Maxell

Napisałem już o tym w temacie składki zlotowej. Nasz tegoroczny zlot na 99% się odbędzie.

Dzisiaj opłaciłem wysyłkę 1020 jaj do Napoleonowa. Koszt - 550,80 zł. Pozostało jeszcze 165,22 zł, za które będę chciał kupić i wysłać mleko, o które prosiła Aneta.

Wszystko jest, tylko trzeba czytać.

@Wilq1x, ja, DZIADEK i EAnna, od kilku miesięcy, non stop pracujemy nad napływającymi przepisami i recepturami z zakresu przetwórstwa ryb. Zaraz nadejdą przepisy wojskowe, zbiory receptur na wędliny i konserwy mięsne, dalsze zbiory dotyczące ryb itp. Mam w rezerwie kilka zestawów zbiorów z recepturami z zakresu przetwórstwa owocowo-warzywnego i na pewno zostaną opublikowane na forum. Jednak, sam jestem zaskoczony, że udało się już zdobyć aż tyle tomów z ZGR. Po wrzuceniu norm zużycia (ok. 600 str.) będziemy mieli największy i jedyny taki zbiór w całym internecie. Jednak stan techniczny niektórych dokumentów jest fatalny i trzeba wiele zachodu, aby doprowadzić je do stanu "czytelności". Jednak Przy pomocy DZIADKA i EAnny robimy co można.

Bilu, podaj w odrębnym temacie swój przepis na danie z kociołka.

I jeszcze jeden przepis pochodzący z innego poradnika, ale mniej więcej tego samego okresu:

Dzisiaj przedstawiam receptury na ogórki konserwowe z lat 60'tych. Przepisy pochodzą z Poradnika technologa przetwórstwa owocowo-warzywnego. Pamiętając tamten smak, mam nadzieję że znajdą swych amatorów w zaczynającym się właśnie sezonie ogórkowym. Zapraszam, życząc smacznego.

Potrawy przygotowywane w żeliwnym kociołku zaczerpnęliśmy z kuchni węgierskiej, a najpopularniejsze z nich to bogracz, leczo, czy gulasz z leśnych grzybów. Ale pieczonka/prażonka trafiła do nas najprawdopodobniej po najazdach tatarskich w XIII w. W okolicach Chrzanowa mówi się na nią "ziemniaki po cabańsku". Cabani trafili w te rejony w czasach eskapad tatarskich, byli oni pasterzami pilnującymi trzody tatarskich najeźdźców i takie dania przygotowywali wieczorami pasąc stada. Po wycofaniu się wojsk chana, część pasterzy pozostała i osiedliła się w okolicach Chrzanowa. Główne składniki potrawy to ziemniaki, marchew, cebula, buraki, liście kapusty, boczek i kiełbasa. Całość przygotowuje się, podobnie jak węgierski bogracz - nad ogniskiem, tyle że w garnku stojącym na żeliwnych nóżkach w ogniu, a nie wiszącym nad paleniskiem. Prażonka - pieczonka z ogniska na ok. 16 osób Składniki: - 3,5 kg ziemniaków klasy A lub B (młodych, wyszorowanych, w skórce, pokrojonych w sporą kostkę) - 700g wędzonego boczku ze skórą – odkroić skórę i 6 plastrów – resztę pokroić w dość sporą kostkę - 500g kiełbasy – pokrojonej w dość sporą kostkę - 6 dużych cebul – pokrojonych w średniej grubości plastry - 4 spore marchewki - pokrojone w ukośne plastry - 3 średnie buraki - pokrojone w dość cienkie półplasterki - 500g pieczarek – pokrojonych w plasterki - 7 pomidorów – bez skórki w grubych plastrach - przyprawy – sól, pieprz, ostra papryka, natka pietruszki, ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe - 5 liści włoskiej kapusty - 1/2 butelki piwa - 1/2 kostki smalcu + 1/4 kostki masła Sposób wykonania: Na spodzie wyszorowanego kociołka ułóż skórę z boczku, a na ściankach jeden okrąg z plastrów boczku. Potem układaj warstwy w kolejności: - ziemniaki - marchew - cebula - sól, pieprz - buraki - boczek + kiełbasa - papryka w proszku - pieczarki - pomidory - sól, natka, ziele, liść laurowy ..... i tak do końca składników. Dokładnie ugnieć całość w kociołku (w trakcie pieczenia sporo się skurczy). Na samym wierzchu ułóż warstwę ziemniaków, posól je, włóż smalec i wlej piwo. Przykryj liśćmi kapusty, zamknij pokrywę i zakręć (niezbyt mocno). Piecz na małym ogniu w ognisku (dużo żaru) ok. 1,5 do 2 godzin. Przepis pochodzi z blogu ChilliBite.pl

To raz. Dwa, Yerba masz rację. Dlatego nie rwiemy się z organizacją. Jedno wiem już na pewno. Po ogłoszeniu terminu i rodzaju kursu, będzie jedynie tydzień na dokonanie pełnej wpłaty, co jak zwykle, szybko uporządkuje listę.

Właśnie wysłałem przelew na konto Ani, na sumę 1750,00 zł. Jeśli ktoś będzie chciał sam dokonac wpłaty pomocowej, proszę o kontakt na PW - podam numer konta. Bardzo Wam dziękuję za zrozumienie i pomoc.

To napisz do nich, by usunęli i przestań wreszcie śmiecić na forum!!! Co ostatnie Twoje posty wniosły pomocnego? Nic. Ostrzegam, gdyż są już skargi w sprawie Twoich postów, że jeśli dalej będziesz tutaj śmiecił, to zostanę zmuszony do podjęcia krokó regulaminowych.

Bardzo proszę o wsparcie Jej w tych trudnych chwilach, gdyż na pewno nasza pomoc bardzo się przyda. Liczę bardzo na Wasze otwarte serca. Zbiórkę zamknę 15 maja 2022 r., a zebraną kwotę prześlę niezwłocznie na konto Ani. Podaję konto wpłat: Mirosław Gębarowski Oś. Okrzei 4/181 97-400 Bełchatów Konto: 21 1140 2004 0000 3602 5651 8325 W tytule przelewu należy koniecznie zamieścić: "Darowizna - dla Ani", oraz nick z forum. Akcje zbiórkową zakończymy 15 maja 2022 r. W tym temacie będę sukcesywnie zamieszczał informacje o wpłatach oraz przedstawię pełne rozliczenie zebranej kwoty. Z góry dziękuję za Wasze wsparcie i zapraszam do pomocy. Lista osób oferujących wsparcie Ani i synowi: 1. Barbara i Maxell 2. Radek 3. fikaz 4. dobroduszny 5. wróbel75 6. Regina i Bagno 7. Wirus 8. dadys 9. gruby7074 10. Romk 11. Łysy0312 12. Chudziak 13. EAnna 14. mikami 15. redzed 16. Grażynka69 i kempes 17. wieloś Zebrana kwota: 1743,76 zł

Przygotowałem kwotę 1700,00 zł, do wysłania na konto Ani. Dzisiaj z nią rozmawiałem i czekam na numer konta.

Dzisiaj załatwiałem zakupy dla ukraińskich rodzin zakwaterowanych w Napoleonowie. Zapłaciłem łącznie 1515,10 zł., czyli pozostało jeszcze 21,56 zł. Aneta "jechała już na oparach". Nasza pomoc uratowała sytuację. Na razie nikt jej nie pomaga, dlatego rozpoczynam jeszcze jedną transze pomocową. Do kwoty 21,56 zł. dokładam 150,00 zł. Liczę na Waszą pomoc. 1. Twonk 2. Maxell 3. Yerba 4. Zbój Madej 5. wróbel75 6. sobol Łączna zebrana kwota: 716,02 zł.

Dzisiaj załatwiałem zakupy dla ukraińskich rodzin zakwaterowanych w Napoleonowie. Zapłaciłem łącznie 1515,10 zł., czyli pozostało jeszcze 21,56 zł. Aneta "jechała już na oparach". Nasza pomoc uratowała sytuację. Na razie nikt jej nie pomaga, dlatego rozpoczynam jeszcze jedną transze pomocową. Do kwoty 21,56 zł. dokładam 150,00 zł. Liczę na Waszą pomoc. 1. Twonk 2. Maxell 3. Yerba 4. Zbój Madej 5. wróbel75 Łączna zebrana kwota: 621,56 zł.

