andrzej k

Jeżeli ktoś ma i chce przeznaczyć trochę gotówki na super nadziewarkę to polecam tą : http://www.inter-wiba.com.pl/showitem/pl/55/111/nadziewarka_reczna.html Gorąco pozdrawiam

Jak byś miał odpowiednią chłodnię to może na wisząco się schładzać w całości , jeżeli jej nie masz to najlepiej i szybciej się schładza w mniejszych elementach . Pozdrawiam

Ja pracowałem dzisiaj na trawniku a serki pomału się wędzą . Pozdrawiam [ Dodano: Pią 23 Mar, 2012 17:10 ] Przed chwilą wyjęte z wędzarni . :grin: :thumbsup: Pozdrawiam

Witam W tym tygodniu zrobiłem trochę wyrobów wędliniarskich . Tak to się jakoś rozeszło że udało się zrobić fotkę salcesonu . W salcesonie na fotce , są wszystkie podroby z wątrobą i nerką włącznie . Podgardle jest też i ucho również , jednak gdzieś się schowało :grin: . Salceson super sprasowany bez grama żelatyny , można go kroić w cieniutkie plasterki , o smaku nie wspomnę . Zapeklowałem również trochę mięska coby do święconki było . Jak widać solanka w dobrym stanie , wędzenie w tygodniu świątecznym . :grin: Pozdrawiam

Zgadza się . Poleżały do następnego dnia . Na następny dzień były robione wszystkie wyroby oprócz wędzonek . Pozdrawiam

I bardzo dobrze , siatki zakładamy na mięso po peklowaniu . Pozdrawiam

Witaj minikron w Naszym gronie . Wiem że się przejęzyczyłeś - my jesteśmy jak już to zadymiacze . :grin: :lol: Gorąco pozdrawiam

Obity garnek emaliowany nie powinien być przeznaczony - używany dla żywności . Może jestem starej daty :smile: jednak dawniej się tego przestrzegało , bynajmniej u mnie w domu . Oczywiście jest to sprawa indywidualna . Pozdrawiam

Pokemonie jak piszesz to tak musi być . :grin: :clap: Po zimie ten biały fartuszek jakiś mały się zrobił :grin: Pozdrawiam

Dzisiaj przed wyjazdem do ubojni powyjmowałem z siatek . Pozdrawiam

Warunek że są przeznaczone do żywności . Odbity garnek odpada . :smile: Pozdrawiam

Dzięki Darino :!: :grin: Będzie okazja to pojemy . :grin: Pozdrawiam gorąco .

Dzisiaj trochę sera uwędziłem . Od jutra sprawy mięsno - wędliniarskie .................. tak dla odmiany . :grin: Pozdrawiam Pozdrawiam

Jak się z tym nie zgodzić :grin: Pozdrawiam

Małgosiu wyrazy współczucia . [*] [*] [*]

Witam Dzisiaj zamówiłem na jutro półtuszę w ubojni , Klasa E 8 zł za kilogram . 60 groszy taniej jak przed świętami Bożego Narodzenia . :grin: Pozdrawiam

Nigdy się nie zastanawiałem ile słoniny należy wytopić na 0,5kg skwarek . Powiem tak , jak wytopisz 3kg słoniny to na pewno skwarek wystarczy . Najlepiej u kogoś skwarki odważyć - może w jakimś sklepie :question: Warto bo ciacha pyszne :thumbsup: :grin: To się ceni :clap: Gorąco pozdrawiam

Witam Przez dwa dni popracowałem u syna na budowie ( murowanie ) pierwszy szczyt domu nabiera kształtów . Pozdrawiam

Z serkiem nie będzie problemu z piwkiem ............... może się uda :grin: Gorąco pozdrawiam

A mnie babcia uczyła :grin: że nakrętka od słoika musi być wklęsła po wystudzeniu to jest ok . Pozdrawiam

A ja się zbytnio nie bawię i są wystarczająco klarowne :grin: /viewtopic.php?p=45992#45992 Pozdrawiam

I ponownie schładzać :sad: Galarciki w lodówce w foremkach śmiało mogą być z 5-6 dni Pozdrawiam

Myślę że nie ma takiej potrzeby . :grin: Pozdrawiam

Na dzisiaj wieczór , bo zaraz jadę na budowę syna . Rozpoczynam instalacje elektryczną robić . Pozdrawiam

Dzisiaj też trochę popracowałem . Z rana uwarzyłem 25litrów Pilsa , z wieczora do piwka zrobiłem trochę serka . :grin: Pozdrawiam