roger

Sent from my iPhone using Tapatalk

W dziale dla początkujących wstawiłem małą ściągawkę tam masz te temperatury w dużym uogólnieniu Sent from my iPhone using Tapatalk

W lodówce postoi tyle co otwarty kupny majonez oprócz jajka są tez "konserwanty" dużo oleju, sól, ocet więc bez obaw szybciej sie skończy niż zepsuje Sent from my iPhone using Tapatalk

Domowa ... Zależna od czasu ... Czasem trzeba improwizować Sent from my iPhone using Tapatalk

Oj czepiasz się Areczku dałeś radę Grzesiu a Agusi pomocne rączki ucałuj Sent from my iPhone using Tapatalk

Roger daje pól na pól sól/peklosól Sent from my iPhone using Tapatalk

dobre ... Odpowiedź brzmi "ostrożnie" ... Proponuję poczytać troszkę podstaw przed pisaniem tego typu postów - tak będzie prościej i grzeczniej A tak na poważnie ... pal tak aby utrzymywać stabilną temperaturę procesu i potrzebną ilość dymu z zachowaniem przewietrzenia komory ... Niby proste a tak trudne:( Sent from my iPhone using Tapatalk

To Ci się nie uda mimo chęci najszczerszych i czepliwości wszelakich ... Tobie przystało ... ? a kto Cię wciągnął ? Hmmm No szczerze współczuję myślę, że musiało boleć ... Oj poszukaj sobie raczej bliższej rodziny ...

Nie o generatorze dyskutujemy a Twojej Szanowny Panie osobie i postawie ... tylko tyle i aż tyle ... Wiele osób dodało nick "marek301" do listy ignorowanych tylko po to żeby nie czytać irytujących postów pisanych formą uwłaczającą polszczyźnie i inteligencji nie po to żeby w czarodziejski sposób z popiołów powstał nick "grizzly" ... Nie po to pisałem Tobie o mojej pieniężnej nagrodzie dla Ciebie za pierwszą merytoryczną relację wędliniarską na tym forum żeby ta dyskusja wylądowała w śmietniku ... Wiele osób przestało przez Ciebie pisać cokolwiek tutaj ... Odpowiedz sobie i Nam na parę pytań : 1. po co tu jesteś ? 2. co tutaj tak naprawdę robisz ? 3. jaki wkład merytoryczny tutaj wniosłeś ? Trzy proste pytania a jakże trudne odpowiedzi ... tylko nie pisz: nobody is perfect my name is nobody ... [ Dodano: Wto 10 Wrz, 2013 23:45 ] Droga Aniu tak nie cytując całej Twej wypowiedzi postaram się odpowiedzieć zwięźle ... po folklor udaje się do Cepelii lub skansenu, do myślenia zmuszają mnie ciekawe lektury nie "kreatury", od zaspakajania potrzeb mam żonę a ekstrawagancją jest panama zimą na Kasprowym ... w przypadku tego nicku dziwi mnie natomiast niezmiennie Wasz (czytaj administracji) poziom tolerancji - krótko i merytorycznie mam nadzieje

Potem "buzi dupci" i aa...a ? Brat Kokos to wie co wypada a co nie ... a pomysl sobie chwilę zrób z dziesięć prototypów ... potestuj .... posprawdzaj a potem pod swoim nickiem wstawiaj co Ci się rzewnie podoba rysunki, wymiary szkice czy donice ... odciski zębów, linie papilarne, szwalnie czy suszarnie Twój cyrk Twoje małpy ... od ślizgania sie na cudzej d...e to hemoroidów się nabawisz ... PS Przydałoby się droga administracjo wyboldowane ogłoszenie wszem i wobec : KOLEGA marek301 zmienił nick na GRIZZLY bo niechcący wyszedł z czeluści "ignorowanych" poprzez cicha zmianę ... Mówcie co chcecie ale każdy tego typu "ruch" utwierdza mnie tylko w przekonaniu kto to jest i po co jest i naprawdę mi sie to zwyczajnie i po ludzku nie podoba ... koniec kropka ... Napisałem kiedyś coś co wylądowało w śmietniku i napisze to raz jeszcze : Szanowny Panie za pierwszy Twój post merytoryczny z własnym wyrobem, przepisem i fotorelacją na tym forum zapłacę Ci z własnej kieszeni 100pln o które w innym temacie walczyłeś ... Jasno i klarownie do ADMINISTRACJI : Proszę nie usuwać tego posta jak poprzednich "niewygodnych" jeśli zasłużyłem to poproszę o krawat, bana czy cokolwiek innego - wisi mi to, ale mam dość faramuchów i "jątrzenia" uskutecznianego przez ten/te nicki ... dziwicie się co sie dzieje na forum ? a co ktokolwiek zrobił kiedykolwiek z tym człowiekiem ? Dziadek dostał bana, wielu nosiło krawaty za psi XXXX ale nie ten Pan ... Piszecie że nie ma równych i równiejszych ... czyżby ? czy ktokolwiek zadał sobie trud i przeczytał wszystkie posty tego "kolegi" oprócz mnie ? Wstawcie mi link do jednego rzeczowego i wnoszącego cokolwiek oprócz fermentu a sam przestanę tu cokolwiek pisać ...