No i co? Nie pisałem niedawno?

Pisząc "nikt nie pomaga" miałem na myśli, iż nie otrzymuje pomocy w deklarowanej wysokości 40,00 zł osoba/doba.

Dzisiaj załatwiałem zakupy dla ukraińskich rodzin zakwaterowanych w Napoleonowie. Zapłaciłem łącznie 1515,10 zł., czyli pozostało jeszcze 21,56 zł. Aneta "jechała już na oparach". Nasza pomoc uratowała sytuację. Na razie nikt jej nie pomaga, dlatego rozpoczynam jeszcze jedną transze pomocową. Do kwoty 21,56 zł. dokładam 150,00 zł. Liczę na Waszą pomoc. 1. Twonk 2. Maxell Łączna zebrana kwota: 321,56 zł.

Dzisiaj załatwiałem zakupy dla ukraińskich rodzin zakwaterowanych w Napoleonowie. Zapłaciłem łącznie 1515,10 zł., czyli pozostało jeszcze 21,56 zł. Aneta "jechała już na oparach". Nasza pomoc uratowała sytuację. Na razie nikt jej nie pomaga, dlatego rozpoczynam jeszcze jedną transze pomocową. Do kwoty 21,56 zł. dokładam 150,00 zł. Liczę na Waszą pomoc. Łączna zebrana kwota: 171,56 zł.

Z jakim kursem? Przecież nie ogłaszaliśmy jeszcze niczego. Kiedy będzie coś wiadomo w tej kwestii, na pewno, w pierwszej kolejności informacja o tym zostanie opublikowana.

Sprawdź, gdzie włożyłeś sondę. Być może otworkiem obok niej, uciekło z mięsa większość soku.

Bardzo proszę o wsparcie Jej w tych trudnych chwilach, gdyż na pewno nasza pomoc bardzo się przyda. Liczę bardzo na Wasze otwarte serca. Zbiórkę zamknę 15 maja 2022 r., a zebraną kwotę prześlę niezwłocznie na konto Ani. Podaję konto wpłat: Mirosław Gębarowski Oś. Okrzei 4/181 97-400 Bełchatów Konto: 21 1140 2004 0000 3602 5651 8325 W tytule przelewu należy koniecznie zamieścić: "Darowizna - dla Ani", oraz nick z forum. Akcje zbiórkową zakończymy 15 maja 2022 r. W tym temacie będę sukcesywnie zamieszczał informacje o wpłatach oraz przedstawię pełne rozliczenie zebranej kwoty. Z góry dziękuję za Wasze wsparcie i zapraszam do pomocy. Lista osób oferujących wsparcie Ani i synowi: 1. Barbara i Maxell 2. Radek 3. fikaz 4. dobroduszny 5. wróbel75 6. Regina i Bagno 7. Wirus 8. dadys 9. gruby7074 10. Romk 11. Łysy0312 12. Chudziak 13. EAnna 14. mikami 15. redzed 16. Grażynka69 i kempes Zebrana kwota: 1643,76 zł

Sprężmy się jeszcze raz tak, aby zebrać na trzecią, podobną transzę pomocową, taką przedświąteczną. Mam nadzieję, że już niebawem Aneta otrzyma pomoc finansową i dzięki temu da sobie radę. Lista darczyńców - trzecia transza pomocowa: 1. Twonk 2. sobol 3. wróbel75 4. Grażynka69 + kempes 5. Maxell 6. Joasia72 7. Zbój Madej 8. paweljack 9. marcinzet 10. Anonimowy darczyńca 11. MaciekzBrzegu 12. Azizi 13, sobol 14. lobo 15. Muski 16. tytan58 17. Regina + Bagno 18. wróbel75 19. Anonimowy darczyńca Zebrana kwota: 1536,66 zł