MariuszB

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Przy takiej robocie wskazana destylacja i degustowanie

Chyba autor miał na myśli Deflegmator.... a wyszło inaczej

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Anno, to chyba nie ja źle interpretuję wpisy lecz Ty, ja nie podważam kibelków ani ich zalet, napisałem tylko że dawniej moda była inna, i że dziś nie każdego stać aby za nią nadążyć, albo po prostu nie chcą wyrzucać pieniędzy w błoto... dzisiaj to się zmieniło, w modzie są kibelki.... i tyle, lub aż tyle w temacie.

Wszyscy mają rację, tyle że nie każdego stać żeby w miarę zmiany mody na forum zmieniać wędzarnię, zwłaszcza taką w którą włożyło się dużo pracy i pieniędzy, a dodatkowo pasuje do infrastruktury w którą została wkomponowana, pozostaje bawić się tym co swego czasu polecali inni doświadczeni forumowicze i tyle.... drugiej wędzarni stawiał nie będę bo nie mam takiej potrzeby, a w swojej nauczyłem się wędzić po 3/4 wędzeniach, więc każdy może się nauczyć, a jak mu nie wyjdzie nauka to i w kibelku spali wędzonki..... jeśli chodzi o moją wędzarnię to budując ją chodziło o uzyskanie jak najniższej temperatury aby wędzić zimnym dymem, ale również była potrzeba aby uzyskać wysoką temperaturę aby dopiekać wędzonki, i udało to się w 100%, czyli jak dla mnie pełnia szczęścia

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Miałem nie zabierać głosu ponieważ świat się zmienia, zmieniły się również wytyczne na forum odnośnie budowy wędzarni, pisał o tym Sławek więc nie będę się powtarzał... jak wielu pamięta mam podobną wędzarnię wyłożoną szamotem, dodatkowo jest to kamienne mauzoleum, może na początku miałem problemy z temperaturą, ale po tylu latach wędzenia doszedłem do perfekcji, skończył się problem z temperaturą, osuszaniem komory, itp... minus to duża ilość drewna potrzebnego do osuszenia wędzarni, a później to wystarczą dwie szczapki na krzyż. Także tu nie rodzaj wędzarni gra taką wielką rolę, co umiejętności zadymiacza i chęć dążenia do perfekcji, jak ktoś podchodzi do tematu "olewająco" i nie zna podstawowych zasad to i w kibelku spali wędzonki lub doprowadzi do pirolizy.... tyle odemnie, i oczywiście nikt nie musi się z tym zgadzać PS. Przyznaję rację Januszowi.... z kibelkiem jest dużo mniej pracy.

Widziałem tę gwiazdkę, i to dzięki niej sprawdziłem skład mieszanki której nazwę podałaś.

Wszystko pięknie i smacznie lecz nad smaczusiem pikantnym to ja bym się zastanowił.... skład mieszanki (z dodatkami smakowymi+sól): sól, wzmacniacz smaku – (glutaminian sodu, rybonukleotydy sodu), cukier, marchew, pasternak, cebula, SELER, papryka czerwona słodka, preparat aromatyczny pieprzu, liść pietruszki, por, barwnik – ryboflawina (witamina B2)

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Sąsiad musi nauczyć się palić jak i wędzić wykorzystując wędzarnię z szamotem i tyle....

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Dzięki za wyjaśnienie, przyznam uczciwie że nie wiedziałem o tym.... ot, całe życie człowiek się uczy i....

Zapomniałeś o równomiernym nacisku na cały element, różnica kilku dkg skutkuje zeskosowaniem docieranej powierzchni, może przy zaworach jest to akceptowalne bo membrany są najczęściej w pewnych granicach "pływające" w przypadku dwóch elementów jakimi są sito i nóż jest to nie do przeskoczenia ponieważ elementy współpracują ze sobą "na sztywno" a jakie są tego efekty to widziałem na własnych sitach które miały nierównomierny ślad od strony współpracującego noża.... ale każdy robi jak uważa, jak mu wygodniej, lub w jaki sposób wierzy że jest dobry, ja przerobiłem ten temat i tylko magnesówka, i to na dodatek porządna.

Niestety ale i ja napiszę to samo... tylko magnesówka i nic więcej, powyższy problem rozwiązałem w bardzo prosty sposób ponieważ do mojego "majstra" mam 20 km.... zakupiłem w hurcie kilka kompletów sit oraz noży, jak zakładam ostatni komplet to wybieram się do umówionego z góry "majstra" posiedzimy, pogadamy, on poje przywiezionych przezemnie wyrobów, i zanim się obejrzymy to wszystkie komplety są gotowe. Kiedyś próbowałem na szkle, nawet na płycie traserskiej ale wszystko to półśrodki przynoszące więcej szkody niż pożytku

To ktoś zjada nasiona pietruszki? do tej pory myślałem że jemy korzeń i nać....

Dlatego ja mam "zapas prądu" bo bez niego lipa w całym zakresie, jest agregat, są panele słoneczne, są akumulatory.... o resztę nie martwię się bo to nie ma sensu.

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Całej Wędzarniczej Braci życzę zdrowych, pogodnych Świąt Wielkiej Nocy oraz mokrego dyngusa.

Ja od kilku ładnych lat mam agregat prądotwórczy dający pełną sinusoidę, czyli mogę zasilać wszystko, do tego pakiet akumulatorów, ,panele słoneczne, i zapas paliwa... no i zawsze pełną piwnicę oraz zamrażarkę, także nie martwię się

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Apetyczna i pewnie smaczna, odnośnie kapusty to jak urośnie moja własna to będę jadł, prędzej wolę unikać tablicy Mendelejewa :-)

.... i kto wysiada z Mercedesa? ano blondynka za jednym zamachem facet miał szczęście z dowcipem

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers: