andrzej k

Witam Przyznaję się że już robiłem próbę cięcia kości szlifierką kątową rozmiar 115 , miałem zamontowaną tarczkę chyba do ciecia betonu . szybko zrezygnowałem był bardzo nieprzyjemny zapach - spalenizny . Teraz wiem że były za duże obroty i nie ta tarczka . Pozdrawiam

ok :grin:

Witam chłop z warmii . Mam pytanko tniesz samym brzeszczotem czy jest brzeszczot w obudowie ?? Brzeszczot żółty jest bardzo twardy a za tym bardzo kruchy . pozdrawiam

Witam Miałem na myśli również żeberka , to brzeszczotem gorzej . Abratku . Dzięki za podpowiedź Pozdrawiam

Witam Proszę o podpowiedź : jeżeli jest taka możliwość to jaką można założyć piłkę lub jakąś inną tarczkę do szlifierki kątowej celem przecinania kości przy rozbiorze półtusz . Mam również na myśli zachowanie minimalnego bezpieczeństwa przy tej operacji . Pozdrawiam

Witam BonAir . Półtusza chuda jest jednak troszkę droższa . Jest większy popyt na takie mięsko . Pozdrawiam

Witam Gonzo . Ja jeszcze nigdy nie peklowałem metodą przyspieszoną i na ten temat nie będę się wypowiadał . Pekluję zawsze metodą czternastodniową z kalkulatorka i jestem zadowolony . Jeżeli będę miał taką potrzebę peklowania przyspieszonego to niestety będę zmuszony po eksperymentować i odpowiednią słoność wybrać . Pozdrawiam

Witam Gonzo . Tutaj chodzi przede wszystkim o czas peklowania . Kalkulatorek podaje metodę popularną czyli 14 -to dniową Pozdrawiam

Witam JASIU . W poniedziałek jadę taką podjąłem już decyzje . Pozdrawiam

Witam Naszym Paniom również życzę wszystkiego najlepszego . Andrzej

Witam Dzisiaj dzwoniłem do ubojni i poinformowano mnie że cena 1kg półtuszy w klasie U kosztuje 5,80 zł . Czy to dobra na dzisiaj cena ? Pozdrawiam

Witam Czas szybko biegnie i ja przystąpiłem już do przygotowywania mięska na wędzonki Wielkanocne . Na dobry początek zapekluję dzisiaj sześć karkówek na balerony . Kości po wykrojeniu będą też peklowane i wędzone celem dodania do kapuśniaku . Zapekluję metodą popularną czternastodniową i myślę że do świąt spokojnie zdążę 12,7 kg mięsa 0,39kg soli kamiennej nie jodowanej 4,68 l wody na solankę Na drugi tydzień kupuję półtuszę i zrobię oczywiście białej kiełbaski Pozdrawiam

Witam stokrotka. Ja robię podobnie z tą różnicą że daję niepełną szklankę octu , szklankę cukru i zdecydowanie więcej zielonego selera .Reszta tak samo . Są mniej słodkie i zapewne więcej selerowe . Pozdrawiam

Witam zezo . Najlepiej nauczyć się na swoich błędach . Praktyka czyni mistrza , pamiętaj tylko żeby w jakiś sposób zabezpieczyć otwór po nakłuciu termometrem żeby nie powodować wycieku "soczku " z szyneczki . Dobrze jest jeszcze ważne szczegóły zanotować żeby łatwiej szło analizować jakieś niedociągnięcia w trakcie produkcji . Pozdrawiam

Witam Bagno . Też się czegoś dowiedziałem że igła od robótek ręcznych może mieć zastosowanie przy peklowaniu zalewowym . Serdecznie pozdrawiam

Witam W moim rejonie powiało i popadało . W chwili obecnej wiatr ustał tylko troszkę pada . O większych szkodach z moich okolicach na tą chwilę nic mi nie wiadomo . Ciekaw jestem jak pogodowo było w Brennej . Myślę że wiatr i deszcz nie zepsuł zapewne wspaniałej imprezy . Dzisiaj wracają to może się trochę dowiemy . Pozdrawiam Pozdrawiam

Witam Jak to się mówi oktawa trwa . Naszym solenizantom wszystkiego najlepszego życzy Andrzej

Witam Ja też bardzo uwielbiam rowerek . Parę lat temu przejechałem w roku 3000tys km . Mam piękną trasę koło mojego miejsca zamieszkania około 65 km gdzie większość trasy prowadzi przez puszczę Zielonkę na drogę asfaltową przypada około 25km . W tym roku jeszcze nie jechałem myślę że niebawem będzie okazja . Pozdrawiam

Tomku . Wszystkiego najlepszego !!! Pozdrawiam

Witam Może są już wprowadzane jakieś nowinki do kolorowania kiełbasek w przekroju ? Np kurkumą można ładnie pokolorować makaron na żółto . Pozdrawiam

Witam No to ludziska mają pomysły . Bardzo mnie się te kosmate -myśli podobają . Pozdrawiam

Witam Pragnę powitać Szanowne Grono . Moje wakacje lecznicze w Kudowie Zdroju zakończone . Teraz to tylko pozostało przeczytać obszerną lekturę w postaci nie przeczytanych postów i wrócić do codzienności . Serdecznie pozdrawiam

Witam . Serdecznie pozdrawiam z Kudowy . Super wypoczynek . Wczoraj byłem na wycieczce w Pradze naprawdę bajer . Tydzień mnie nie było na forum a tutaj grubo ponad 1000 postów . Gdy wrócę do domu czeka na mnie długa i ciekawa lekturka . Serdecznie pozdrawiam Serdecznie pozdrawiam

Witam chudziak. Kiełbaska wygląda przepięknie gratuluję w przekroju również śliczna . Szkoda że nie mieszkasz koło Kudowy może załapał bym się na degustacje a tak pozostaje tylko moja wyobraźnia . Pozdrawiam

Witam MirekB. Mówisz o tym termometrze elektronicznym z sondą za 63zł ? Pozdrawiam