miro

Dodam tylko, że przy igle z otworem z przodu warto przed wbiciem w mięso zrobić ciśnienie w strzykawce, zapobiegnie to zapchaniu igły mięsem. Co zaś się tyczy nastrzyku, to osobiście nastrzyk robię tylko przy dużych kawałkach/średnicach mięsa, robię go jak popadnie tu i tam. Kiedy mam większy kawał mięsa z kością obowiązkowo nastrzyk przy kości. Przy małych kawałkach nakłuwam mięso szpikulcem do robótek ręcznych. :grin: Widać jak mięso "puchnie" podczas nastrzyku, a potem prawie wraca do swojej objętości. Przy normalnym peklowaniu 10-14 dniowym według mnie nie ma znaczenia ilość nastrzyknięć oraz ich pojemność ponieważ mięso i tak zatrzyma co ma zatrzymać, a nadmiar odda do solanki.

Pis-u czemu tak drażnisz kolegę :grin: :tongue: :tongue: :tongue: :clap:

Gdzie kupie obudowę ? [ Dodano: Pią 09 Wrz, 2011 20:42 ] Nie zmieni Ci się rezystancja ? Mam jeszcze jeden dylemat, ale zadałem to pytanie sprzedawcy. Jaką temperaturę wytrzymują przewody czujników ?

Dziś otrzymałem zamówiony regulator temperatury (dzięki chłopaki za polecenie sprzętu) i mały zonk. Na zdjęciach zarówno u sprzedawcy jak i na naszym forum wydawał się dużo większy, a tu takie maleństwo Zamontowałem do wędzarni i życie stało się piękne. :grin: Na pierwszy rzut oka wydaję się, że ustrojstwo jest skomplikowane w montażu i obsłudze, ale po paru próbach z ustawieniami działa jak złoto. Dokładność pomiaru temperatury oraz załączania i wyłączania grzałki ustawiłem na 0,1C. Bezwładność dla grzałki 1200W w zakresie 2-4C więc spoko. Dziś wędzę rybki, a właściwie rybkę łososia na zimno, bo halibuta choć moczyłem w wodzie z solą szlag .... ?? Ryby kupiłem w Makro jako świeże nie mrożone. Łosoś miał neutralny zapach, a halibut już mi się nie podobał, czymś jechał, jednak sprzedawca stwierdził,że ta ryba tak pachnie. :rolleyes: Teraz nie wiem czy za długo moczyłem 3dni, czy już była do d....

Jak to pod papryczką jest mielony, to ja od dziś zapominam co to "karminadel" :grin:

Jak to gdzie ? Zjedzony :grin:

Może wygaście ten temat bo choć zapalonym kibicem piłki nie jestem to ostatni mecz z Niemcami przypłaciłem niezłym kacem. :grin: Jak można mieć takiego farta i w ostatniej sekundzie wbić gola :question: Podobało mi się podsumowanie meczu w Zet-ce. :grin: :grin: :grin:

Toście temat fachowo rozwinęli :grin: Idę szukać kalkulatora.

Sterownik jest OK. Tyle się z nim namęczyłem, że wiem więcej o sterowaniu niż nie jeden serwisant. :grin: Wina leżała po stronie węgla. Jak wiesz piec na eko spala w retorcie niewiele węgla i jeśli węgiel sam w sobie jest dobrej jakości, to raz ustawiasz sterownik i masz spokój. Jednak kiedy masz węgiel z tzw kamieniem to raz w retorcie jest węgiel, węgiel z kamieniem lub sam kamień. W tym przypadku żaden sterownik nie wysteruje piecem chyba, że masz czujnik temperatury spalania węgla. Coś mi tu nie pasuje ? Przy alarmie przegrzania sterownik włącza pompy CO i CWU na maxa żeby wychłodzić piec. Jeśli masz popielnik pełen węgla to raczej oznacza, że sterownik pieca nie widzi wzrostu temperatury i wchodzi w stan rozpalania. Bardziej wygląda to na wygaśnięcie pieca niż na przegrzanie. Kiedy dla zadanego czasu nie następuję wzrost temperatury o zadaną wartość następuje wyłącznie pracy pieca a efektem popielnik pełen węgla. Nie wiem jaki masz zawór trójdrożny czy czwórdrożny, sterowany ręcznie czy przez siłownik ? Jak palisz to na retorcie masz kopczyk, jest na równo z retortą czy masz dołek ?

