@halusia@
-
Postów
11 001 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
38
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez @halusia@
-
Wchodzę w to
-
A niech jedzą....
-
Piękne Mam i ja... dzisiaj smażyłam pączki już o 7 rano, dla dzieci w p-lu. Przed chwilą skończyłam dla domowników.
-
Może tutaj zerknij /topic/7646-biotit-sery-i-inne-wyroby-z-mleka/?p=268729
-
Mniejsze foremki zdecydowanie krócej, kiedy wierzch się zarumieni i będzie odstawał od brzegów powinien być upieczony.
-
Popieram.
-
Fotorelacja - Kurs Podstawowy oraz Technologia i Przerób Dziczyzny Łazy 14-16.02.2020 r.
@halusia@ odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
Piękna fotorelacja Grzesiu, co by nie było.... ja Ciebie też uchwyciłam
-
Dziękuję Reniu chyba czas wielki
-
-
Nawet mnie to cieszy Waldku, ale formę trzymam i póki co nie cofam się chyba
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
@halusia@ odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
No elegancko Wojtku, dobrze , że odświeżyłeś kącik. Skąd ja to znam -
I powiem Wam, że miałam okazję próbować tych Olgi kabanosów i nie tylko.... pyszności
-
Pięknie Reniu... śmiem napisać że bardziej dopracowany kształt od moich
-
Oj działo się działo w ten weekend. '' Kurs podstawowy oraz technologia i przerób dziczyzny '' pod czujnym okiem Naszych fachowców Bagno i Dziadka. Dzięki profesjonajlej wiedzy Naszych Kolegów śmiem napisać, że jestem bogadsza w nowe doświadczenie w sztuce Domowego Masarstwa za co Im bardzo dziękuję. Nie mniej jednak , jeśli jeszcze mi dane z wielką przyjemnością skorzystam z kolejnego ( trzeciego) kurstu. Pragnę podziękować Wszystkim uczestnikom kursu za wspaniałą atmosferę i pracowitość oran nocne pogaduchy. Szczególne podziękowanie nalezy się Pani Reginie za wspaniałą kuchnię.Zrobiłam też kilka fotek tak wyryfkowo, myślę że Nasz kursowy Fotograw Grzesiu zda relację bardziej szczegółową. Do przerobu mieliśmy dwie póltusze, 3 dziki oraz jelenia. Ponad planowe parówki z jelenia. Każdy z uczestników kursu otrzymał taką '' porcyjkę'' Oczywiści możliwość nabycia książki z autografem Naszych autorów Kolegi Bagno i Muski;ego. Oraz Certyfikat ukończenia kursu.
-
Krzysiek !! To co, robimy wymianę barterową?? Ja Tobie pączki a TY.... tą cudowną kiełbasę
-
-
Myślę że Kolega Zbój Madej będzie wiedział coś więcej w tym temacie.
-
Świetnie wyglądają Aniu i ten ciekawy bukiet przypraw. Pewnie ze skwarek wieprzowych wyszłyby podobne ale czy w smaku będą się różnić?? Nie znam smaku słoniny, skwarek z dzika. Jeśli nadarzy się okazją, chętnie wypróbuję
-
Jacku, Borniaka mam 10 lat... całkiem dobrze się sprawuje.
-
Pieknie, a te serki fajnie pakujesz w gazę....
-
Olgo, o to bym Ciebie akurat nie posądziła , wiem że jesteś pracusiem i to z klasą Jak uwędzisz, wrzuć , popatrzę sobie chociaż bo dawno ich nie robiłam
-
Tzn , spodobała mi się metoda Grzesia , peklowanie na sucho z przyprawami, gdyż wcześniej nigdy nie próbowałam.
-
Jeśli chodzi o peklowanie na sucho to tylko i wyłącznie boczek, robię metodą EL GREGOR'a . Pakuję do naczynia, lodówką 4-6 stopnie, na 7-10 dni, dawką peklosoli 22-25 g.kg. Natomiast większe kawałki pekluję na mokro i raczej przy tej metodzie zostanę.
-
Wygląda fajnie, ale nie jest za suchy Donatko ? Widzę że bez tłustego...podgarla , boczku.
