L.Przemek

Jeśli podajesz przepis to dobrze by było gdyby był raczej precyzyjnie napisany nie każdy ma młyn w swojej okolicy, a jak pójdziesz do sklepu to kto ci doradzi jaki typ mąki wybrać, by upiec dobry chleb? Wiesz jak, by wyglądały przepisy na kiełbasy, wędzonki itd. według twojego schematu? "Zrobiłem pyszną kiełbasę" ktoś z forum napisze "jeżeli możesz to podaj przepis", a ja mu odpisze "wiesz co nie jestem rzeźnikiem nie znam się na mięsie po prostu jadę do masarni kupuję mięso mówię, że chcę zrobić kiełbasę i gotowe. Robię z tego mięsa kiełbasę taką jaka mi smakuje jaką lubię i się zajadam, a to, że ktoś nie ma masarni w okolicy to już nie moja sprawa"

Jeśli 15 lat już piecze chleb to zakwas ma idealny to po co dodawać drożdże? Nikogo nie "prostuję" tylko chciałem się dowiedzieć w końcu człowiek całe życie się uczy :grin:

grossy34 , a tak bardziej po POLSKU nie możesz napisać?

może komuś się przyda: http://tablica.pl/oferta/worki-bezbarwne-do-pakowania-prozniowego-ID1mewZ.html#caa708a29c;r:6;s:223

sprawdzałem do 15 metrów daje radę nadajnik w piwnicy odbiornik w altanie mur w piwnicy 80cm

ten jest tańszy i też dobry http://allegro.pl/termometr-bezprzewodowy-04103-do-300c-i2842059250.html

Właśnie doszły kalendarze. Dziękuję JackuC świetna robota.

no piyknie ale żesz szoł na grziby czy po grziby :question: :rolleyes: :lol:

Witaj chrupekln mało jest ostatnio ludzi ze Śląska jak możesz to pociągnij ten temat /viewtopic.php?t=8232&postdays=0&postorder=asc&start=375 widzę, że masz predyspozycje :grin:

ile dni peklowałeś i w jakiej temperaturze?

Ja robię według tego przepisu: /viewtopic.php?t=8459&postdays=0&postorder=asc&start=330

z samych skórek to raczej kaszanka nie wyjdzie :rolleyes:

1. JacekC 2. Gregtom 3. madlinka 4. AdamJas 2 szt 5. Maad 2 szt 6. alskar 2 szt 7. nemo19788 8. sverige2 9. pioro 3 10. Piksiak 11. ANNAM 12. Przemo73-2szt 13. zbig3133-3szt 14. wasmi 2 szt 15. waldero 3 szt 16. Pokemon15 szt 3 17. Małgoś szt. 2 18. Piotrekpiter2 szt.2 19. andrzej k szt2 . 20. Karolszymczak szt 10 21. Ela szt.5 22. Arkadiusz szt 2 23. Straszny 1 szt. 24. Caddyvw 1 szt 25. PePe.2 szt 26. Grzegorz 78 -2 szt 27. wiesiorek - 5 szt 28. anerka - 2 szt. 29. EAnna - 3szt 30. jacinto - 2 szt. 31. jędrek12-3 szt. 32. DUCH 1szt. 33. BEIOT 3 szt 34. wujtom 4 szt. 35. vacpol 4 szt. 36. Zbój Madej 2 szt 37. jerzak 2 szt. 38. Radek. 3 szt 39. Nadir69-2szt 40. biascun - 3 szt. 41. Kruszynka-3 szt. 42. dyzio 1 szt. 43. jagra -2 szt. 44. abratek 2 szt 45. Bagno 10 szt. 46. antozar 10 szt. 47. mati31 3 szt. 48. wiejas 2 szt 49. Kaszubka33 - 3 szt 50. Halusia - 2 szt. 51.Ted50 -2szt 52. dietykon 1 szt. 53. bucek 3 szt 54. paolodoro 3 szt. 55. mobilek 2 szt. 56.Bodek I 3 szt. 57.Greg04 2 szt 58.yerba 3 szt 59. Julian - 2 szt proszę 60. Jaras - 2 szt proszę 61. Pools - 6 szt. 62. Wirus - 3 szt. 63. bogdan b - 1 szt_________________ 64. beata13-1szt. 65. witcher - 2szt poproszę 66. ciechowy 67. 68 - 2szt. 68. bendetto - 2szt 69. Piotr69 - 2 szt. 70. Feederman - 1 szt 71. jacek2 - 2 szt 72. EL GREGOR -4szt 73. struna666 -2 szt 74. Hahar - 3szt 75. dorota17 - 1szt 76. markoserwismm - 4 szt. 77. luciola5 - 2 szt 78. wojtusa - 2 szt. 79. premio - 2 szt. 80. just_a1 - 3 szt. 81. myth - 3 sztuki 82. sq9fih - 4szt. 83. jojo - 2 szt. - jak do tej pory 219 sztuk 84. szejk 2 szt 85. zwierzak szt 2 86. WoytekK 2 szt. 87. cpn 3 szt 88. Markus - 2 szt. 89. kabanos - 1 90. Wosiu 2 szt. 91. JUREK46X1 - 2 szt. 92. Kostek61 2 szt 93. Sylwek_57 2 szt 94. mariusz_e 2 szt. 95.mtomaszko 1 szt. 96.kudłaty 1szt 97.lysy1oo 2szt 98.Pacan Wojciech - 1 szt. 99.AdamP - 2 szt. 100. przemek1978 - 2szt.

89

https://apps.facebook.com/casting-na-smyka/zdjecie/9b88d86619c0ceaad851eb101acca057

einshel najlepszego!!!

może ktoś jest zainteresowany?

czy to jest dobre podejście MODERATORA?

ale tylko brzegi, a reszta mięsa prawdopodobnie nie do użytku cukier nie zapekluje mięsa

tak jak jest napisane jak najbardziej

trochę za krótko wyrastały :clap:

nie koniecznie jeśli przeprowadzisz dobrze proces osuszania

zawsze osadzam w lodówce potem temperatura pokojowa i powolne osuszanie

w jakiej temperaturze osuszałeś? temperatura 68-72stC napisz z jakiego mięsa na jakich sitkach mielenie itd...