miro
-
Postów
13 785 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez miro
-
Hehe dzięki.
-
Zelmer 986.80 mocniejszy.
-
Kosmyki jelitowe .... dzięki. Są wewnątrz a powinny być prznicowane na zewnątrz i przy wędzeniu częściowo znikają, wytapiają się.
-
To nie oznaka chorej świnki tylko metody czyszczenia jelit.
-
Tylko nie dajcie się nabrać na cynowane chińskie w Polsce ! Ściema jakich mało. Kupiłem jedną na próbę i cyna na ręce mi zostawała. Do tego do tych z Chin nie pasują nasze polskie sitka i nożyki, że o luzie 0,2cm pomiędzy nożem a sitkiem nie wspomnę. :devil:
-
Te "włoski", przepraszam nie wiem jak to się fachowo nazywa powinny być na zewnątrz i podczas wędzenia się wytopią, znaczy trochę znikną. :grin:
-
Bendetto instrukcje są pisane na zapas żeby ..... sam nie wiem po co ? Moja stara 8-mka ma chyba ze 20 lat i nigdy nie patrzyłem na czas mielenia, a trochę się namieliło. :wink:
-
Stosować. "Problem" w tym że jednemu te włoski przeszkadzają a drugi ma to w poważaniu. Tylko jak pisałem wcześniej powinny być na zewnątrz jelita ?
-
Sorki ale nie spotkałem się z chromowanymi maszynkami do mięsa ? Specem w metalach nie jestem, ale może chrom nie jest odpowiedni dla spożywki ?
-
Te z prawej też normalne tylko nie oczyszczone z "włosków" na jelitach. Czasami takie się zdarzają.
-
No Aleksander wielkie brawa :clap: 13 latek woli dobrą wędzonkę niż grę na PS3. :clap: :clap: Witamy.
-
Czyli ocynować. :grin:
-
Chyba mam podobny przerób jak Ty świadziu i Zelmer 8 nawet na 10 kg Ci starczy.
-
Taka alfa to skarb. Zawsze możesz dać do wypiaskowania i ponownie ocynkować lub ocynować. Cholerka nigdy nie wiem czym to się różni :grin:
-
Moja pierwsza próba z serkiem nie wyszła. Użyłem zwykłego półtłustego sera i tu był błąd. W smaku ok, ale się rozpadał i nie był tak jednolity jak na Waszych fotach.
-
Pomysł był dobry, ale efekt nie za bardzo. Przy 20C na zewnątrz temperatura doszła do 45 C. Może jak ocieplenie będzie z 4mm korka wskoczy wyżej. Tak jak rozmawialiśmy co dwie głowy to nie jedna, trzeba próbować różnych rozwiązań
-
Wszystko zależy od tego ile będziesz przerabiał. Jak sporadycznie parę kilo to maszynka ręczna, a jak więcej naście kilo to porządna elektryczna.
-
Kuchenka turystyczna do grzania trocin ?
miro odpowiedział(a) na BRAT_MIH temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Mam taką kuchenkę i kupiłem ją tylko jako sprzęt awaryjny w przypadku braku prądu. Do celów wędzenia odradzam. Lepiej kup butlę 5kg i palnik turystyczny. -
Nie mam zielonego pojęcia czy akacja ma być okorowana czy nie, ale na chłopski rozum z korą czy bez kory to i tak będzie puszczała soki. Pytanie czy wysuszona akacja puści jakiekolwiek soki ? Na kije do wędzarni używałem zwykłych kiji do miotły pociętych na odpowiednie długości. Z czego są zrobione nie wiem. Pozdrawiam.
-
Przy lodówce typu NO FROST najlepsze rozwiązanie, to szczelny plastikowy pojemnik.
-
Dymogenerator czy wedzarnia z paleniskiem ? Porównanie.
miro odpowiedział(a) na miro temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Uznaję twoją rację pod warunkiem, że drewno masz za darmo. U mnie kubik buczyny kosztuje 185zł. -
Jest jedno małe ale... poczytaj jakie warunki trzeba spełnić żeby stosować dym w płynie w formie aerozolu. Czy dasz radę zrobić takie "wędzenie" w ramach możliwości domowej wędzarni ?
-
To masz odpowiedź czemu cały stał się skórką. No Frost ma taką "wadę", że jeśli nie zabezpieczysz produktu szczelnym zamknięciem wyciągnie z niego całą wilgoć.
-
A tak zapytam lodówka tradycyjna czy "No Frost" ?