Skocz do zawartości

jumbo

Użytkownicy
  • Postów

    3 060
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez jumbo

  1. ....zastosować pradziadowy przelicznik centymetrowo-minutowy - 1 cm srednicy batona szynki to 10 minut parzenia ...
  2. Mierzło mie siem we swiynta, to 'ech zakiysiył pora krałzów, i cołkim inkszo szynka uparzył bez wyndzynio - tako bioło...
  3. Skuli świont 'ech zonaczył toki gryfne 400g kurskie szynecyki dlo familije ze życzyniym nojwożniejszym.... [Dodano: 23 gru 2020 - 08:43] Tukej mosz naszkryflane - yno po gorolsku .... Mięso z uda kurczaka rozbite na miazgę kotleciakiem, dodane 20% wody, 20g/kg peklosoli, 1 g/kg białego mielonego pieprzu, łyżeczka cukru - ew biały pieprz w kulkach - wyrobić aż miazga mięsna wchłonie całą wodę - wtedy dodać 3% skrobii, ponownie wyrobić. Masę załadować do praski, lekko docisnąć i na 8 godzin do lodówki na dół.Po 8 godzinach wyjąć, do parzenia przygotować kociół - wodę w nim doprowadzić prawie do wrzenia - włożyć dociśniętą juz mocno praskę - zmnieszyć grzanie aby woda utrzymywała się ok 75 - 80. Parzyć do 72 w środku -wyjąc - wychłodzić w wodzie, zdjąć docisk, na noc do lodówki - rano wyjąć z praski i pozerać ....
  4. Kaj niy lukna, tam yno wyndzom i gorzoła przi tym żerom - powiym że jo tyż. Ali do łodmiany 'ech preska zrobiył ze a'la szynkom ze kurzyncich szłapów ze biołym cołkim korzyniym....
  5. Sooorki chopaki - juz odpowiedziałem wam na PW
  6. Odświeżę temat - lejeczki 12 - jeszcze kilkanaście jest do usynowienia ....
  7. Ślicznie Pepuś, Ci to wyszło Ja też zrobiłem, co prawda tylko dietetyczną słoninkę - ale Twoja ładniejsza ...
  8. Sznupia i niy umia znojść pewnika co by mi padoł skuli leszczyny, czy je zicher do wyndzynio. Mom krzok cyjna metrow wieli, monyj ze setom chrubych jako przedramie odrostów - pasozyty miejski kozały go obulić, bo wylazi juze na poła drogi Jak obula i potna, to kciołbych wiedzyć, co mom one yno do hajcowanio piyrwyjowego, czy monyj tyż do wyndzynio... PS -Paszeko - ty niy wisz? - dyć to je gowa ...
  9. Oba modele są do wziecia, a pojemnik GN jest rozpoznawalny zapewne ... Przyjemność jak na razie 65 i 150 .... PW proszę
  10. Parę osób monitowało w sprawie tzw śniadaniówki robionej przeze mnie z pojemnika GN więc kilka zrobiłem - 4 są do wziecia - pojemność - 400gram....akurat dla dwóch na raz.... ... .o tu słoninka prasowana z niego.... Poza tym moje 1280cm2 praski też są dostępne prawie na bieżąco.
  11. Wczory 'ech zonaczył kotleta we prasce - boł cosik niy słony, ale yno yno zech zdonżył cyknyc bildy. bo tak gibko siem tracił . No i małowiela krałzów ze świniyncinom skuli rajzów roztomańtych tyż 'ech erbnył ....
  12. DZIĘKIUJĘ Wszystkim, co pamietali .... i co nie pamiętali też dziekuję, bo co ta za uciecha jak jest tyle lepszych ...
  13. Zaś jo pisza tukej i zodyn inkszy, ale co zrobić - skuli pszocio roztomańtym frelkom 'ech im małowiela złonaczył, i brzoskom malnył ...
  14. jumbo

    Cytaty o wędzeniu

    Marzenia są po to, aby je spełniać, a nie, aby o nich pisać.... A przetłumaczyć - jakoby chęć taka niepomnego w łaciniie siem postaram dla dobra potomnych ....azaliż więc?
  15. jumbo

    Cytaty o wędzeniu

    Pierwsze na pewno dla niego Drugie dla Ciebie .....
  16. jumbo

    Cytaty o wędzeniu

    ARTIFIICEM COMMENDAT OPUS ale lepsze dla Ciebie by było ASSIDUE ADISCENS AD SENIUM VENIO
  17. Sobol - pięknie to zrobiłeś - a porcyjka taka akurat na dwie osoby.... Mniam ....
  18. Effa - znając płeć piękną to wiem jakie będzie miała kwiatki posadzone ...
  19. ojtamojjtam - dziekuję miłej nowicjuszce
  20. Dzieki eMKa za zaproszenie - mam od ciotki tylko fik przez płot do Ciebie ... A tak poza tym chciałbym poinformować, że rodzinka się rozrasta i osiem prasek, młodych i pięknych, aż przebiera nogami ...
  21. jumbo

    Maggi do peklowania.

    EAnna - biję dla Ciebie pokłony o Pani za tak piękne ujecie Prawdy ..
  22. ....może do bigosu ją ożenić..? Tak się zapytam doświadczonych bardziej...
  23. Żodyn nic niy bajuka na tym ślonskim placu, to monyj siem poasza takom presowanom szynkom ze cycków i udów kurzyncich ze cołkim biołym pieprzym... cyknyte zrana, co mogecie kapnyć po słońcu...
  24. Kończyły mi sie już lejki do kabanosów - ale przy odpowiednim sprężeniu i mobilizacji powstała nowa partia - - są dłuższe o 15mm, reszta bez zmian. (poza ceną niestety)
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.