Skocz do zawartości

Jojo

Użytkownicy
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    993

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jojo

  1. Jojo
    Nie kłam Perszing. Ty jesteś z Wrocławia ale sercem Poznaniak. Jeden plasterek sera dzielisz na 3 i później na tak długo wystarczy
  2. Jojo
    Do klusek parowanych najlepsze rolady i sos z wołowiny albo królik. Te dwie wersje najlepsze. Czasami kaczka była serwowana.
  3. Jojo
    Elu wszystkiego naj, naj z okazji Twojego święta.
  4. Jojo
    Serdeczne podziękowania dla wszystkich , którzy pamiętali o mojej starości. Pozdrawiam i Wasze zdrowie! Wracam do gości.
  5. Jojo

    Zapal świecę

    Jojo odpowiedział(a) na temat w Ludzie

    Małgosiu szczere wyrazy współczucia.
  6. Jojo
    Ja moją jeszcze w soli trzymam. Będzie trzeba już ją odprawiać, jak twierdzisz, że już doszła. A jak robiłeś słoninę? Wędziłeś , czy ostrą papryką i czosnkiem tylko natarłeś?
  7. Jojo
    No właśnie wszystko zależy jakiej jakości są te resztki. Jeżeli ładne to bym zmielił i później zaczął coś kombinować. Jeżeli to są gorsze odpady typu ścięgna, kości itp to zrobił bym z tego wywar i później wymyślił jakaś potrawę. Masz może foto tego mięsa?
  8. Jojo

    Ser twarogowy wędzony.

    Jojo odpowiedział(a) na Biotit temat w Sery twarde

    Tez pakowałem i w lodówce był prawie miesiąc. Jednak wolę jak naturalnie sobie obsycha. Jakoś z próżni mi nie smakował. Ja trzymam w pojemniku na sery albo zawinięte w papierowe ręczniki i do 2-3 tyg spokojnie wytrzymują. Wiadomo z każdym dniem ser jest twardszy. Pod koniec to można go trzeć na tarce i dodawać do sałatek jak już za twardy do krojenia.
  9. Jojo
    Przesyłka doszła. Dziękuję. Paczka rozdarta, ale o dziwo zawartość niezniszczona.
  10. Jojo

    Kalendarz WB na rok 2018

    Jojo odpowiedział(a) na Maxell temat w Ludzie

    Zapłacone
  11. Jojo
    Spodziewaj się mnie. W ten weekend jadę do Krakowa, więc będę przejazdem przez Wrocek. Może wlecę jak będzie normalna godzina.
  12. Jojo
    Mam teraz 2 tygodnie wyjazdów, ale później chętnie odwidzę Wrocław.
  13. Jojo
    Fajne rzeczy zrobiłeś ostatnio. Musze Cię odwiedzić. Mam do Ciebie dwa prezenty. Jak się szybko nie spotkamy to zjem i nie będzie niespodzianki.
  14. Jojo

    Co macie dziś na obiad?

    Jojo odpowiedział(a) na Bahus temat w Hyde-Park

    A ja dzisiaj rano po pracy do lasu wszedłem. Na obiad już miałem sos grzybowy. [Dodano: 27 wrz 2017 - 15:43] Proszę by ktoś zielony przestawił foto bo jest przekręcone. I usunąć tego posta.
  15. Jojo

    Kalendarz WB na rok 2018

    Jojo odpowiedział(a) na Maxell temat w Ludzie

    Jojo 3
  16. Jojo
    Wyjśc wyjdzie. Trzeba pamiętać, że Chłopska to raczej chuda kiełbasa i jak przepieczesz bedzie twarda i sucha. Stan obecnie spotykanego mięsa tj. karkówki i boczku jak ze świni fit ( prawie bez tłuszczu ) jeszcze bardziej pogarsza sytuację. Ja jak ostatnio robię na szybko Chłopską to lekko modyfikuje skład ( wiem ortodoksi za chwilę napiszą, że to nie Chłopska). No to ja robię Chłopską plus. Dodaję do składu ok 10-20% podgardla. Robiliśmy taką zmodyfikowaną kiełbasę na pierwszej spółdzielni Krasnal z Gzikiem i wyszła bardzo dobrze.
  17. Jojo

    Eksperyment roger'a

    Jojo odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    Zapraszamy do odwiedzin. Zabierz tylko rakietową zabawkę i jakąś beczółkę z Twoimi dobrami.
  18. Jojo

    Eksperyment roger'a

    Jojo odpowiedział(a) na roger temat w Grill

    Robercie ale fajna zabawka. Już mi się podoba. Proste urządzenia są najlepsze. Żałuję, że nie będziesz w tym roku na Grzybozlocie. Zrobiliśmy by trochę prob tego rakietowego cuda.
  19. Jojo
    Ja też poproszę. Misiek73 a Ty z Jabłonnej koło Leszna?
  20. Jojo
    Roger wszystkiego najlepszego.
  21. Jojo

    Życzenia Świąteczne

    Jojo odpowiedział(a) na SMORODINA temat w Ludzie

    Wesołych Świąt dla wszystkich Sióstr i Braci umiłowanych w dymie. Jojo
  22. Jojo
    Hej. Mam pytanie dotyczące białej kiełbasy. Jak długo można przechowywać surową w próżni? Nie da rady robić jej przed samymi świętami w sobotę. Zastanawiam się ile wytrzyma bez straty jakości. Może będę robił w ciągu tygodnia i nie wiem czy jest sens mrozić na te 2-3 dni. Ps. Piszę tutaj bo tematów o białej jest kilkadziesiąt. Jak by ktoś z "Zielonych" uważał, że w złym temacie to proszę posprzątać i wrzucić pytanie do jakiegoś kiełbasianego wątku.
  23. Jojo
    Wydawało mi się, że większa jest ta wędzarnia. Widziałem ją 3 razy na kursach. Pewnie natłok wiedzy zaburzył moje zmysły.
  24. Jojo
    Teraz to już na pewno muszę Cię odwiedzić.
  25. Jojo
    To wszystko to ja wiem. Tylko nie posiadam krajalnicy. Wędliny krojone nożem, nawet najlepszym będą grubsze, niż te pocięte na maszynie. Dlatego dopytuję, czy da się jeść bez wydłubywania z zębów resztek ścięgien itp?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.