
Pacan Wojciech
Użytkownicy-
Postów
3 138 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
8
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Pacan Wojciech
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
jumbo, masz racje , widocznie przeoczyłem Twoj post , przepraszam nie zawsze wracam do postów poprzednich , a moze to juz znak czasu ? ,'' moze wróciłem a nie pamietam "............ :wink: :blush:- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Jak to robi na Czarnym Lądzie Kolega Adam
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Moje wyroby
adamafryka, dziekuje za wiadomośc , dla forumowiczów i przyjaciól jestem Wojtkiem , wiec prosze uzywaj tej formy .Pozdrawiam -
[Pieczywo] Bułki-starej daty
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na mirek15 temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
roger, płyte masz polerowaną , czy surowa po przecieciu lub płominiowaną .?Pozdrawiam -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
bendetto, miedz zawsze sie utlenia kiedy jest czysta , produktem utleniania jest warstwa pasywna , ktora spowalnia dalszy proces, dalej juz potem nie utlenia sie jest to pomijalne w tym przypadku , o nagrzewaniu kiji pisalismy wczesniej i trzeba sie z tym liczyc . lub tez wybrac drewniane kije ,ktore mimo nagrzania szybciej sie schłodza po otwarciu wedzarni , poprostu mniej z akumulują ciepłą ( w czasie wedzenia kije drewniane tez beda miały powierzchnie o temperaturze równej temperaturze otoczenia ). Arkadiusz , dlaczego kije miedziane szybciej mogą spowodowac pekniecie wedzonej kielbasy ? .Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
jumbo, nie pisałem o skutkach nagrzewania sie pretów , oczywiscie miedziane nagrzeja sie szybciej i do pełnej wysokosci temperatury w ich miejscu ,uwazam jednak ze kolega swiecak zna własciwosci miedzi i to przewidzial .Ja wedze na kiajach ddrewnianych wedzonki , komplet aluminowych mam do wedzenia kiełbas cienkich. Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Jak to robi na Czarnym Lądzie Kolega Adam
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Moje wyroby
adamafryka, nie zastanawialem sie jakie owoce rosna w rejonie w ktorym mieszkasz , mam pytanie ,czy uzyte do nalewki owoce sparzyłes przed zalaniem alkoholem ? w czasach studenckich pracowałem w sklepie branzy warzywa - owoce ,owoce były pryskane srodkami chemicznymi i pewnie do dzis sa na czas transportu i przechowywania , pomijam srodki stosowane do uprawy te powinny sie biodegradowac .Jesli uzyłeś owoców prosto z drzewa rozumiem ze byly myte . Pozdrawiam -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
swiecak, mozna , zalezy to tylko od posiadanych pieniedzy , kij jest napeweno lzejszy i tanszy , jesli zalezy Ci na ładnym kształcie zawieszanych kielbas to kup raczej kije wedzarnicze ze stopu aluminum w kształcie gwiazdki okolo 10 zlotych sztuka .Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
januszfeniks, zostań , tylko zajmij sie tym co najfajniesze , zjawiska fizyczne i termodynamiczne wystapia bez wzgledu na to czy je znasz czy nie .Poznasz je w inny sposób - praktyczny , jestem pewien ze nauczysz sie ich bez nazwania i zagłebiania sie w teorie . Przepraszam jesli poczułeś się dotkniety ,powodzenia ,Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Jak to robi na Czarnym Lądzie Kolega Adam
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Moje wyroby
adamafryka, piekne wyroby , :clap: :clap: :clap: :smile: -
cezar, znasz jakies paragrafy ktore takie wiercenie opisuja i legalizuja , nie mam zamiaru Cie "wypuszczac " szukałem i pytałe o przepisy prawa dotyczace studni wierconych , ale malo kto z urzedników chcial na ten temat rozmawiac -zbywali milczeniem lub dawali do zrozumienia ,z etrzeba wiele papierów .Więc prosze napisz jakies wskazówki .Pozdrawiam
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
januszfeniks, kolego proponuje nie zgłębiać sie tak szeroko w temat parowania i wilgoci , przypadki ktore opisujesz sa ekstremalne i wystepuja w czasie wedrówek ( przypadek koca ), zapeweniam Cie tez , ze mróz takze "suszy ", poruszasz temat budynków , ktore .Nie rozwine tematu bo ten naprawde jest akademicki a do tego praktyczny , i nie w kazdym przypadku jest prawdą to co piszesz , by to jednak Ci przekazac musiałbym napisac pare stron , a to nie miejsce , uwież kolegom ,ktorzy napisali posty w sprawie ocieplania wedzarni i wykorzystania wełny .W innym przypadku musisz zgłebic troche wiedzy z : termodynamiki , fizyki , oraz zasady obliczen cieplno-wilgotnościowych , itp. , a na to szkoda juz czasu -wedzenie naprawde jest wspaniałym hobby.Pozdrawiam :wink:- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
