andrzej k

Witam . wena . Gratuluję ! Ja mam 9L nadziewarkę pionową podobnej firmy i też jestem bardzo zadowolony Pozdrawiam

Witam Nie mówię za wszystkich ,ale chrząstki chyba wyszły z mody . Pamiętam jak za moich młodych lat objadało i obgryzało się wszystkie kości na których nagotowywało się smaczne zupki . Babcia tylko mówiła dzieci zajadać chrząstki będziecie mieć mocne kości . Doskonale pamiętam salcesony ze świńskim uchem co wspomina kol . kempes no i grubo mielone wątrobianki . W sklepach już tego nie ma no a my potrafimy na szczęście to jeszcze odtworzyć . Serdecznie pozdrawiam

Witam Jak się sprawdzą można zaprosić na III Zlot Pozdr

Witam fentel. Byłem w Wieliczce dwa lata temu oczywiście w kopalni i muszę powiedzieć że już tam od dawna nie kopie się soli kamiennej . Są zamontowane maszyny z zachodu i sól uzyskuje ze słonej wody która wydobywana jest z kopalni . Po obróbce jest to właśnie biała sól pozbawiona wszystkich mikroelementów czyli czysty chlorek oczywiście z dodatkami jak anty zbrylacze jodki itp . Jeżeli na wycieczkę to do Kłodawy lub do Mira Pozdrawiam

Witam Jeżeli chodzi o sól z Kłodawy nie jodowaną to właśnie ta sól tzw sezonowa w torebkach 3kg nie powinna być jodowana . Ale wpadli na pomysł taki że nie piszą że sól jest jodowana tylko jest napisane bardzo drobną czcionką że zawartość KL jest taka a taka . Jodek potasu -Kali lodum to właśnie KL . Należy zwracać na to uwagę . Pozdrawiam

Witam anem5. Nie wiem czy ma to jakiś wpływ na soczystość wędzonych i parzonych szynek ale ja po peklowaniu szynek myję je pod bieżącą wodą i zaraz sznuruję i po tym wieszam do obcieknięcia . Parzę w/g wyżej podanych zasad i nigdy nie miałem problemu . Ważne jest osuszenie mięska musi mieć taką błyszczącą powłokę po obsuszeniu wtenczas jest jedna z gwarancji że powinno być wszystko dobrze . Pozdrawiam

Witamy w zadymionym kręgu Pozdrawiam

Witam W wędzeniu ryb nie mam doświadczenia .Wędziłem tylko dwa razy tzw filet zielonego śledzia w smaku wspaniały ,wędziłem na cienkich pręcikach i miałem problemy bo trochę pospadały być może była trochę za wysoka temperatura wędzenia . Myślę że to jest temat w moim przypadku do rozwoju . Bardzo mi smakują rybki wędzone szczególnie swojsko wędzone Pozdrawiam

Witam Gazon . Gratuluję wędzonek a makreli wędzonej to Tobie pozazdroszczę . Pozdrawiam

rosomak witam serdecznie, a może postawisz balonika gdzie mieszkasz?? Oczywiście jak masz ochotę Pozdrawiam

Witam Tomuś no to 50+50 siup Pozdrawiam

pedro Wspaniale . Życzę dobrego Nowego Roku

BonAir Jesteś wielki . Pingwin super . Najlepsze Życzenia Pozdrawiam

Witam Marek . Tylko pogratulować i życzyć smacznego .Ja za chudymi wędlinkami nie przepadam więc zapraszam się na baleron . Mój baleron już zjedzony na pierwszy raz udał się super nawet nie załapał się do fotografa . Pozdrawiam

Witam DLA CAŁEJ BRACI WĘDZARNICZEJ WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO DUŻO ZDROWIA I RADOSCI W 2008 ROKU ŻYCZY ANDRZEJ

Witam Poczytaj na stronie głównej w kiełbasach - Trwałe i półtrwałe wędzone . Znajdziesz coś dla siebie Pozdrawiam

Witam W moim przypadku nie było problemu z przechowaniem nie zjedzonych potraw . Warunki klimatyczne wspaniale , dwa balkony jeden od strony południowej zadaszony ,drugi od strony północnej , no i dobra lodówka i zamrażarka . Kwestią było tylko w odpowiednim miejscu przechować no i żeby duże ilości potraw nie przebywały bardzo długo w ciepłym albo bardzo ciepłym pomieszczeniu . Pozdrawiam

Witam EAnna . Gratulacje . Bardzo smacznie wyglądają Twoje wyroby . Pozdrawiam

Witam Jeszcze można dołożyć kiełbaskę w cieście no i pieczarki w cieście . Bardzo dobre . Oczywiście ciasto takie jak na naleśniki . Serdecznie pozdrawiam

Witam Maxell. Życzenia dotarły , serdeczne dzięki . Również wszystkiego najlepszego . Świątecznie pozdrawiam

Wszystkim z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę zdrowia i dobrego wypoczynku . Andrzej Koralewski

Witam Pomimo tego że mamy miejski wodociąg to posiadam własną studnię . Mam zamontowany taki mały hydroforek jak do podlewania ogródka no i bardzo często korzystam właśnie z tej wody np zaprawy , wyroby itp. Świątecznie pozdrawiam

Witam Wszystkim którzy się przyczynili do powstania tej pięknej Pastorałki po prostu WIELKIE DZIĘKI Serdecznie i gorąco pozdrawiam

I pod pełnym obciążeniem . Można zazdrościć takich mięśni . Pozdrawiam

Witam . Wosiu . Serdecznie gratuluję wspaniałej roboty . W moim domku nigdy się nie wędziło całych szynek . Myślę że to zadanie spadło na mnie bo żaden z moich braci się wędzeniem nie trudni , a szkoda było by raźniej . Myślę że Wielkanoc będzie takim terminem gdzie będę mógł się również sprawdzić . Jeszcze raz gratuluję i pozdrawiam .