Radek.

Bardzo dziękuję za tak miłe słowa . Ja również czytam i oglądam Twoje wyroby. Mogę tylko :clap: .

Dziękuję za dobre słowo Dzisiaj zrobiłem trochę serków. Mleka było trochę mniej niż zwykle, ale i tak wyszło mi 16 szt. To tak, jak z podwyżkami cen benzyny. Nie interesują mnie, bo ja i tak zawsze tankuję za 50 zł Wędliny idą do woreczków próżniowych i do zamrażarki. Teraz peklują się szyneczki i polędwice. W przyszłym tygodniu dym

Dziękuję . Ja będę robil w przyszłym tygodniu a^la konserwową. "Prawdziwą" konserwową też zrobię przed świętami. A dzisiaj serki. Miałem robić w oscypiorce, ale halny duje od dwóch dni i trochę mnie rozkojarza . Więc pewnie skończy się na siatkach. I tak mnie nie minie, bo już obiecałem .

I ja dzisiaj zadymiłem . Kilka boczków i balerony. Już się parzą. A rano zrobiłem szynkę prasowaną .

Hania zrobi nowe

Radek. - 1 szt

Andrzejku . Ognia ku Bukowinie :D A, że stolnica była już w mące... Będą na jutro do kawy

Obwarzanki wg Hani. Przepis szklankowo / łyżeczkowy Składniki. 1 szklanka wody 1 i ½ łyżki miodu 1 i ½ łyżeczki soli 1 szklanka mąki żytniej typ 720 2 szklanki mąki pszennej typ 650 2-3 dkg drożdży 2-3 łyżki kminku lub kto co lubi (zostawić część do posypania po wierzchu) Drożdże rozrobić – woda + mąka + cukier, po 1 łyżeczce Odstawić na około 20 min, żeby drożdże wyrosły Wyrobić ciasto Ciasto podzielić na 12 mniej więcej równych części Pleciemy obwarzanki i znowu zostawiamy na około 20 min. W tym czasie zagotować wodę w szerokim garnku Dodajemy do wody 1 łyżeczkę sody i 1 łyżkę cukru Wkładamy po trzy obwarzanki i gotujemy po około 0,5 minuty z każdej strony Układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia Posypać kminkiem ( lub czarnuszką, sezamem albo makiem ) Pieczemy 15 – 20 minut w temp. 175*C z termoobiegiem No i jemy. Hania życzy smacznego

Radek. - 3 szt.

Sylwek, w przyszłym tygodniu postaram się zrobić fotorelację z dokładnym przepisem Hani .

Andrzejku . Przekaż serdeczne życzenia dla Jubilata . U mnie Sabałowe Bajania, no ale to jeeeszcze . To ja se pobajam wcześniej

Dzisiaj z rana, powędziłem trochę serków . Przy okazji, jak zwykle ricotta. A potem niespodzianka . No ale w związku z tymi obwarzankami, padło pytanie, czy na pewno będę jadl obiad . Będę .

Proponuję jeszcze, w tych dniach zadumy, ustanowić całkiem nową tradycję. Może to być np. puszczanie lampionów przy tęczy na Pl. Zbawiciela. Najlepiej 11 listopada...

Aniu . Już powiedziałem

Ja dzisiaj byłem "serkowy", a Hania obwarzanki z kminkiem zrobiła

A u mnie od kilku dni ostre betonowanie podstaw pod słupy. Powstają trzy nowe wyciągi narciarskie, które stworzą połączenie Bukowiny z Białką . Fotkę z okna zrobiłem .

Ja nie dodaję marchwi

U mnie już po kiszeniu W sumie 50 kg .

Andrzejku . Pięknie dziękujemy Wam za odwiedziny :D . Andrzejku, czekamy na Was Serdecznie pozdrawiamy.

Boggi . Masz już fajną wędzarnię. Jak raz zrobisz własne serki wędzone, to potem z górki. Trzymam kciuki .

Anuś, spoko . Następne są już do jedzenia . Tu jest temat o serkach wędzonych /topic/843-oscypki/page-21 . Ja robię prawie tak samo, jak dobroduszny.

Dzisiejsze ceny (brutto), hurtownia Nowy Targ : 1. Boczek - 11,45 zł / kg 2. Karczek - 11,85 3. Schab b/k - 14,07 4. Szynka kulka - 14,60 5. Słonina ( grubości pół palca ) - 5,04 6. Golonka tył 9,44

I to by było na tyle Teraz na parę godzin do lodówki i ognia do dzieciaków . Tak, że tego... Nie można ich jeść

Baaardzo proszę . Dzisiaj serkowo Jak zwykle z 30l. mleka .

No to...