Einshell
-
Postów
1 934 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Einshell
-
:idea: I wszystko na ''temat''... :devil: :shock: :devil:
-
Yyyyy.... :rolleyes: Nie mam uwag... :clap: :thumbsup: :clap:
-
Witam. No to musisz coś wymyślić inaczej nie będzie to peklowanie tylko solenie...Mięsko się nie wybarwi i nie przedłuzysz jego trwałości...
-
Z pewnością...ale się nie przyznał... :rolleyes: Jak mi ją przywiózł , to myślałam , że to kaszanka jest... :shock: :lol: Zero'' tłuszczu i wody chyba też nie dodał...o jakims ścięgnistym nie wspomnę , ale chciał sam zrobić , to MA... :mellow:
-
:grin: Tak , podpiekana... No... i tutaj pojawił się problem...,,Nie wszystko złoto co się świeci '' :devil: Kiełbaskę robił sobie ''sąsiad'' a ja mu tylko wędziłam...Powiem szczerze , że mu porostu nie wyszło :tongue: :rolleyes: :tongue: Sucha , za drobno rozdrobniona i za słona- Niestety... [ Dodano: Sro 18 Lip, 2012 12:00 ] fotka przekroju...
-
Poniedziałkowe zadymianie kiełbaski z dzika ...( znów nie obyło się bez deszczu :devil: )
-
:clap: :thumbsup: Boczusie na pewno wyborne... a fotki...wyśmienite :shock: :clap: Pozdro!
-
To Ty ''takie bandyte'' posiadasz...? :shock: Wypasiona , nie mam pytań... No ładnie to tak od rana i w środku tygodnia ''zaczynać''...? Bo do takieego boczusia , to seta obowiązkowo... :grin: ... :clap: :thumbsup: :clap:
-
Tradycja kontra nowoczesność (przeniesione z tematu TeBe)
Einshell odpowiedział(a) na DZIADEK temat w Podstawy technologii
:rolleyes: Już Dziadek pokazał,co to ,,Polska tradycja'' w wielu tematach...Ja się tu ''adwokatem Dziadka'' nie robię , ale popieram w 100% . No ale cóż...Potrzeba matką wynalazku...i jak ktoś chce sobie ''wędzić w garniturze'' , to jego sprawa ,może i to jest wygoda , ale klimatu przy prawdziwej wędzarni nie da się zastąpić . Zawsze mnie to fascynowało i metalowa szafa z DG nie dla mnie. To takie moje skromne zdanie w tym temacie . Pozdrawiam. -
:shock: Dość kosztowna i wykwintna ta ''kiełbasa'' :shock: Pewnie dlatego Ci brakło na mięso do jałowcowej :grin: :wink: :lol: (żarcik) ale :clap: za odwagę i resztę wyrobów Pozdro!
-
Aaa Szynki prosto z wędzarni wsadzam do wrzątku i ''bulka'' 10 minut . Pozniej wyłączam gaz i parzę pod przykryciem ok. 1 h na kilogram... I co więcej trzeba ?
-
:devil: No Chłopcy... :devil: Drażnijcie dalej , a jak na jakim ''zlocie'' dorwe to nogi z......powyrywam :clap: :thumbsup: :clap: :grin:
-
:grin: ŚLICZNE SZYNECZKI :clap: :thumbsup: :clap: Pozdrawiam serdecznie!!!
-
Zakupiłam tydzień remu taką ''bandyte'' :devil: i myślę przez nią przepuścić troche chleba (dla kur :wink: ) i może będzie ok ... :rolleyes: nie smarowana była... na pewno.... :devil:
-
MYTH - wędzonki, wyroby i wariacje kulinarne :)
Einshell odpowiedział(a) na myth temat w Moje wyroby
:clap: Michaś :grin: A coś taki ''wystraszony''... ? :grin: Dałeś rade !!! Smaczniaste musiało być :thumbsup: Pozdro -
:thumbsup: Często robię podobną surówkę do obiadu...Cieniutko szatkuję młodą kapustę,sypię sól i cukier, ugniatam żeby lekko zmiękła, 0.5 cebuli kroje w kostkę, marchewkę i jabłko ścieram na grubej tarce , dodaje śmietanę 18 % i pieprz do smaku :grin: Szybko , zdrowo i :thumbsup: Pozdrawiam!
-
:rolleyes: Yyyy... Zbójaszku , a nie wp I... :question: Chyba ,że o ''ścięgniste chodzi... :blush: Pozdrawiam
-
:grin: Nie samym mięchem człowiek żyje :wink: Błonnik zawarty w takich właśnie potrawach ( do tego ostrych :devil: ) świetnie wpływa na ''zrzucenie tu i ówdzie... :grin: ''Pozdrawiam!!! Ps. Mogę ten pęczak zastąpić np. ryżem ?
-
Ależ ja mam ''popaprane''... :devil: Jeszcze ze dwie godzinki zadymy...i zaczęło lać... :devil: jak zwykle!!! Qrna... [ Dodano: Wto 12 Cze, 2012 19:10 ] no patrz... :shock: A ja na to nie wpadłam :rolleyes: Muszę spróbować ! A doprawiasz jeszcze czymś ?
-
Ja tez taki wolę , ale jak ''młodemu'' powiedziałam , że parzony , to mnie ''ochrzanił'' ,że on lubi taką gumę...prosto z wędzarni... :blush: :grin: :rolleyes:
-
A jak to jest zrobione...? :rolleyes: :wink: :grin: Oatre ? Bo jak nie , to nie robię... :lol: Ja dziś z braku czasu
-
Spoko...dasz se rade... :grin: Ato moja dzisiejsza ''zadymka'' :grin: Nie dużo , tylko 8 kg szynki... :wink: a boczek z ostatniej ''produkcji'' dość porządny, parzony 2 h :shock: ,ale jak masełko :thumbsup: