Zbój Madej
-
Postów
7 795 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Zbój Madej
-
Waldziu, na śniadanko to kefir z musli lub wodzianka A no 5 dni królu złoty
-
Dzisiejsze polędwice. Jutro pekluję następne
-
No prawda, Tormek parę złotych kosztuje, ale jak coś kupować to tak coby parę latek służyło nie wiem czy na pewno będzie Tormek, czy coś innego, ale za długo to też nie mogę się zastanawiać bo w końcu będzie tak, że nic nie kupię :laugh:
-
A no jak dla dużych chłopców , nie mylić z wsokimi chłopcami to akuratnio dla mnie
-
Zaglądałem tam, chyba wczoraj, dzięki będzie czas to poczytam więcej
-
Waldziu i Januszek , dlatego skłonny jestem dać więcej za Tormek'a. Oglądałem różne recenzje i chyba maszyna jest oki Kamień na szlifierce jest taki: http://www.elektro-met.pl/pl/p/Kamien-szlifierski.-Z-tlenku-glinu%2C-ziarnistosc-220%2C-do-modelu-Tormek-T-4-SG-200-9384-1005-Tormek/6480 Jest też coś takiego do zmiany granulacji kamienia i jest na wyposażeniu szlifierki: http://www.elektro-met.pl/pl/p/Kamien-do-zmiany-granulacji-powierzchni-tarczy-sciernej-SP-650-9384-2003-Tormek/6517 Waldziu, dla mnie na pewno nie jest to zabawka, ale rzecz potrzebna i przydatna będzie na pewno
-
Tomek trochę kosztuje, ale jest też tańszy scheppach, do którego pasują przystawki od Tormek http://www.jula.pl/catalog/narzedzia-i-maszyny/elektronarzedzia-i-maszyny/obrabiarki/szlifierki-do-szlifowania-na-mokro/szlifierka-do-pracy-na-mokro-251045/ Tyle, że niebardzawe opinie o tej szlifierce wyczytałem. W Tormek jest na wyposażeniu kątomierz: http://www.elektro-met.pl/pl/p/Katomierz-do-ustawiania-i-pomiaru-katow-ostrzy-WM-200-9384-2854-Tormek-/6524
-
Ja nie fachowiec ale czy chodzi Tobie o ustawienie kąta ostrzenia, czy regulację obrotów? Kąty ostrzenia tak, a regulacja obrotów nie, znaczy nigdzie nie trafiłem coby pisało, że w Tormek jest regulacja obrotów
-
Dokładnie nie pamiętam, ale tuszka chyba po niecałe 14zł, płaty chyba po 17, ale mogę się mylić, kupowałem w Selgrosie we Wrocku
-
Dzięki ja rozważam zakup czegoś ciut lepszego, myślę o zakupie Tormek T-4 lub Scheppach TiGer 2000s
-
Od jakiegoś czasu szukam szlifierki do ostrzenia na mokro i trafiłem na YT na filmiki o ostrzeniu, jest ich 5 części, ja oglądałem 1 i 4, warto pooglądać. Będzie czas to oglądnę wszystkie części. Może komuś się przyda coś z tych filmików
-
Ania lubi kombinować coś upiecze, coś ugotuje, coś zadymi, co pospawa, pomaluje, porysuje, a i z murarką dałaby sobie radę ta nasza Ania z Jaworzna
-
Śledzie dymione. Smaczne były W moim Borniaku temp. dymienia śledzi max 45stC. większa temp to odraz tłuszcz ze śledzia kapie, a jak jeszcze w komin wiaterek zawieje to ognisko gotowe Boczki dymiono/parzone i po nocnym wiszeniu w spiżarni. Na dymienie czekają polędwice, zaraz idę na haki wieszać i do spiżarni na całą nockę, jutro dymek
-
I to całkiem nieźle się nadreptałeś Andrzejku Trochę, jak zawsze Co do śledzi to wędziłem, wyszły smaczniaste Borniak płonął żywym ogniem ale na szczęście tylko chwilkę, śledzi nie było czuć spalenizną. W Poniedziałek rodzinka smakowała. Temp. nie przekraczała 50st.C, ale to i tak wystarczyło coby rybka tłuszcz puściła, a do tego w komin zawiało i było ognisko Jak nie zapomnę jutro fotki w moim temacie wstawię Ale najlepsze to mi wyszły w Piątek płaty śledziowe panierowane w glutenie i smażone na maśle klarowanym, pychotka
-
[*][*][*]
-
Ja osobiście robię tak, na 1 kg mięsa odmierzam 1L przegotowanej zimnej wody i odważam 8 dag peklosoli. Mięso do zalewy daję zamrożone, solanka bardziej się wychłodzi i wkładam do lodówki, w której jest około 5-6st.C, a czasami i 4 st.C. Odmrażanie mięsa w solance trwa dwa dni, może ciut dłużej. Jak mięska się rozmrożą to towar w solance nakrywam talerzem. Całość pekluję 10 dni, czasami jak mi czasowo coś nie pasi to i 9 dni wystarczy. Nigdy nie miałem problemu z "zakryciem" mięsa solanką
-
Haluś, ja wiem co to jest bo jelita baranie na tubie zakupiłem kilka tyg. temu o czym pisałem kilka postów wcześniej /topic/4649-kabanosy-wieprzowe/?p=524826 A z tym "co to jest" to chodziło o to, że zamiast napisać kolagen to napisałaś kalogen i ja w fromie żartu zapytałem co to jest Nie załapałaś o co kaman? :laugh:
-
Ela, wszystkiego najlepszego :D
-
Andrzejku o co kaman z kolagenem przy jelitach baranich Haluś a co to jest czy to to samo co kolagen :laugh:
-
Kilka tyg. temu robiłem zakupy i zamówiłem też jelita na tubie, jeszcze ich nie używałem, więc nie wiem czy będzie git. Przed świętami chyba zbiorę się do kabanosów http://swojskiwyrob.pl/jelita-baranie/1155-jelita-baranie-naturalne-22-24-extra-30m-tubowane.html
-
jacinto, wszystkiego najlepszego i 100 latek w zdrowiu :D
-
Dołączam do postu Małgoś [*][*][*]
-
Ja osobiście Pilosy "włoskie" dymię w temp. 50-55st.C, czasami mi spadnie, czasami jest więcej, ale staram się coby było 50-55. Dymienie razem z osuszaniem to +/- 5 godzinek
-
Oj tam oj tam Bardzo wyczerpująca odpowiedź Może mi się tak uda zrobić. Jutro daję do solanki będę w Poniedziałek dymił jak Arecki zapodał, a kolorek tak jak Ty i Kaziu pisaliście
-
No to Waldziu, zakasaj rękawki i miłego dreptania :D Oj tam Haluś, to nie było nic poważnego, ot taka 30-sto minutowa "znajomość"