abratek, ma racje , koledzy za chwile rozpoczna dyspute , ktora niema sensu , gdyz grubosci wełny ,jej umiejscowienie w obiekcie i labilnym charakter ekspolatacji obiektu ( wedzarni ) powoduje ze powinnismy wyciagnac wnioski , Jesli mamy wedzarnie zbudowana z materiałow ktore nie izoluja , dla wygody oraz latwosci wedzenia trzeba te wadę poprawić , a w jaki sposob i jaki materialami to juz w tym temacie wypowiedziano mnóstwo postów wnikliwe ich przestudiowanie pozwoli wybrac optymalne rozwiazanie .Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Życzenia urodzinowe, imieninowe i wszystkie inne :)
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na temat w Ludzie
Sasza Zdrowia , Szczescia Pomyslności .Pozdrawiam Wojtek -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
3kuba, nie musisz robic muru trójwarstwowego , wystarczy docieplenie z zewnatrz , zgodnie z technologia pokryc go klejem i siatka , jesli chcesz miec ladny tynk mozesz nałozyc tynk silikatowy o strukturze pełnej , polecam silikat gdyz łatwo sie myje praktycznie pod wplywem wilgosc kurz spływa po nim , tynk akrylowy zachowuje sie inaczej łatwiej przyjmuje brud i trudniej go zmyc .Pozdrawiaam [ Dodano: Sro 22 Maj, 2013 14:27 ] Maxell, dziekuje , pokojowo rozegrana partia ," indianie "co prawda juz troche leciwi , ale "walka - dyskusja trwa " zapamietamy akapit o ostroznosci .Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
sverige2, dziekuje za postawę kolegi , treść wywodu jaki kolega uczynił pozostawie bez komentarza , gdyż jest to kazdego z dyskutantów sprawa , nie licze tez na polecenie mnie komu komukolwiek przez Ciebie gdyz ani miejsce pobytu , brak kontaktu osobistego i brak poznania wzajemnie siebie nie predysponuje do takich oczekiwań .Natomiast jeśłi kolega wycofuje tresc dotyczaca firmy to prosze ja skasowac fizycznie , ta treśc jest dostępna w internecie i narusza jak juz napisałem imię i opinie mojej firmy , więc proszę o dokończenie dzieła .Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Piekne wyroby gratulacje.Pozdrawiam
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
sverige2, zaczynasz chyba z niewłasciwej strony , z właściwą sobie próbą obrażania osób biorących udział w dyskusji , wyciągasz niewłaściwe wnioski , znam zasady docieplania budynków , w szczególnych przypadkach dociepla się od wewnatrz , przypadek z wedzarnia nie jest budowaniem domu , gdybys uczciwie podszedł do sprawy to zrobiłbys to samo co ja i wtedy moglibyśmy podyskutowac ,na temat wyników. Nie znasz mojej firmy ale działasz takim wpisem na jej szkodę , na forum nie występuje jako firma ale członek WB i osoba prywatna wiec żądam sprostowania Twojego postu do ram obejmujących zasady przyjete na forum .Nigdy w moich wypowiedziach nie rozpatrywałem szerzej Twoich postów niz to dopuszczaja zasady dobrego wychowania i zachowania sie w towarzystwie .Jeśli masz odrobinę godności prócz złośliwości to takie sprostowanie zamieścisz. Jeśli tego nie uczynisz poproszę moderatorów o przywołanie Cie do porzadku i usnięcie Twojego postu , w kraju który podajesz za miejsce pobytu skończyłbys za taki wpis w sądzie, ja na to nie mam czasu .Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
sverige2, z ciekawosci zrobiłem szybkie obliczenia , kiedy wytraci sie para wodna w tej konstrukcji wedzarni przy 12 cm cegły ocieplonej wełna 3 cm od wewnatrz pokrytej folia aluminiowa .,otórz wynik moze byc dla Ciebie zaskoczeniem ,przy załozeniu temperatury 20 stopni -kondensacaj pary nie wystepuje , przy załozeniu wewnatrz 50 stopni takze w zadnym miesiacu kondensacja nie wystepuje .Chyba grzyby Ci nie urosną . a plesni trzeba będie szukac ze świeca. Obliczenia wykonałem w uproszczeniu programem do obliczen cieplno wilgotnościowych,wiec kolego 3kuba decyzja nalezy do Ciebie.Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
