Skocz do zawartości

roger

Użytkownicy
  • Postów

    7 024
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez roger

  1. roger

    Wojs40 - wyroby

    Arek nabita jest dobrze ja stawiam na małą ilość masy wiążącej i słabe uplastycznienie ... Myślę że smak nadrabia te drobne niedoskonałości Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  2. Z każdej ... ale z żadnej innej oprócz kwasówki nie ma sensu .... szkoda zdrowia i pracy W temacie który Ci zlinkowałem masz wszystkie odpowiedzi od A do Z ... nie wiem po co piszesz jeszcze w innych na ten sam temat
  3. Ten temat wyszukałeś ... a na samym początku tego działu "Dymogeneratory" masz podpięty ten wątek : /topic/13690-dymogenerator-podci%C5%9Bnieniowy-jak-wykona%C4%87-od-a-do-z/ tutaj masz wszystko opisane i wyjaśnione
  4. Ja mam granit 2,5cm gruby - standard to chyba 3cm u kamieniarza Mój dał mi taki odpadowy za darmo musiałem tylko polatać z miarką i wybrać sobie taki co wchodził do piekarnika Bierz polerowany przynajmniej z jednej strony Mam też płytę szamotową z piekarni 2cm grubą dociętą "własno-szlifiercznie" do piekarnika i też daje radę tylko ze ta jest i powinna być zbrojona
  5. Ok jutro Ci podeślę starą wersję na PW Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  6. Haha dobre podsumowanie podoba mi się ... masz mądrą żonę ... PS A co z tej niegrzecznej Cię interesuje ? Postaram się pomóc ... bo przyznam szczerze tej niegrzecznej wersji nie aktualizowałem Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  7. Kolego wawaldek11 ja najmocniej Cię przepraszam ale toto cudo na zdjęciu to z czego jest zrobione bo wyglada na jakiś plastik ... Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  8. roger

    Eksperyment roger'a

    Cholera nie mogę umieścić filmów
  9. roger

    Eksperyment roger'a

    Tu ciekawy filmik z pierwszego użycia czegoś co akurat tam nazywa się Plancheta Cocina - zasada i idea dokładnie takie same https://youtu.be/PSOZIK_UpNg https://youtu.be/WwwVQYRSbyI?list=PLNsyPlOSh7UFXvoDsq4ilTay0tO3Dulsa I użycie na klasycznej kuchence gazowej czy elektrycznej: https://youtu.be/x44GmU2hOr4 https://youtu.be/cWyB5nM0LDY https://youtu.be/rIe5Sap5it0?list=PLNsyPlOSh7UFXvoDsq4ilTay0tO3Dulsa
  10. roger

    Eksperyment roger'a

    Oczywiście musi być wcześniej wyczyszczona, wypalona a potem sezonowana ... Żeliwne płyty w kuchniach wiejskich tez rdzewiały Przewodność cieplna stali czarnej czy żeliwa jest niebo lepsza niż nierdzewki. Czyszczenie prawidłowo przygotowanej i używanej płyty bez użycia chemii (tylko zimna woda ewentualnie sól) to moment ... mam czarne patelnie rondelki i kociołki żeliwne - nie zamienię twego na żadną nierdzewkę czy emalię Oczywiście sa na rynku głównie amerykańskim wersje takich urządzeń ze stali szlachetnej ale moim zdaniem trudniej to utrzymać w czystości i czyścić oraz troszkę przerost formy nad treścią Mam taką płytę z 316-i 8mm grubości robiłem z nią eksperymenty w zeszłym roku ... grzeje dobrze praktycznie tylko tam gdzie wychodzi płomień a czarna rozgrzewa się ładnie na całej powierzchni, po paru grzaniach wygląda jak pół d... zza krzaka .... i bez papieru ściernego albo kamienia nie doczyszczę tego za Boga Ojca ... Próbowałem tez stal żaroodporną , jest bardziej zbliżona do żeliwa więc termicznie bardzo OK ale powierzchnia jest zbyt porowata i gorzej to utrzymać w czystości Ja tam swój materiał na płytowe zabawki znalazłem - bedę się bawił kształtami, grubościami i konstrukcją ... Najbardziej optymalne grubości to moim zdaniem 6-10mm - jeśli to ma być uniwersalne czyli gaz, ognisko , kuchenka i w miarę nieduże (tu ze względu na temperatury mogą być problemy z odkształceniami) sugeruje 6mm i jakieś użebrowanie od spodu w celu stabilizacji - Tak jako ciekawostka kawałek takiej płyty 6mm o wymiarach 350 x 1000mm to ponad 16kg
  11. roger

