miro

Wpół surowa i lekko na zewnątrz podpieczona....

Jeszcze jedna ważna informacja. Kaliber polski czy niemiecki nie oznacza średnicy. Chińczycy natomiast podają kaliber który odpowiada średnicy.

Wiarą rodziny nie nakarmisz. Jak słyszę że klient cytuję: " 190 zł to niedużo. Nawet jak się zepsuję, to wyrzucę i już" Jak wcześniej miałem swoje, to lament że 400 zł to strasznie dużo pieniędzy...

Tak, ale zdjęcie przekroju jest pod kątem i niewiele widać.

A kto Ci da 400 zł jak za 250 kupisz chińczyka? Jaka kasa, taka nadziewarka...

Bo to nie jest nadziewarka do przerobu świń, tylko na potrzeby domowej produkcji. Nie jest mocnej konstrukcji, ale spokojnie można na niej robić kiełbasy.

Coś tu jest nie tak...i to grubo! Cena sprzedaży jest 1/2 ceny zakupu przy dużym hurcie. Jak to możliwe?

Zależy na jakim oczku chcesz mielić. Jeśli wystarczy szarpak, to spokojnie Alfa 32 + napęd lub profesjonalny wilk.

Mocno wysycona dymem wędlina + podpiekanie.....to może być bardzo ciekawy wyrób, Czy można prosić o zdjęcie przekroju wyrobu?

Coś źle robisz. Miarkownik nie reaguje od razu, ale z pewnym niewielkim opóźnieniem.

To ma sens...dzięki.

Zdejmij czyli? Bo ciągnę do góry i nie chcę urwać ...

Nie da się...chyba..

@wróbel75 Też walczyłem z miarkownikiem. Ociepliłem i między ocieplenie a miarkownik włożyłem termometr do mierzenia temperatury w mięsie... Różnica między wylotem gorącej wody z pieca, miarkownikiem wynosiła 10-15 C, Teraz wiem, że jak chcę 60 C na piecu, to na miarkowniku ustawiam 70 i jest OK.

Jak zostanie co raczej się nie zdarza, to jest jak najlepsza wędlina do chleba....że o tłuszczyku nie wspomnę.

Często piekę mięsa, kroję i podaję, nie czekam aż wystygnie. Pokrojone mięso wkładam do rondla z sosem z pieczeni i w chłodne miejsce. Na drugi dzień podgrzewam mięso wraz z sosem i jest jeszcze bardziej delikatne i praktycznie rozpuszcza się w ustach. Piekę mogę tak powiedzieć moją metodą na leniwca , więc mięso jest idealnie upieczone i miękkie.

Chyba nie potrafię Ci tego wytłumaczyć.

@Grzegorz1970Nadmuchaj balon 1 m3 w ciepłym pomieszczeniu, a potem wynieś go na mróz. Balon się skurczy, czyli 1 m3 ciepłego gazu, zmniejszy swoją objętość.

Tak mam regulator, głowice....i nie wiem właśnie czy jechać krótko na 70 C, czy długo na 55 C? Zawór mam czwórdrożny, ale sterowany ręczne. Teraz całość idzie na obieg domu.

To było czysto teoretyczne pytanie.... Staram się na kotle trzymać 65-70 C, żeby się smoła nie robiła. Już jak pisałem jest lepsze spalanie węgla.

Z gazem w sieci jest podobnie jak gazem LPG, z tym że cenę LPG można podnieść w okresie zimowym, a w lecie obniżyć. Z gazem nie jest już tak prosto, dlatego w okresie zimowym ma mniejsza kaloryczność. Jako że gaz, to gaz więc jest ściśliwy, a co za tym idzie im zimniej tym go w 1 m3 więcej. Licznik mierzy m3 więc trzeba gaz rozrzedzić.....odpowiednio ekonomicznie dla gazowni...... Jeszcze szanownych zapytam o piece zagazowujące węgiel. Też mają podobno wysoką sprawność, tylko że ten bufor. Ale jestem ciekawy ile tego bufora trzeba mieć, przy takim domku jak mój?

To nie problem naszego podejścia, tylko Twojego braku kultury i niedoceniania wiedzy kolegów wypowiadających się w tym temacie. W jednym się z Tobą zgadzam....szkoda czasu.

Gdybym miał dostęp do drewna w rozsądnej cenie, to nie wiem czy nie skusiłbym się na holzgaz.

To właśnie problem jakości węgla skłonił mnie do zmiany pieca z podajnikiem na zwykłego śmieciucha. Mimo że węgiel niby z tej samej hałdy, to albo kopiec za duży nie dopalony, albo trafił się "kamień" i piec napieprzał i nie mógł nagrzać instalacji. Jeszcze bym to przełknął, bo jak to facet lubię się ustawieniami pobawić, ale ceny? Na początku było 470 i był to jakiś tam eko-groszek, ale z roku na rok, co skład to sami sobie mielili węgiel i EKO to on miał tylko z nazwy. A właściwie co to niby jest ten EKO groszek? Czym ma się różnić od zwykłego węgla? EKO kojarzy mi się z czystością, czymś lepszym, ale skończyło się jedynie na różnicy w granulacji nic więcej.

Diamentowa stalka nie stal..... Nie wiem co to jest stal diamentowa?