roger

Ja dzisiaj zabrałem moją osobistą "sucz" ON-ka do lasu i 3 kubelki podgrzybków przytargałem po 3 godzinkach ... Właśnie się suszą w beczce Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Może być i sosna czy świerk byle odżywiczone to tańsza opcja od dębu, olchy czy akacji Nie wiem ile od Ciebie chce stolarz ale możesz to zrobić z boazeryjnej marketówki ... efekt ten sam a kasa mniejsza Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Tak zadajesz pytania że diabli wiedzą jak Ci odpowiedzieć Drewno wszystko jedno jakie byle nie było "żywiczne". Komora będzie bardzo mała więc przemyśl to jeszcze sugeruję minimum 60x60x120 wewnątrz Ocieplenie konieczne nie jest ale bardzo wskazane ... Deski jeśli bez ocieplenia to minimum podłogówka 25 ... Blacha przy grzałce zapewnia spokojny sen min do 1/3 wysokości + spód. Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Wiesz tak patrzę na tą kiełbasę i rozdrobnienie rozdrobnieniem ale chyba nie wymagała parzenia po wędzeniu bo wygląda na podpieczoną ... A co do wsadu zgadzam się za mało tłuszczu dlatego sucha Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

@ziezielony, A nie taniej Ci wyjdzie zakupić nierdzewnego KEG-a 30-ę lub 50-ę i zrobić taki gar ? .... Tutaj masz wszystkie pojemności: http://allegro.pl/listing/user/listing.php?us_id=6028144&order=d&string=KEG&search_scope=userItems-6028144&bmatch=s0-kol-0904 za 50-ę 180pln

Hmmm no to zmusiłeś mnie do wysiłku umysłowego i liczenia Zakładając że 80% ciepła z palnika będzie wykorzystane i będziesz grzał 50l wody o temperaturze początkowej 20st C (delta T 80st) to do zagotowania potrzebujesz około 46 minut Aptopos grubości to bierz jak najgrubszy

No już o wpustach czy jaskółkach nawet nie pisałem bo to chyba przeca "wyższa stolarka" ...

Tak źle a to dlatego że nic nie poczytałeś Tak na szybko Termometr kup elektroniczny każde NTC będzie dokładniejsze i pewniejsze od bimetalu szczególnie tak długiego o bezwładności nie wspomnę ... Szamot to wróg wędzarni ... Przemyśl czy w ogóle robić kanał to po pierwsze po drugie żadnego szamotu w palenisku ... Komin , ciąg , regulator ciągu ble ble ble ... chłopie to piec grzewczy gdzie chcesz uzyskać maksymalnie dużo ciepła z małej porcji paliwa ... wędzarnia to w miarę swobodny przepływ powietrza i dymu i powolne spalanie niskotemperaturowe.

Tak w całości ? A jak to chłopie będziesz kroił ? Jeśli już to zapekluj, uwędź potem pokrój to do słoików i do gara na 3 razy zrób coś ala tuszonkę tylko z wędzonego

Kolego Piotrze poczytaj o budowie wędzarni zanim się weźmiesz za robotą bo czytając co napisałeś odnoszę wrażenie że nawet nie zadałeś sobie trudu żeby pobieżnie przejrzeć parę tematów 1. NIE 2. NIE 3. NIE

Alltid wszystkiego najlepszego ... dużo zdrowia i pogody ducha http://elementarz2.blox.pl/resource/mamie.gif

A kto to klei i po co ? Cały stelaż można ładnie poskładać do czoła i skręcić w ostateczności jak ktoś nie umie można użyć tzw złączek ciesielskich i nie trzeba grama kleju

Czyli Sławuś parzysz prawie suis-vide

Michale biorąc pod uwagę cenę masę i "skład" to wcale nie jest takie tanie

Bo to polędwica razem z polędwiczką

tutaj masz: http://sklep.promet.org.pl/sloj-to-346ml-wieczko-czerwone-82-6z.html

Spokojnie da radę. Popatrz na wnętrze wędzarni zamieszczonej wyżej zamieszczonej i koniecznie zastosuj blachę od dołu tak na około 50cm od dołu (dół wędzarni i boki

Z jakiej wątróbki robiłeś ?

Ja też wolę mieszane niż "ortodoksyjnie dzikie" więc podzielam zdanie kolegi

Moim zdaniem 120 to minimum dla 2 poziomów Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Apropos grzybków mam pytanko czy ktoś z szanownego grono zbiera i przetwarza/konsumuje młode purchawki ? Pytam z ciekawości bo ostatnio stary znajomy grzybiarz mnie usilnie namawiał na zbieranie tychże, wiem że te młode białe w środku są jadalne i ponoć bardzo smaczne tylko jakoś zawsze brakowało mi samozaparcia żeby spróbować ... chyba ciekawość weźmie górę i przy następnym zbiorze skuszę się na próbną porcyjkę

pewnie wtedy gdy rzeźnik jest "wczorajszy" i sam nie dojrzy Wiem ... świeżoneczkę bym z tego pierdyknął - myślę że to najsłuszniejsza koncepcja

Co też widać na załączonym obrazku ... hmmmm z takim "plastrem wołowiny wiedziałbym co zrobić ale taki (1/234 blondi pewnie poszłoby na kiełbachę

animus 100lat zdrowia i uśmiechu

O o tym "orzeszku" nie pomyślałem a też będzie ładnie i ciekawie smakowo