Ty doradziłeś ? .... hmmm fleksja i avatar jakby znajome czyżby Cię dwóch było ? przecież tego zabrania regulamin jednego zdzierżyć trudno ale dwóch nie "przeskoczę" ... :???:

kokos, takie podawanie powietrza nie jest najszczęśliwszym rozwiązaniem po pierwsze zdecydowanie podnisisz temperaturę po drugie praktycznie "wyrównujesz" ciśnienia rura dymowa palenisko dlatego piszesz o drugiej pompce

Mireczku weź pod uwagę temperaturę i wilgotność ... te dwa procesy są nieporównywalne

Hmmm nigdy nie przekonywały mnie takie " patenty" a to dlatego że osuszanie oprócz suchości powierzchniowej ma za zadanie zmianę temperatury samej wędzonki/kiełbasy inaczej i tak się "spoci" Podobnie sytuacja sie ma z podsuszaniem nie chodzi opomarszczony/przesuszony flak tylko równomierną utratę wilgotności w całym przekroju wyrobu - sztucznie wymuszona cyrkulacja z grzaniem tylko to utrudni a nie przyspieszy ... Ot i taka korzyść z "przyspieszenia" bo co nagle to po diable

"Języki ognia wytracaly impet" Jezu chłopie jak ludzie którzy w życiu nie wędzili poczytają te posty to normalnie strach sie bać ... Może i empiryzm jest dźwignią postępu ale dwa razy koła nie da się wymyślić sugeruję troszkę lektury podstaw przed wstawianiem na ogólne forum tzw "bagażu patentów własnych"

[*] [*] [*] Trzymaj sie Malgosiu ...

tusiaczek, Sławek spóźnione ale szczere sto lat riccardo47 Rysiu dużo zdrowia , troszke kasy a resztę sobie kupisz Torcik i kwiatuszki dla Was http://choinkowo.blox.pl/resource/_MG_8708_400x400.jpg https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTkyMnp9lK2bVerrLlbsXEY_PN0cksuYhh_jhN2SdMzDTDRoMRmzA

Oprócz otworu pod DG powinna być możliwość regulowania dopływu powietrza gdzieś z dołu to zapewnia prawidłową cyrkulację dymu, powietrza i ułatwia osuszanie.

fazzii, ten regulator (termostat mechaniczny od grilla elektrycznego jest bo jest u mnie procesem steruje regulator PID ) zatem nie ma znaczenia czy kapie czy nie ... nie powinno kapać na źródło ciepła w tym przypadku grzalkę

Arek szlak trafił termopare albo ma zły kontakt ... to ona odpowiada za załączenie drugiego palnika .

Wczoraj zgasła świeca jednego z Naszych kolegów o nicku Józef Kulczyk ... nie pisał dużo, dopiero zaczynał na tym forum ale był pasjonatem i jednym z Nas ... Józefie były plany ... mieliśmy się spotkać ... jaszcze tyle było do zrobienia http://kampermania.com.pl/images/phocagallery/roger-moje-zdjci-619a/thumbs/phoca_thumb_l_jozef43.JPG Spieszmy się kochać ludzi tak szybko odchodzą zostaną po nich buty i telefon głuchy tylko to co nieważne jak krowa się wlecze najważniejsze tak prędkie ze nagle się staje potem cisza normalna więc całkiem nieznośna jak uroczystość urodzona najprościej z rozpaczy kiedy myślimy o kimś zostając bez niego Nie bądź pewny że czas masz bo pewność niepewna zabiera nam wrażliwość tak jak każde szczęście przychodzi jednocześnie jak patos i humor jak dwie namiętności wciąż słabsze od jednej tak szybko stad odchodzą jak drozd milkną w lipcu jak dźwięk trochę niezgrabny lub jak suchy ukłon żeby widzieć naprawdę zamykają oczy chociaż większym ryzykiem rodzić się nie umierać kochamy wciąż za mało i stale za późno Nie pisz o tym zbyt często lecz pisz raz na zawsze a będziesz tak jak delfin łagodny i mocny Spieszmy się kochać ludzi tak szybko odchodzą i co co nie odchodzą nie zawsze powrócą i nigdy nie wiadomo mówiąc o miłości czy pierwsza jest ostatnia czy ostatnia pierwsza Jan Twardowski Żegnaj [*] [*] [*]

Jedynym "spoiwem" do zastosowanie w tym przypadku jest mączka drzewna wyrabiana z wodą, następnie dodanie zrębków i ściśnięcie na prasie a potem suszenie

Jak chcesz mocniejszy kolor to przedluż wędzenie bo wędliny do koloru nie na czas. Podniesienie temperatury też przyspieszy wybarwienie ja najczęściej na gorąco wędzę w 55st. Rybki to inna bajka na koniec około 1/2h powinny być podpieczeone w 90st piszę około bo to się robi organoleptyczne na zapach i sopelek z ....... Pierwsze koty za płoty - jest dobrze Ps Nie wiem jaki jest skład tych zrębków najlepszy i najbardziej uniwersalny jest miks olcha- buk ale te są jasniutkie i wyglądają na sam buk który daje jaśniejsze wędzonki.

Bardzo ładna beczka :clap: toto srebrne okrągłe też ładnie dymi Czujnik jak masz jeden to na wysokości środka wędzonek i blisko osi beczki

madlinka, skąd dokładnie i kiedy trzeba Ci tą nadziewarkę odebrać ?