Taż jestem ciekaw :grin:

Ze względów przepisów sanitarnych innych krajów niestety nie :devil: Mogę wysłać do rodziny, znajomych w Polsce, a oni prywatnie poza granice UNII. :wink: Samo życie i przepisy. :devil:

Andrzej masz rację, ale przy moim murze 30cm ceramiki + 7 cm ocieplenia nie mam już czego szukać. W lecie w domu jest zimno, na zewnątrz 30C wewnątrz 22-23C. W zimie odwrotnie na zewnątrz -20 wewnątrz bez problemu 22C. Tylko te ceny eko i ich jakość doprowadzają do szału. Rozmawiałem ostatnio z "gościem w temacie" i stwierdził, że po 2011 może nas czekać niespodzianka z cenami węgla ! Węgiel po 1200 zł, a eko po 1500 zł za tonę ?? Akcyza + opłata emisyjna za CO2. Ile w tym prawdy nie wiem, ale ... jak znam życie wiele.

:thumbsup:

Tusiaczek jak nic przypomina film "Bardzo dziki Zachód " :grin: Ale piękne to coś jest.

Trzymam się wersji zlecenia zabudowy Twojej grzałki firmie + uzyskanie DTR. Ps. Jeśli ktoś zna taką firmę proszę o info. Z góry dziękuję.

Tusiaczek co to za piękne urządzenie ?

Pewnie wywar ze sklepowych jest zdrowszy :wink:

Pięknie to pokazałeś. :clap: Teraz muszę na spokojnie to przeanalizować.

To już teraz wiesz czemu tak słono płacisz za ogrzewanie. Miałem takie same podzielniki w starym mieszkaniu. To najzwyklejsze w życiu oszustwo. Nawet gdybyś miał wyłączone wszystkie kaloryfery a dogrzewał np farelką to podzielniki parują i naliczą Ci tak jak byś używał kaloryferów. Tak samo jest kiedy przyjdzie wiosna. Ogrzewanie jest wyłączone, w mieszkaniu ciepło, a podzielniki dalej parują i naliczają zużycie ciepła. Panowie od pomiarów jakoś dziwnym trafem przychodzą w kwietniu albo maju !! Lekarstwem na podzielniki jest okład z zimnego ręcznika albo rozszczelnienie okna przy podzielniku.

Papciu, a nie masz ty przypadkiem pomiaru zużycia ciepła CO przez kapilary ?

Sam piec to tylko dodatek do całości. Jak masz źle ocieplony dom to nawet Twoje 50kW nie pomoże.

Skoro handlujesz czyli jesteś odpowiednią osobą w odpowiednim miejscu. Dobierz proszę zastępcę dla mojego Klimosz Ling Combi 23KW. Interesuje mnie śmieciuch + regulator lub piec z górnym spalaniem. Z góry dziękuję.

Tu już nie ma żartów. Jeśli wypuszczasz produkt na rynek musi on spełniać wszelkie obowiązujące przepisy bezpieczeństwa. Ktoś kto robi inaczej jest albo wariatem albo szaleńcem. To nie szynkowar którym w ramach głupoty można sobie walnąć w łeb i zrobić krzywdę. Życie nauczyło mnie, że trzeba dmuchać na zimne i nie mierzyć wiedzy klienta własną wiedzą. Klient ma prawo do pomyłki, a producent musi te pomyłki przewidzieć i prawidłowo zabezpieczyć urządzenie.

Jak dobrze rozumiem dorobiłeś sam i zastępuje to nadmuch w klasycznym śmieciuchu. Bardzo ciekawe i ekonomiczne rozwiązanie.

Roger muszę postępować tak jak pisze Toshiba: Wystarczy przeczytać instrukcję obsługi grilla: Grill elektryczny nie może być umieszczany w zamkniętej przestrzeni. Wystarczy, że tłuszcz spadnie na elementy sterujące i może dojść do nieszczęścia.