Skocz do zawartości

sebarod

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    577

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez sebarod

  1. sebarod
    Nabyłem ,można czytać
  2. sebarod
    Kultury dodajemy do wody z odrobiną glukozy aby je ożywić i po to aby było nam wygodniej rozprowadzić je w farszu. Sacharoza też jest pożywką .Ostatnio nabyłem Lyocarni sbl-48 ,ze specyfikacji którą otrzymałem wynika że sacharoza też jest zdolna do fermentacji
  3. sebarod
    To tez błąd bo niby co ma być pożywką dla bakterii jak cukier dodajesz po upływie doby ? I tak jak Arkadiusz napisał zostaw te eksperymenty i zrób dojrzewającą z wieprzowiny .
  4. sebarod
    Jeśli zatrucie czy wręcz otrucie siebie i swojej rodziny można nazwać błędem to się z Tobą zgadzam .
  5. sebarod
    A ja się zastanawiam po co o to wszystko pytacie Drobiowa kiełbasa dojrzewająca...
  6. sebarod
    Dzięki za opinię .Kiedyś robiono tą kiełbasę w kształcie i wymiarze jak podaje wiki z bardzo prostego powodu,mianowicie miała się zmieścić wojakowi do kieszeni .Ja ze swoją na front się nie wybieram to może być inna PS Jestem przekonany ,że redzed nie miał nic złego na myśli ,więc nie ma o czym gdybać...
  7. sebarod
    roger znam ten tekst i o tym co wytłuściłeś wiedziałem . Przygotowując się do wyrobu tej kiełbasy i przeszukując sieć natrafiłem na taki właśnie kształt i takie formy ,więc zrobiłem jak zrobiłem .Wygląd wyrobu tez robi robotę...
  8. sebarod
    Nie ma żadnego posmaku żywicy.Fermentacja w napełnionych jelitach .
  9. sebarod
    Forma to sklejka i kilka kantówek .Formowałem przez cały okres fermentacji .
  10. sebarod
    Dziękuję redzed za opinię ,ale w końcu "maczałeś w tym palce "to musiało wyjść dobrze
  11. sebarod
    Trochę zaszalałeś z wymiarem deflektora .Odległość między blachami ok 2 cm.
  12. sebarod
    Arek a jakby tak dodać trochę siekanych, świeżych i przesmażonych na suchej patelni ? Chyba by to fajnie w przekroju wyglądało .
  13. sebarod
    binio1111 i tym prostym sposobem dołączysz do szybrowej elity
  14. sebarod
    Oj tam od razu po twojemu ,też mam taki szyber a wędzarnia już trochę czasu stoi .
  15. sebarod
    Mimo ,że fotka do bani świetnie się prezentuje
  16. sebarod
    To temat z podrobowymi
  17. sebarod
    A ja wiem co Arek wczoraj robił
  18. sebarod
    Trzeba przyznać miał "dobre wejście " .Widzę że już można to pisać w czasie przeszłym
  19. sebarod
    Może na początek znajdz w sobie odrobinę pokory i potem zgłębiaj tą swoją wiedzę ,bo na razie sypiesz tu radami jak magik z kapelusza ... Pomału ogarnia mnie strach ,że jak otworzę lodówkę to znajdę tam ciebie . PS Zgłębianie najlepiej zacznij od podstaw...
  20. sebarod
    Elegancka. W jakich warunkach suszysz kiełbasy ?
  21. sebarod
    Kartofelmyl tyż żeś tam dowoł ?
  22. sebarod
    Żeberka widzę ,kluski też ,ale tych śląskich to już nie .
  23. sebarod
    Można i tak http://imgur.com/a/xZGcu
  24. sebarod
    Nie licząc reszty , mięsa w pojemnikach jest ponad 40 kg http://imgur.com/a/BPzwx
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.