Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
sebarod
-
Postów
577 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez sebarod
-
Dzięki Kostek za miłe słowo
-
Jakoś się udało
-
Kto by tyle czekał .A tak na poważnie to mam jeszcze dwie wiec jedną musiałem ... Stefan taki jest kolor ,fakt krótko ,troche posmakuję reszta w próżnie pójdzie .
-
Coppa dojrzewała 6 tygodni ,22% upadek masy .
-
No to blisko... Juz teraz wiem skąd ten zapach swojskiego piwa w powietrzu .
-
Oki obserwuj niebo od strony Czułowa
-
Perszing zostawię ...,to większe,nie równe ,te które krytykowałeś
-
Czyli przez kilka dni pragnienia nie zaznasz
-
Dzięki Pany za opinię .Rzeczywiście kiełbasa jest prosta i szybka w wykonaniu i oczywiście zacnie smakuje .Robiłem ja kilka razy i jest na stałe wpisana w "repertuar".
-
Surowa ,wędzona ,podsuszana 12 dni 12st 70 %wilgotność .Zmodyfikowany przepis na prostą Kostka . Przed podsuszeniem.
-
Dobra... Przy najbliższej okazji zrobię fotorelację ,albo moze nawet film zapodam [Dodano: 12 paź 2017 - 23:03] Chyba ktoś tu sobie grabi
-
Perszing piecze, wędzi, gotuje i jak zwykle kombinuje !
sebarod odpowiedział(a) na Perszing37 temat w Kąciki Kuchenne
Coś mi się wydaje, że nie zatrybił -
Perszing piecze, wędzi, gotuje i jak zwykle kombinuje !
sebarod odpowiedział(a) na Perszing37 temat w Kąciki Kuchenne
Perszing smakowicie wygląda. Zdolna dziewczyna ta Twoja żona -
witt dziękuję za opinię .Wątrobę parzę osobno ok 10 min .Wszystko razem mielę 2 razy na sitku 4,5 ,przesmażone grzyby na sitku 13mm.
-
Kostek kapusta była prawdziwym wyzwaniem .Otworzyłem puszkę i dodałem 5 minut przed końcem gotowania golonki
-
tutiki to są ogórki konserwowe
-
Wędzona golonka .
-
Nie tylko poledwicowy eksperyment z wariacjami
sebarod odpowiedział(a) na StefanS temat w Wędliny dojrzewające
To chyba bardzo poważny błąd ,normalnie wtopa .Wszystko świetnie się prezentuje ,brawo. -
Fajnie, że smakuje . Jednak trochę uściślę bo nie wiem czy wkradł się błąd przy przepisywaniu czy tak robiłaś .Mianowicie .Bułkę daję jedną szt na kilogram ,pieprz nie 0,2g lecz 0,2%,tak samo cebula 0,3%dodaję jeszcze majeranek 0,2 %. Poziom rozdrobnienia to już indywidualna sprawa u mnie dwukrotne mielenie na sitku 4,5 bez blendowania.Oczywiście życze smacznego
-
Perszing piecze, wędzi, gotuje i jak zwykle kombinuje !
sebarod odpowiedział(a) na Perszing37 temat w Kąciki Kuchenne
Fajne chleby Tomek,kawał dobrej roboty . -
Sudżuk wykonany 5 września z dodatkiem Lyocarni SBL48 wędzony 20 godz.Wczoraj powisiał 5 godz w zimnym dymie i gotowy. Spakowany w vacum poleży jeszcze chwile w lodówce.
-
Oj tak... tej weszki wszędzie pełno
-
No właśnie nie mam ,mieszkanko 80m plus piwnicy kawałek .Ale jak się popieści to się zmieści
-
Arku rozmnożyły się , żona szczęśliwa bo teraz ma gdzie schować masło w domowej lodówce .Po prawdzie pojechałem po jedną czyli drugą ,ale stało się ... Metkę robiłem z przepisu zapodanego przez Pis'a ,z małymi modyfikacjami .Zwiększyłem wołowinę do 20 % (100% ligawa ) ,zwiększyłem ilość whiski oraz zamieszałem w przyprawach np . zamieniłem zwykłą paprykę pimentonem. /topic/2802-metka-luksusowa/ Sterownik tani i popularny.
-
Oj tam ,oj tam dwie małe dziurki. Smaku nie zmieniły,w puszczy kornik większe dziury ponoć robi .
