Radek.

Dziękuję

Dyziu, ja się dopiero rozkręcam

Wczorajsze wędzenie i szyneczka prasowana Już można jeść

A za 10 dni

Już się parzą . Wszystko ładnie się zmieściło, tylko temperatur muszę pilnować, bo repertuar od A do Z .

Przed chwilą i do mnie kalendarze dotarły Bardzo ładne. Dziękuję

Jeszcze niecała godzinka i koniec Dzisiaj już zimowo

Zorganizowano zawody we wbijaniu gwoździa w deskę za pomocą głowy. Do rywalizacji stanęło trzech zawodników: Polak, Rusek i Niemiec. Pierwszy zaczyna Niemiec: Uderza raz.. dwa.. trzy.. - gwóźdź wbity. Drugi Polak: ... raz.. dwa... - wbity. Ostatni podchodzi do deski zawodnik z Rosji : Raz... - wbity! Następuje ogłoszenie wyników: - Niemiec zajmuje drugie miejsce, Polak pierwsze, natomiast Rosjanin zostaje zdyskwalifikowany za wbicie gwoździa złą stroną.

Staram się

Kurp Wszystkiego najlepszego. Sto lat :)

Panie Boczku... Aleee :clap: .

Ja to bym już, ale Hania się krzywi jak jestem na strzelnicy

Tusiaczku . Jest "Kałach", ale sąd sądem, na wszelki wypadek jest i granat . Dziękuję bardzo. W marcu "poszczelamy" .

Jacek U nas nie ma Panów No chyba, że ktoś kogoś bardzo zjeży . Smacznej goloneczki

1. Nie może. Peklujemy na sucho. 2. Jedna warstwa wystarcza.

Ja tam nigdy nie wyprowadzę psa do piaskownicy... czemu? tam dzieci srają i wogóle...

Trzej przestępcy jadą do więzienia. Każdy z nich ma przy sobie Jedną rzecz, dzięki której będzie mieć zajęcie w więzieniu. Nagle jeden więzień pyta kolegę: - Ty, co wziąłeś ze sobą? Ten wyciąga farbki i mówi: - Będę malować, czas mi szybko zleci. A ty co wziąłeś? - Karty, mogę grać dla zabicia czasu. Trzeci przestępca siedzi cicho w kącie i uśmiecha się... Oni do niego: - Czemu się tak podśmiewujesz? Trzeci wyciąga pudełko tamponów i mówi: - Ja mam to! - A co ty będziesz z tym robił? - pytają koledzy. Trzeci przestępca uśmiecha się i zaczyna czytać z pudełka: - Mogę jeździć konno, pływać i jeździć na rolkach...

Będzie Pan zadowoloooony

Andrzejku dzięki . Ja to bym wolał żebyś osobiście . Będzie jeszcze szybciej i z instrukcją obsługi łba :D

Noo.. Zimne są . Ale na taki "prawdziwy", to się nie mogłem doczekać . Daaaleko mam jechać do tego łba

Salcesonik z kminkiem. Ja miałem golonkę 1,2 kg i nogę 0.9 kg. Płuczemy w zimnej wodzie. Potem wsadzamy do garnka i zalewamy wodą. Wody tyle żeby przykryła golonkę i nogę, ale bierzemy poprawkę na 5 h gotowania. Jak się zagotuje, to zmniejszamy temp. Tak żeby pyrkało i od tego momentu 5h. Wyjmujemy mięso żeby wystygło. Potem oddzielamy skórę i kości. Mięso kroimy w cienkie paski. Niedużo tego mięska wychodzi. U mnie 0,45 kg. Przekładamy do miski i dodajemy : Szklankę wywaru w którym gotowało się mięso (przecedzony przez sitko) 15 dkg skórek wp. (emusja) Pieprz 2g Sól 15g Czosnek 6g Kminek 5g (cale ziarna, tłuczone w moździerzu)Wszystko dokładnie mieszamy. Ja zrobiłem w osłonce poliamidowej 75 mm średnicy. Nakładałem łyżką. Dobrze jest uderzać batonem o stół, wtedy dobrze się nabije (tak jak w grubych kiełbasach). Parzymy 1,5h w temp 80*C. Jak wystygnie to wkładamy do praski, lub między dwie deski. Na noc do lodówki. Farsz bez przypraw, ale już z wywarem ważył 0,75 kg Ilość przypraw które podałem, jest na 0,75kg, a nie na kg !!! Smacznego

:D Dziękuję Dyziu, przepis jest własny Dodano: 19 listopad 2013 - 08:35 Jeżeli ktoś będzie chciał zrobić taki salcesonik, to wieczorkiem wstawię przepis

Wczoraj zrobiłem "Mój salcesonik z kminkiem" . Wyszedł bardzo smaczny, tylko pachnie malizną