sverige2, dobrze ze juz sie do Ciebie przyzwyczaiłem i wielu innych też , jakbys to sobie powiazał i czytał ze zrozumieniem to bys wiedział , ze nie pisałem juz o rzeczach opisanych , nie wykluczyłem desek i dylatacji , napisał o tym poprzednik ,wiec jest dla mnie oczywiste ze kolega 3kuba wykorzysta przekazane informacje .Sprawa kondensu i ocieplania z wewnatrz - w tej komorze nikt nie bedzie mieszkał wiec trzeba rozróżnic wiedze akademicka od praktycznej , po skonczonym wedzeniu komora przyjmie warunki otoczenia i będzie czekała do nastepnej operacji na wysuszenie nagrzanie etc. Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
3kuba, zrobisz jak uważasz , ale ja po wymurowaniu wedzarni ociepliłbym ja z zewnatrz -8 cm .Jesli produkujesz cegłe elelwacyjna to wiadomo że chcesz pokazzac ladna elelwacje wtedy ocieplenie z wewentrz. Ocieplanie od wewentrz skonczy sie tym ze bedziesz musiał zabezpieczyc welne przed osadami z dymu , zawsze wykropli sie wilgośc i beda osiadały "smary " , wiec jesli od srodka lepiej kupic wełne stosowana do kominków z powłoką z folii srebrnej grubośc wystarczy , wilgoc bedzie spływac , styki połaczysz tasma bedzie ok.Drzwiczki metalowe do ocieplenia -drewniane bez .Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Gregtom, wpis abratka mnie przekonuje , tak moze sie dziać , ze gesty farsz bedzie przemieszczal sie z nożami wokól osi , inaczej by sprawa wygładała gdyby os misy i noza byla nie wspólosiow i misa tez sie obracała wtedy by mozna uzyskac efekt kutrowania -wniosek chyba urzadzenie dla nas nieprzydatne ( oczywiście mowię o wyrobie wędlin ) Pozdrawiam Wojtek
-
wygląda ciekawie jest mocniejszy od blendera , tylko czy przy takiej mocy , moze wczasie kutrowania bedzie sie grzac mocno wsad . dodawac lodu ? do wsadu , krotko mielic ? nie ma jak chłodzic misy .Pozdrawiam
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
3kuba, EAnna ma racje , w zimie raczej bedziesz robił saune a nie wedzenie scianka 12 z cegly jest za cienka , zrób ocieplenie od wewnatrz z desek i welny tak jak radzi arkadiusz ( ale wtedy lepiej zrobbic komore cała z drewna -łatwiej wykonac niz murowac z cegły ) palenisko wg wyboru zmniejszy sie ciezar wedzarni nie potrzeba fundamentu etc ,lu zastosuj na sciany inny material jesli chcesz murwana wedzarnie to gazobeton lub ocieplenie z zewentarz wełna 8 cm grubości pokryta klejem na siatce , drzwiczki zrobiłbym drewniane w powodów wymienionych juz wcześniej .Pozdrawiam- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)
-
Ogólnikowa dyskusja o wędzarniach
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Marek z Bielska temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
rsiwy82, mam cała wedzarnie o wymiarach 1,3*1,3*1,5 wybudowana z bloczków YTONGA , trzyma rewelacyjnie ciepło ,nawet jak zrobisz palenisko z tego matreriału nic sie nie stanie , pracuje z tym matrerialem od kilkunastu lat , b. wdzieczny , wedzarnia funkcjonuje juz kilka lat , jest moze nie popularnej konstrukcji ( komin ma ) ale palenisko otwarte na zewentrz , kanałł 2 metry i szyberek , po zagrzaniu trzyma długo ogien regulowany przeplywem przez komin, potrafie wedzic cała dobe nieweilka iloscia drewna i trocin ,nie namawial Cie zrobisz jak uwazasz , moge podesłac zdjecia na pw.Pozdrawiam -
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Pacan Wojciech odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
gladiator_86, kolego jesli juz Ci doradza Dyzio , robienie fundamentu , to powinien zaznaczyc , ktore elemnty ponad fundamentem powinny byc zbrojone , tworzyc nadproza lub strop ,oglądając Twoj rysunek , uważam , ze jest on b. uproszczony i jesli Twoja wiedza na temat sztuki budowlanej jest na tym poziomie co pokazany rysunek , radzę byś znalazł kolegę murarza,kogoś z praktyka budowlana , by Ci naszkicował lub opisał jak wykonać Twoje zamierzenie i w jaki sposób.Nie mam zamiaru Cię obrażać , ale to co wymyśliłeś może być tylko wykonane z paleniskiem bezpośrednim , nawet z grillem jeśli taki chcesz mieć.W przypadku kanału , o którym piszesz konstrukcja musi się zmienić .Wcale nie musisz wykonywać fundamentu , może być płyta, , jednak warunkiem jej wykonania jest stabilne i zagęszczone podłoże , a płyta musi być zbrojona np. siatka fi 6 lub 8 góra i dołem , siatka musi byc zatopina okolo2 -cm w betonie a odległośc pomiedzy siatkami minimum 10 - 12 cm , uzyskasz płyte o dużej wytrzymałości i grubości od 15-18 cm .Pod płyta musi byc zagęszczona pospólka , a moze masz piasek lub twardy grunt ( oczywiscie trzeba zdjąc humus ) Resztę wiedzy znajdziesz na forum Pozdrawiam Wojtek- 2 116 odpowiedzi
-
- Problem z budową wędzarni
- komora wędzarnicza
- (i 4 więcej)