miro

Zabawa jest i nikt nie powinien się obrażać. Każdy sposób wytypowania zwycięzcy będzie "zły", dlatego zagłosowałem na to co najbardziej lubię jeść. :grin:

Przewidujesz kanał dymowy, czy kanałem będą te luki między cegłami ?

Zdjęcia THE BEST. Dziękuję i proszę o więcej.

Co takiego niedobrego było w grillowanej białej parzonej, że już tego nie powtórzysz ? Co do pieczenia, to na forum jest gdzieś przepis który sugeruje 150-180C przez chyba 1,5h. Stanowczo za wysoka temperatura i za długo. Tak pieczona kiełbasa popękała, była sucha i mało zjadliwa. Proponuję żebyś piekł, albo krótko w temperaturze 150-180C ( 15-20 min), albo dłużej w temperaturze 100-120C.

Twój post został napisany zanim poprosiłem o Wasze uwagi na temat koncepcji kalendarza w tym właśnie poście, tak więc nie masz za co przepraszać. Na dzień dzisiejszy proponuję, aby największą uwagę na kalendarzu poświęcić wędzonkom, kiełbaskom itp. czy naszej głównej pasji. Uważam, że warto również pokazać inne Wasze dokonania. Bardzo wymownym i pięknym (moim skromnym zdaniem) jest chociażby takie cudeńko: Kalendarz nie pomieści wszystkiego, ani też nie zadowoli wszystkich, jeśli jednak ma powstać trzeba abyście podawali swoje sugestie. Pozdrawiam i czekam. Miro. Ps. Czas tyka, a grudzień coraz bliżej.

Panowie i Panie. Widzę, że lista chętnych na kalendarz rośnie z dnia na dzień, jednak chętnych do podzielenia się swoimi zdjęciami brak. Nie stworzę kalendarza z rękawa, potrzebuję Waszych materiałów. Tak więc nie wstydzimy się i wstawiamy. Link do dyskusji nad koncepcją został zmieniony. Aktualny to: http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=6041 Pozdrawiam Miro.

Tier tak to my sobie możemy pogadać o kompach. Spec ziolnka jest w temacie, a tym mu piszesz o płycie z instalką. Jak się znam to próbuje, ale jak nie, to tylko do fachowca.

Poplątane ze względu na ochronę sanitarną kraju do którego wysyłasz środki spożywcze. Jako firma muszę robić odprawę celną a tak ceny są trochę słone i całość nie warta zachodu. Tłumacz im co to są te zrębki że o peklosoli to już lepiej nie wspominać. Pomyślą że to posolona marihuana. :grin: Prywatnie też ryzykujesz ale ... jak do tej pory paczki przechodziły. :lol:

Jeśli nie wiesz, to szczerzę radzę oddaj go w ręce spec-ów. :grin: Sam więcej zepsujesz niż naprawisz.

Krisk prawie każdą kiełbasę przeznaczoną do wędzenia możesz zrobić jedynie jako parzoną. Co do przypraw, to jest to wyłącznie sprawa naszego smaku i gustu. Jeśli czosnek Ci nie odpowiada, to go nie dawaj.

Spec202 Do kompletu brakuje tu zaworu, który uruchamiany jest albo kolanem albo łokciem. Pokrętło które widać na zdjęciu służy do ustawiania temperatury wody na wylewce. Zawór zwalnia jednocześnie dopływ wody ciepłej i zimnej i wtedy mamy zlew bezdotytkowy. Pozdrawiam Miro.

Po pierwsze: sprawdzić temperaturę procesora, jeśli się przegrzewa sprawdzić chłodzenie oraz stan pasty. Po drugie: jeśli to nie przegrzany procek, to wypiąć z kompa wszelkie zbędne urządzenia podpięte na USB.( drukarka, skaner itp) i testować kompa. Po trzecie: wypiąć i wpiąć ponownie wszystkie podzespoły podłączane do płyty głównej ( karta grafiki, karta dźwiękowa, kości pamięci, kable itp.) Po czwarte, przy podłączonym kompie delikatnie poruszać kablami od twardego dysku. Jeśli te działania nie dadzą rozwiązania, oddać komp do serwisu. Dalsze takie objawy grożą jego uszkodzeniem. Pozdrawiam Miro.

Uprzejmie proszę, aby w tym poście wklejać jedynie proponowane zdjęcia. Sugestie i uwagi proszę pisać tu: http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=149426#149426 Dzięki temu będzie nam łatwiej dobrać zdjęcia. Dziękuję.

Dopiszę, bo Andy zapomniał o paru szczegółach. Prosiłbym, aby każdy chętny wybrał ze swoich zbiorów 4 zdjęcia. Ważne by: - były jak najlepszej jakości - zdjęcie źródłowe, które macie u siebie było najlepiej w większym rozmiarze niż 800x600 pikseli ( to już lichy standard jak na dzisiejsze aparaty) - każde zdjęcie proszę podpisać własnym nickiem i nr. np miro01, miro02 ( nie na zdjęciu, tylko pod zdjęciem, po umieszczeniu na forum) - nie koniecznie muszą to być jedynie wędliny, sery, ciasta itp bardzo mile widziane. Pozdrawiam Miro.

Jak ktoś nie widział, to bardzo proszę, Dziadkowy kurs topienia jaj: :grin: http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1329 Dziadek udowodnił ile wart jest taki sposób.

Nie wiem jak to możliwe, że nie odpowiedziałem, bo sprawdzam e-maile codziennie wielokrotnie i na każdy odpowiadam. Co do wysyłki za granicę polski, to ze względu na przepisy, nie mogę wysłać jako firma produktów żywnościowych czy półproduktów spożywczych. Robię to tak, że wysyłam do rodziny bądź znajomych w Polsce, a oni prywatnie do Ciebie. Jeśli wyślę od siebie, to po jej namierzeniu ( art.spożywcze) przez Twoje służby celne w kraju w którym mieszkasz, cała paczka zostanie skonfiskowana. Prywatnie jakoś dochodzą. :wink:

Złośliwiec. :grin:

Na dobry początek zwycięzcy dokładam: - jelita 25m - pieprz czarny - przędzę białą - peklosól - siatkę do wędzenia. Ps.Adres zwycięzcy proszę przesłać na PW.

maciejza Dobry przepis=dobra wędlina. Pozdrawiam. Autor. :grin:

No piknie Ci to wyszło jak mówią górale. Co do osłonki białkowej, która pękła to co to oznacza zbyt krótkie końce ? Według mnie uszkodziłaś osłonkę podczas cięcia lub wiązania, a potem poleciało. Osłonka białkowa jest bardzo wrażliwa na wszelkie nacięcia. Najlepiej ciąć ją nożyczkami (jednym ciągłym cięciem), lub bardzo ostrym nożem ale też na raz bez powtórnego cięcia. Każdy "zadzior" spowoduję, że osłonka może się "potargać" podczas obróbki.

Peklosól, nastrzyk i będzie ok. bolexx1313 jak długo masz tą saletrę i jak była przechowywana ?

Jelita które były namoczone odsączyć, zasolić i przechowywać w szklanym słoiku w lodówce. Dobrze zasolone można trzymać 3-5 lat. Zamrażanie odradzam.

Napisz szczegóły na PW. Mam do dyspozycji świetnego grafika. Przypuszczam że w grę wchodzi offset.

Hałcnów, a znamy znamy

A ja jestem Gonzo :grin: :grin: :grin: Co te warzywa potrafią Ho,Ho.