miro

Trzymajcie mnie bo będę krzyczał.....

W tych workach to mrozisz czy w lodówce trzymasz?

Ciekawe to podgardle.... Może wykrawacza szef wkurzył ......

Jakim największym lejkiem dysponujesz, że nie mogłeś nadziewać nadziewarką? I jakie duże były te kawałki?

Jak tak masz, to sam wsad na grilla jest do d...

Poza tym grillowana surowa, ma więcej tłuszczu w środku, a ten tłuszczyk jest najsmaczniejszy...

Palenisko odwrócić tak żeby wylot był pionowo pod samą wędzarnią. Wyciąć kątówką drzwiczki z przodu, dorobić zawiasy a rurę łączącą zwiększyć do fi 180 mm i już jakiś zarys dobrej wędzarni jest. Dach zrobić również na zawiasach, a uchyleniem sterować ilość dymu. Narobić żaru, a potem małymi szczapkami będzie można swobodnie wędzić.....

To fakt. Przy stosowaniu DG wędzarnia nie może być szczelna. Musi być dodatkowy otwór na wyrównanie ilości powierza wchodzącego do ilości dymu wychodzącego, bo DG pali się sam ciągiem z wędzarni. Z tego co czytam palą się zrębki na samym końcu spirali, te już wstępnie spalone. Po jakimś czasie oblepią spiralę, nie spadają i blokują się w tym miejscu. Do tego dochodzi powietrze które nie ma innej drogi wejścia do komory i następuje zapłon zablokowanych zrębek. Binio mógł trafić w 10 z problemem.

WC Picker w żelu ......mocny roztwór. To cholerstwo ostatnio mnie zaskakuje swoim zastosowaniem, bo umyje prawie wszystko. Od brudnych rąk ze smaru, po dywan czy zlew. Przy tkaninach naprawdę niewiele z proszkiem do prania, a dywan jak nówka.

Za długo osuszana w wędzarni. Jelito robi się jak papirus i nie przyjmie dymu. Potem można ratować się podnosząc temperaturę, aż kiełbasa puści soki na jelito, które się ponownie zwilży i zacznie łapać dym.

Palą się zrębki czy smoła która gromadzi się z czasem na spirali?

I znowu człowiek mądrzejszy. Teraz, jak mam już bojler, to piec jednofunkcyjny czy dwu funkcyjny? Odległość pieca do bojlera, to około 2 m.

Dajcie zdjęcie miejsca w którym się palą zrębki.

Surowa jest ....pysznaaaa!

Albo od sposobu liczenia....

Czyli daje więcej energii niż pobiera?

Z tym bym się zgodził, bo było by to perpetum mobile. Tylko może ta sprawność jest jakoś inaczej liczona....?

Pogadaj z gościem niech ci odkłada, albo da cynk jak ktoś coś ciekawego z masarki przywiezie. Nie raz takie skarby na złomie znalazłem, że dziwiłem się że ludzie to wyrzucają.

@florian Sprytny sposób na wieszanie kiełbasy pod sufitem....

Czemuś całej nie wziął...?

Znowu te projekty i ustalenia.....masakra...

Wkład absorpcyjny zakłady wrzucają po to, żeby mięso nie pływało w sokach na sklepie. Kto by kupił takie mięso z wodą w woreczku? A tak nie widać ..... Nic bym nie wkładał, tylko woreczek, próżnia, folia aluminiowa, mrożenie i potem reklamówka termo, karton.

Muszę robić projekt na montaż pieca gazowego? Z tego co mi powiedziano, instalacja wewnątrz nikogo nie interesuje i mam ją rozwiązać we własnym zakresie. Projekt muszę zrobić na przyłączenie gazu do budynku. Gaz mam już na działce, wyciągnięty na górę do skrzynki, ale bez licznika.

A co to ma dać?

Nie przy tej pogodzie. Spakuj próżniowo, zamróź i przy pakowaniu dodatkowo daj reklamówkę termoizolacyjną. Dostarcz na pocztę tak żeby nie leżała na poczcie cały dzień, tylko na tyle żeby zabrał ją kurier. U mnie odbiera około 15, więc zanoszę koło 14-tej. Rozmrozi się w trakcie jazdy, ale przy tej temperaturze bardzo powoli.