spec202
-
Postów
602 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez spec202
-
Witam! Może ktoś się pokusi :question: Haki do wędzarni gięte ze stali nierdzewnej z atestem dopuszczonym do styczności z art. spożywczymi. wymiary: -gięte z drutu o długości 20cm. -średnica fi 4mm. wysyłka 6 zł do 30sztuk. cena za sztukę 1,50 zł Pozdrawiam
-
Witam! Jeśli to pierwsze wędzenie w nowej wędzarce to myślę,że wina goryczki spowodowana jest za krótkim czasem przepalania nowej wędzarki??? Pozdrawiam.
-
Witam ! Tutaj jest coś zobacz. Pozdrawiam
-
Wszystkim serdecznie dziękuję za życzenia . :wink: Pozdrawiam cieplutko !!!
-
napychanie jelit bydlęcych
spec202 odpowiedział(a) na Kaciak temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Witam! Spróbuj może czymś takim :idea: Jest to redukcja rury PCV z 80 na 50 mm , a lepsza może być do ręcznego nadziewania z 50 na 100 mm. Można też swobodnie dorobić kołnierz dopasowując wlot redukcji do maszynki (w zależności od rozmiaru maszynki większy lub mniejszy) Pozdrawiam. -
witam! http://pl.youtube.com/watch?v=k0QM7GtRvPU Mięso na tym filmiku nie jest mielone tylko wyciśnięte przez tą maszynkę!!! :shock: Pozdrawiam.
-
Ja w swoim zestawie mam takie :
-
Może tu coś Ci wpadnie w oko :shock: Pozdrawiam
-
Witam! Zależy od regionu w moich stronach 100-120 zł
-
http://podzielsieoplatkiem.pl/spec202,347593/
-
Najlepszym rozwiązaniem będzie waga!!! Ps. Jasiu nie chce mi się pisać i tłumaczyć ,że z farszu na krakowską nie zrobisz kotleta bo ja jestem innego zdania !!! Jeżeli nie wyrobisz farszu do momentu puszczenia kleju to nie. Pozdrawiam.
-
Witam! Można z farszu zrobić kotleta(jak na mielone) na rozgrzaną patelnię usmażyć i próba jak w smaku dobre to nadziewać!!! Pozdrawiam.
-
Wędzonki na dwie imprezy w odstępie tygodnia.
spec202 odpowiedział(a) na Dorotka temat w Dla początkujących
Witam! Podjąłeś najlepsze z możliwych wyjść ze swojej sytuacji!!!! Życzę smacznego zajadania się na święta :grin: Pozdrawiam. -
Witam! Jakie przyprawy???? Na 5 l wody 15 dag solanki to bardzo mało , Chyba że w przyprawach dodatkowo jest sól???? Ale nie ma się czym przejmować , na 10 kg mięsa na sucho średnio daje się 15-20 dag na sucho bez wody!!! Napisz jak długo się pekluje mięso w tej miksturze ,którą przygotowałeś i w tedy ktoś Ci podpowie co będzie najlepsze :wink: Pozdrawiam.
-
Witaj! Na jeden litr wody daj od 80 do 100 gram pół na pół z solą. Zagotuj kilka ziarenek ziela ang. i pieprzu ziarnistego (5-10 szt.) około 5 listków laurowych, zamieszaj i gotowe. Przy trzydniowym peklowaniu jak duży kawałek proponuję nastrzyknąć. Pozdrawiam. :wink:
-
Witam! Małe sprostowanie do powyższych postów , a konkretnie klasyfikacja mięsa wieprzowego! W chwili obecnej do wieprzowiny zaliczamy dodatkowo klasę S zawartość mięsa powyżej 60 % Pozdrawiam.
-
Jeszcze raz dzięki za błyskawiczną odpowiedź :grin:
-
Witam! Droga koleżanko Elu Mam takie pytanko odnośnie tych zwierzątek. Jak długo trzeba hodować aby warchlaki osiągnęły masę około 20-25 kg. :question: Z góry dziękuję za odpowiedź :wink: pozdrawiam.
-
Witam !! Jak ja "LUBIĘ" ten "ZAPACH" rozbieranego kompletu jelit wieprzowych Pozdrawiam!
-
Witam! cytat majchal napisał rękawica może nie ale fartuch pomógł by w opisanym zdarzeniu przez Ciebie :grin: pozdrawiam!
-
Witam! Nooo to się załatwiłeś na jakieś 1-2 miesiące ,oczywiście jak ładnie się będzie goić bo różnie to jest. Staraj się jak najmniej moczyć opatrunek ! Wracaj do zdrówka!!! :wink: Ps.Musiałeś mieć bardzo tępy nóż ???
-
Witam! kusy napisał A mnie to wygląda na wołowe, a może się mylę :question: Piękne wędzenie Gratulacje :!: Pozdrawiam
-
-
Do kolegi kilka postów wyżej!!! Nie do końca jestem pewien czy o mnie chodzi :question: , . Odnośnie mojej maszynki to zdaję sobie z tego sprawę ,że jest to niebezpieczne urządzenie jak żyletka w ręku dwulatka i nie pozwalam nikomu pracować na niej poza mną , a broń Panie Boże o wkładanie ręki komu innemu poza mną. Pozdrawiam Cieplutko :wink: Zmieniłem z powodu złego odebrania posta kolegi Miro. Przepraszam.