już po testach i tak ... zalewa z cukrem jak w przepisie rzeczywiście trochę zbyt słodka ale do zniesienia natomiast ta ze zmniejszonym o połowę jest okej, niestety chyba pomyliliśmy ilość soli albo czegoś nie zrozumieliśmy 100dl = 100ml hm... ilość jak dla nas nie do przejścia następnym razem zmniejszymy na 20g i zobaczymy co wyjdzie 😊

U mnie już 16 a czasem nawet i 15 jak żona nie widzi

Ok, dziękuję

No ja się właśnie dowiedziałem napisz proszę jaki to model i jakie są wymiary rusztu/powierzchni roboczej.

Witam krajana/ziomala...

Super pomysł, do wykorzystania w najbliższym czasie, sezon w pełni 😁

Nie róbmy z tego zagadnienia jutro 6:33 do obejrzenia

Hola hola to nie jest obraźliwe, to zdrowa kuchnia wiem bo sam tu mieszkam to kuchnia wielokulturowa tak jak cały blok wschodni....😉🙂

Kto bogatemu zabroni ... 😉🙂 u nas słonina królową omasty, czasami boczek a i zapomniałem o istotnym warzywie...cebula Włosi mają pizze (czasami nawet dobrą) My cebularza

Wariacja z kaszy i ziemniaków z dodatkiem mąki... mam na co dzień, prosto tanio syto

Łoj ten akurat egzemplarz i jego koleżanka zawsze asystują przy każdym posiłku, trzeci tylko rzadko zainteresowany...

Bakłażany obrodziły więc dzisiaj na obiad byłą Musaka 😊

Najlepsze życzenia...

Brać ze sobą cukinie i jajka...

Zrobione, za tydzień najwcześniej próba, akurat będę na wolnym (cokolwiek to oznacza)

OK, więc zrobimy tak : jeden słoik wg oryginału drugi ze zmniejszoną o połowę ilością cukru, próba zalewy z połową cukru wydaje się zbyt wytrawna mimo to zrobimy i podzielimy się doznaniami, dziękuję za podpowiedzi 😊