roger

A cofnij się może do pierwszej strony wątku.

To chyba będzie to czego szukasz ... enigmą dla mnie jest " 10 g Brühdauerwurst Zigeuner 135427" ta gotowa przyprawa "cygańska"

Ja tam zdecydowanie wolę takie torciki - (to naprawdę torty !!!) http://3.bp.blogspot.com/-n4wzbFPKGIA/UlLv5dIfGsI/AAAAAAAABTc/0OW5sGnAhgQ/s1600/PA072844.JPGhttp://www.tortownia.pl/pracownia/galeria/duze/6178.jpg http://bajeczne-torty.pl/files/galeria/torty-okolicznosciowe/www.bajeczne-torty.pl_torty-okolicznosciowe_1-mieso-2.jpg

No przy takim przerobie to i tak cud Boski że jeszcze ducha nie wyzionął mimo wszystko na Twoim miejscu szukałbym Alfy 22 lub 32 z napędem

Dobrę Grzesiu ubawiłem się do łez ... A już myślałem, że przeszła mi alergia ...

Oj temat rzeka ... Myślę że istniejący stan prawny dotyczący składu i nazewnictwa wyjaśnia Odpowiedź podsekretarza stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi - z upoważnienia ministra - na interpelację nr 5899 co preawda dotyczy to głównie MOM ale .. Wnioski moim zdaniem są proste i oczywiste nie jesty istotne jak ktoś coś nazwie i co tam wrzuci - ważne żeby to było opisane w składzie Tutaj pełny tekst: http://www.sejm.gov.pl/sejm7.nsf/InterpelacjaTresc.xsp?key=3261FC15

@redzed, tak sobie z ciekawości popatrzyłem i myślę, że to co występuje handlowo pod tą nazwą ma się jak pięść do oka do tego czego szukasz ... Te handlówki grube czy cienkie przypominają wiejskie dymione na "czarno" z okolic Rzeszowa np. ale jak to się ma do historii - nie wiem Mnie się kiełbasy cygańskie kojarzą zupełnie inaczej z ogniskiem, pieczeniem, papryką i czochem , do tego prostota wykonania - ona nie była nabijana we flaki bo warunki w taborach mieli takie jakie mieli. Pamiętam jak spędzając za młodu wakacje u babci łaziliśmy z kolegami koło taborów bo to była atrakcja , wiesz ogniska, śpiewy tańce etc. Jedyne co mi przypomina te ichnie "kiełbaski" to obecne rumuńskie Mititei. Tutaj masz chyba najbardziej zbliżony przepis do tego co pamiętam: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Mititei-rumunskie-kielbaski-z-czosnkiem

To kup schab wytrybuj, zdejmij mizdrę i będziesz miał surową polędwicę Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Gosman odpowiedź na twoje pytanie brzmi "nijak się ma" Teraz lepiej i nie o d.... Maryni ? Poczytaj załączniki Dziadka zastanów się ile masz mięsa w mięsie na "dzień dobry" i będziesz miał odpowiedź Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Ten miód jest wybierany po sezonie i jest wielokwiatowy czyli mix sezonu ale faktycznie walory smakowo-jakościowe warte grzechu Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Miód o którym pisze Anie to tzw miód gniazdowy ... ten który pszczelarz zawsze zostawia Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Jak polędwica po 6 dniach jest za mało słona to jesteś zdecydowanie słonolubny albo mięso już wcześniej swoje dostało Nie pozostaje nic innego jak nie odejmować z tabeli albo peklować drugim sposobem Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Ale te "pułki" to pod Stalingradem stały ? Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

A czy ktoś wogóle zauważył że dyskusja tyczy tylko szynek nie polędwic, baleronów i innych mięśni ? ; ( Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Dziadku się nie da tak zważyć jak piszesz Waga to waga ma konkretny zakres pomiaru i koniec Zatem przyprawy jak piszesz na laboratoryjnej przynajmniej na początku Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Ta najlepiej zrobić klatkę Faradaya Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Grzesiu i komu to ma pomóc albo się przysłużyć ? Ti tak jakby napisał "kupiłem samochód czerwony ... warto było ?" Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

O doopie maryni to Zosia lubi prawić Mareczku Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Upss dyskusja robi się bon ton ... EOT Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Ja wrzucam do wrzątku Miro i Eanna nie Ja mam soczyste jak Bóg przykazał ichnich nie próbowałem Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Taaa w 45 - 50st ... powodzenia Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Matko Boska nie bierz się za wędzenie zimne zanim gorącego nie opanujesz Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

A gdzie się zamknęło Zosiu ? Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Dyskusję ??? Nastąpi natychmiastowa denaturyzacja białka i wytworzy się "skórka" ... Szynka zachowa soczystość po dalszej obróbce. Jeszcze coś Ci wyjaśnić ? Czy Zofii wytłumaczyć oczywistości ? Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Napisałem coś co jest zgodne z prawdą ... koniec kropka piszecie wędzonka ... woda ... a gdzie tu temperatura otocznia ? Ten układ to 3 media różne termicznie a nie dwa Panowie Tyle teorii praktyka jest taka że szynki zawsze wrzucę do wrzątku żeby momentalnie zamknąć ją powierzchniowo i z pewnością jej nie przeparzę ponieważ temperatura wody spadnie i dalsza obróbka odbywa się w reżimie temperaturowym parzenia nie gotowania Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4