SMORODINA
-
Postów
977 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez SMORODINA
-
Witam Kiszenie powoduje fermentację i tworzy się kwas mlekowy(pożądany), powstaje też alkohol etylowy, który pod wpływem utlenienia przechodzi w kwas octowy(niepożądany).Dlatego fermentacja musi przebiegać beztlenowo. Pozdrawiam
-
Pomimo że nie dochodzi do kiszonej kapusty powietrze , moim zdaniem powinna kapusta być przykryta sokiem . Kapusta musi być przykryta sokiem, ponieważ może dojść do procesów gnilnych w wierzchniej warstwie i będzie zły smak i zapach. Ja na 10 kg kapusty daję 0,5 kg marchwi i 200 g soli kłodawskiej.Po dwóch dniach przebijam w kilku miejscach. Przebijanie robię co 2-3 dni po 7 dniach już spożywam kapustkę.Po NR kiszę następne 30 kg.
-
Wplacilem w piatek
-
Pozdrawiam
-
Witam Czy są może jeszcze kalendarze- przegapiłem.Chcę nie dużo 5 szt. Pozdrawiam
-
Witam Mój ostatni nabytek to nadziewarka 7 litrowa ( strona główna "Gastro" http://www.gastropolska.com/nadziewarka-do-kielbas-7-litrow-pionowa-p-18470.html ) ona nie robi kiełbas tylko z........a.Jeden załadunek to 14 pętek ( 26/28 mm). Sprzęt wart swojej ceny. Dostawa w ciągu 24 godzin.Cena tego cuda to tylko 700 zł z przesyłką. Pozdrawiam Smorodina
-
Witam 10 szt SMORODINA Pozdrawiam
-
Oferta kursów specjalistycznych dla rolników i KGW
SMORODINA odpowiedział(a) na Maxell temat w Nasza Szkoła Domowego Masarstwa
jagra, Witam Też jesteś berobotnym. Pozdrawiam -
Zapytanie o działalność
SMORODINA odpowiedział(a) na mackaz temat w Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię
Witam Może usługi cateringowe np obsluga wesel. Kucharki robią jedzenie i wyroby. Pozdrawiam -
Witam Jestem w trakcie parzenia pasztetu smarownego 3 słoiki + 6 batonów w barierce( fi 50).Parzenie do15:00. Pozdrawiam
-
ja wolę pionową, ponieważ nadziewam sam i przy poziomej mogę mieć za krótkie ręce. Pozdrawiam
-
Witam U mnie bardzo prosto: żurek na białej kiełbasce robionej w czwartek + ziemniaki z cebulką. Pozdrawiam
-
Witam Bardzo dobry z czarnuszką. Pozdrawiam
-
Witam Wczoraj gość co ma masarnię powiedział, że żywiec kosztuje(Jeżów k/Łodzi)7 zł/kg. Czy to prawda? Pozdrawiam
-
Witam Wrzuciłem temat , a Wy jak zwykle o d...Maryni. Mam propozycję przerzućcie się na "bla, bla" i ne zaśmicajcie tematu jak nie macie nic w temacie do powiedzenia. Pozdrawiam
-
Zico, wchodzisz?. Mam namiary na hodowcę złotnickiej pstrej- jutro dzwonię o cenę prosiąt. Pozdrawiam
-
Niech odezwą się Ci co mają blisko. Ja też nawiązałem kontakt z firmą koło Wrześni , ale to 260 km w jedną stronę.
-
Witam Właśnie mam kutrowane mięsko. Jutro nabijam parówki. Pozdrawiam
-
Wiam Ja robiłem zupę gulaszową na specjalne zamówienie wnuka Maksia. Pozdrawiam
-
to poproś Go , żeby wychodował dla Ciebie świniaczka. Pozdrawiam
-
Batiar, Maxell, dzięki za wsparcie.Mogę zapewnić , że po tuczu "morderstwo" odbędzie się w ubojni,tuczniki będą rejestrowane.A tak na marginesie- gdzie dwóch Polaków to trzy zdania. Szkoda, że nie mieszkam w okolicy Lublina miałbym zawsze dobrego prosiaczka wyhodowanego tradycyjnie przez Wiesię.Transport z tamtych okolic trochę kosztuje. Pozdrawiam
-
DZIADEK, witam wreszcie trzeba komuś zaufać.Ten człowiek hoduje na handel i powiedział: zboże+10% koncentratu+wolny wybieg. Po rozmowie stwierdził, że podejmie się tuczu tradycyjnego za trochę wyższą cenę(czas), ale dopiero od czerwca brak paszy na dodatkowy chów.Z drugiej strony w innych postach była mowa o takiej hodowli tylko temat jakoś ustał. Próbuję coś w tej sprawie zrobić. Jeśli nie będzie chętnych to poprostu wyhoduje sztukę dla mnie. Pozdrawiam
-
qzym, zrób jedną szykę to się przekonasz. Mnie smakowało, ale większości nie. Pozdrawiam
-
Witam Rozmawiałem dzisiaj z firmą , która robi wędliny ze złotnickiej pstrej. Można kupić u nich półtusze po 7,90 zł. Przy zakupie 20 półtusz mogą dowieźć w okolice Warszawy np Sochaczew i myślę, że i Żyrardów. Tuczone tylko zbożem + mikroelementy. Pozdrawiam
-
Witam Robiłem taką szynkę - musi być amator posmaku piwa w mięsie i lekko słodkawy smak. Pozdrawiam