roger

Jak Boga kocham widzę widziałem i zapamiętam .... W temacie podobnych odruchów humanitarnych mam identyczne zdanie co koleżanka ....

Rozumiem że te elektrozaworowo klapowe kombinacje wymusza lokalizacja wędzarni i odprowadzenie dymu w komin .... ? bo w innym wypadku chyba za mocno skomplikowana ta konstrukcja ... w tych smoke daddy podobnych generatorkach dymu problem to rozpalenie i to potwierdzam potem już funkcjonuje .... W przyszłym tygodniu wyprodukuję parę sztuk innych konstrukcji łatwych do rozpalenia .... i empirycznie popracuję nad wydajnością ....

No teraz coś widać .... dymi ... Pisałeś o podawaniu powietrza i z góry i z dołu tu jest górne zasilanie .. jak w nowym Smoke Daddy ...

ale to szafa jest .... we mgle ... http://img843.imageshack.us/img843/3449/szafapiotr.jpg może takie .."weed is smoke is going down" .... sam generator ...

Nie sądzę aby działał na normalnych zrębkach ..... ten kartusz robi za komorę dymną jest dziurawiony z dwóch stron a takiej komory i cyrkulacji dymu nie będzie gdy ten niewielki pojemniczek zasypiesz zrębkami .... Tanie to może i jest ale ....... :???:

Już oglądany ..... tu paliwko ma być tanie i dostępne ..... w pistoletowym to odpada tak jak i w Bradleyu ...

Takim czymś jest tylko alkohol ..... ale szkoda troszkę ..... lepiej go zostaw na "po wędzeniu" albo "w czasie" ....

:grin: :lol: .... no się napokazywał .... [ Dodano: Wto 21 Gru, 2010 10:02 ] Pompki doszły , kupiłem troszkę profili ..... 50-ki i 80-ki, troszkę blachy i rurek .... między świętami a Nowym Rokiem parę sztuk tym razem "prawie Venturek" mam zamiar wykonać .... Ciągle się zastanawiam nad ograniczeniem ilości powietrza dostarczanego pod zrębki co pozwoli zwiększyć bezobsługowy czas dymienia .... to musi być proste mechaniczne rozwiązanie ..... coś wymyślę ....

Ale gdzie pokazany bo nie mogę nigdzie wyszukać ......

Drewniana skrzynia to jest to w czym i mnie się najlepiej pracuje ... Proste jest genialne ... DZIADKU a czemu twierdzisz że szmata lepsza ... ? jak dobrze pokombinuje z tym drewnianym deklem też będzie OK ....

Czyżby Doda .... ? co sił doda a może Ognista Woda ....

Panowie nie wolno krytykować kuchni żony ....... bo ..... http://img3.imageshack.us/img3/7277/niekrytykujkuchniony.jpg

I właśnie tak się robi w tych wersjach z "piekła rodem" .... w pestkach dopiero tkwi moc ....

Cały pic tego oryginalnego to właśnie dłuuuuugieeee specjalne dojrzewanie .... kiedyś na Discovery był program na ten temat. A tu masz sos z Jalapeno jeszcze ostrzejszy :

A może tak z blondynkami taką nową świecką tradycję wprowadzić ... ? kupować dwie i jedną puszczać ..... przerobi się tą drugą jak zdziczeje ... Nie popadajmy z tym humanitaryzmem w paranoję bo będziemy jedli trawę ....

Jasne że czytał i też mi się nie udało jej zrobić tak żeby flak odchodził .... przepraszam raz się udało jak podskoczyła mi temperatura w wędzarni Bóg wie do ilu bo zajęty byłem .... bardzo przez jakieś 40min..... wtedy było OK tylko że ona była rogerowa a nie polska ... ta kiełbasa znaczy się .... :grin: t

Ale ta polska to dostała troszkę temperatury przy wędzeniu i podsuszona jest .... chyba dlatego Ci się udało zdjąć .... małe zdjęcie i n ie widać dokładnie ale tak wygląda .... Co nie zmienia faktu że i tak jest "przystojnie smakowita" .... :thumbsup:

GAMI brawo piękny sprzęt i wędzonki .... :thumbsup: :thumbsup: :clap: :clap: :clap:

Chłopy pyry na święta .... bachor super rzecz ...... ale myślę że Anna popełniła jednak po cichu kindziuka ....

Cena może i OK ale to zabijanie .... kozy ...

Do wędzenia oczywiście za wysoka ale podpiekałem kiełbachy .... PS wędzę w albo w 25st C albo w 55st C .... a podpiekam w 90 czego osiągnąć się nie udało .... pisałem poglądowo .... temperatura zewnętrzna - moc grzałki

Zostaw w pończosze do pojemniczka i do lodówki obracaj co jakiś czas ... pończocha ograniczy parowanie i wysuszanie .... ja mam kawałek który doświadczalnie trzymam do świąt ... od 4 miesięcy ..

W wyrobach "pończoszanych" często delikatna pleśń pokrywa zioła jeśli mięso było nimi natarte ... .... czas najwyższy sprawdzić sprawdzić ...

Przy tak niskiej temperaturze nie dasz rady uzyskać wyższej przy tej mocy grzałki ... Ja zastosowałem grill elektryczny z termostatem 2000W (4 grzałki Borniakowe) a i tak nie bujnąłem jej mocniej niż 84st C przy -8st C na zewnątrz. Ale miałem pełną komorę tak pod 40kg wsadu ...

A można prosić Aniu o relację foto .... i instrukcję bo mnie nigdy tak równo nie wychodzi ...