    Eksperyment roger'a

    Jest ze stali tzw czarnej , ta ma 6mm grubości Poniżej parę zarysów ciekawych : http://ecx.images-amazon.com/images/I/51WCD2FJTRL.jpg http://ww1.prweb.com/prfiles/2013/03/11/10519028/KQ-Open.jpg http://barbeque500.com/wp-content/uploads/2012/12/738729p.jpg http://i1053.photobucket.com/albums/s471/TuscaloosaQ/F31488D0-2D55-48EA-AB63-2DCEAA390A10.jpg http://grillgirl.com/wp-content/uploads/2016/01/mojoe-cooking.jpeg http://k41.kn3.net/taringa/E/A/6/6/9/A/ChapasTass/36D.jpg
  12. roger

    Eksperyment roger'a

    No właśnie o takim czymś uniwersalnym myślę ... kwaska nie jest tu najlepszym pomysłem biorąc pod uwagę właściwości tremiczne Stawiam na czarną stal i to konkretną ... Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  13. roger

    Eksperyment roger'a

    Wczoraj Karolu rozmawiałem z Piotrem na temat naszej obecności - niestety jeszcze wciąż niepewnej Jak tylko będziemy to oczywiście nie widzę problemu
  14. roger

    Eksperyment roger'a

    Nie to takie zejście ze skarpy porośnięte drobnymi wysokimi liliami PS Co w niczym nie zmienia faktu że trawy o której myślisz jest dostatek w innej części ogrodu Rozumiem że kolega zainteresowany jest suszoną ? Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  15. roger

    Eksperyment roger'a

    Haha sos serowy miałem w małym rondelku w rogu płyty zaczął się przypalać i nie załapał sie na zdjęcie Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  16. roger

    Eksperyment roger'a

    Masz Aniu rację jajka przećwiczyłem wczoraj ... drugie zdjęcie po prawej stronie ... naleśniki a raczej wytrawne ogromne crepy francuskie z jajkiem, serem, szynką, pomidorami i rukolą były grane w sobotę ... przy tych temperaturach trzeba się sprężać ... nie miałem czasu zrobić zdjęć ... Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  17. roger

    Eksperyment roger'a

    Powiem Wam że coraz bardziej podoba mi się pewna filozofia przygotowywania smakołyków ... W zależności od kraju czy regionu mówię o Blackstone, Gridlle, Mojoe czy też Naszej swojskiej płycie w nieco innym nowszym wydaniu ... Poniżej wczorajsze "filadelfijskie steki serowe" ... Chodzi mi po głowie zrobienie takich płyt w formie "naczynia" nakładki na grill gazowy, kuchenkę czy po dokręceniu nóżek na zwykłe ognisko ... to może być zarówno prostokąt jak i koło ... Praca na płycie to naprawdę chwila a wysoka temperatura pozwala na uzyskanie super chrupkosci i jędrności z jednoczesnym przyrumienieniem ... a co ja Wam będę gadał każdy chyba pamięta talarki ziemniaków z babcinej plyty czy podplomyki Do tego jak będę miał chwilkę wyspawam stalowy mobilny piecyk rakietowy ... I jeszcze parę pomysłów mi się kołacze po głowie Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  18. roger

    Grzybobranie

    Ty Grzesiu jesteś niesamowity ... i niezawodny z tymi prawdziwkami Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  19. roger

    Skwarki

    Waldek córkę chcesz nawracać ? Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  20. Że sam tego nie wymyślił to dla mnie jest oczywiste ... już sama nazwa "bezpośrednia" na to wskazuje i jest bzdurą bo to przestropiona czyli pośrednia komora ja pisze o "literalnym plagiacie" projektu
  21. Ściągnąłem "toto" z linku tak z czystej ciekawości i tak na szybko przejrzałem pliki tego projektu. Powiem szczerze, że nie widzę jakiegoś chamskiego plagiatu 1:1 wersji tego co zrobił Andyandy ... Prawda jest taka że dwa razy koła nie da się odkryć
  22. Redzed najlepsze życzenia Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  23. roger

    Kimchi

    To nie tak ... noe tędy droga ... poświęcać to się można dla dzieci ... a o to nie zawsze warto ... Kimchi to filozofia ... stan umysłu i tak naprawdę styl odżywiania albo się je kocha albo nienawidzi tu nie ma półśrodków Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  24. Dyzio ... Yerba sto lat zdrowia, szczęścia i uśmiechu Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
  25. Kluski z dziurką to kluski z dziurką, śląskie to śląskie, szklane to szklane , szagole to szagole a kopytka to kopytka ... Jakbym zamknął oczy to rozróżniłbym smakowo chyba nic Wysłane z mojego ALE-L21 przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.