Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

Maxell

Moderatorzy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    46 214

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    180

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Maxell

  1. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  2. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  3. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  4. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  5. Maxell
    Przy takich argumentach, niestety odpadam. Brak wystarczającej wiedzy.
  6. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  7. Maxell
  8. Maxell
    Poważnie pytasz? Gdyby już miała zapach, to wszystko byłoby do wywalenia. W pewnym stopniu masz rację, ale nie to jest najważniejsze.
  9. Maxell
    Tylko nie dawaj czosnku, ani innych przypraw oraz cukru! Czosnek zaczyna już rosnąć i nie nadaje się do zalew peklujących.
  10. Maxell
    Zrób zupełnie nową zalewę. Nie dodawaj przypraw (tylko woda i peklosól). Opłucz mięso w zimnej wodzie i zalej je nowa, czysta solanką.
  11. Maxell
    No i rzecz najważniejsza - temperatura peklowania.
  12. Maxell
  13. Maxell
  14. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  15. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  16. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  17. Maxell
    I. Odcięcie nóżki tylnej: II. Odcięcie golonki tylnej: III. Odcięcie nóżki przedniej: IV. Odcięcie golonki przedniej: V. Trybowanie golonki tylnej: VI. Trybowanie golonki przedniej: Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  18. Maxell
    Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  19. Maxell
    I. Odcięcie łba: II. Zdejmowanie maski:
  20. Maxell
    Dla przypomnienia, klasyfikacja drobnego mięsa wieprzowego: Zdjęcia: Muski Prezentację prowadzą Koledzy: Bagno i Dziadek Dla potrzeb portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  21. Maxell
    Tak jest. O ile pamiętam, surową należy spożyć w ciągu 48 godz. (oczywiście przy zachowaniu warunków chłodniczych).
  22. Maxell

    Kuchnia myśliwska 2

    Maxell opublikował(a) temat w Dziczyzna

    Spis treści: Od autorki Co należy wiedzieć przed przyrządzeniem dziczyzny Przyprawy Zamiana jednostek objętościowych na jednostki wagowe Dzikie ptactwo Kruszenie (dojrzewanie mięsa) Sprawianie Porcjowanie Bażant Dzika kaczka Dzika gęś Cietrzew i głuszec Kuropatwy Przepiórki Dziki gołąb Słonki Bekasy Łyski Jarząbek Zwierzyna Kruszenie (dojrzewanie mięsa) Bejcowanie mięsa Dobór mięsa na potrawy Dzik Sarna, jeleń, daniel Zając Zdejmowanie skóry (skórowanie) Patroszenie Podział tuszy Królik Potrawy z kuchni staropolskiej Co pijali i piją myśliwi Przy ognisku Bibliografia Skorowidz potraw
  23. Maxell
    Darz Bór! Na potrzeby portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell
  24. Maxell

    Szynki, co dalej?

    Maxell odpowiedział(a) na Rutusowiec temat w Moje wyroby

    Ejże, czy aby na pewno? Tutaj chodzi o wędzonki, jak w tytule, a nie kiełbasy.
  25. Maxell

    Szynki, co dalej?

    Maxell odpowiedział(a) na Rutusowiec temat w Moje wyroby

    Jasne, ale warto czasem spróbować.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.