zbig3133
-
Postów
963 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez zbig3133
-
Do tego czasu to już nie będą Ci potrzebne, jedzenie w pastylkach, książki w pastylkach i tylko inne "uciechy" pozostaną takie same :lol:
-
, pewnie tylko do jutra, dłużej nie wytrzymasz :lol: :clap: :clap:
-
Zrobiłem już kilka serów, z dodatkami różnymi i bez dodatków i nigdy nikt nie wyczuł złego posmaku. Może to wina podpuszczki jakiej używasz.
-
Ja przez pirwsze trzy-cztery dni nie obciążam kapusty jedynie kilka razy dziennie ją ugniatam (ugniatakiem do ziemniaków) i przebijam ręczką od dużej łyżki drenianej.
-
[Pieczywo] Bułki-starej daty
zbig3133 odpowiedział(a) na mirek15 temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Dwa tygodnie minęły, trzeba było upiec nowe bułeczki: -
Polędwica suszona a`la wędliny parmeńskie
zbig3133 odpowiedział(a) na ina temat w Wędliny dojrzewające
coś pysznego i napewno będzie wielka satysfakcja z produktu własnoręcznie wykonanego. :clap: :thumbsup: -
Zrobiłem dwa dni temu musztardę z przepisu http://czarkuchnirymowany...rda-domowa.html, wczoraj była piekielnie ostra, dziś jest trochę łagodniejsza, jednak czas na przegryzienie się składników jest niezbędny.
-
Andyandy, 100 lat w zdrowiu i pomyślności, wszystkiego najlepszego. :!:
-
raz, dwa i gotowe,,, niby proste a ja znów przy wiązaniu osłonki mam ponacinane palce :tongue: , Dzięki za filmik :clap:
-
Kapusta A.D. 2012 zrobiona, tylko 50 kg
-
Ja przewierciłem otwory ok 15 cm od górnej krawędzi i wprowadziłem 2 pręty z gwintem, przykręciłem nakrętkami. Na prętach opieram kije z wędlinami i beczkę przykrywam workiem jutowym który nie dotyka wędlin.
-
Gatita, bardzo ładny i smakowicie wyglądający serek :clap: :thumbsup: , ja robię przeważnie z 13-15 l mleka, na dłużej starcza :lol: . Jeśli masz problemy z wędzeniem zapraszam do nas pod Warszawę, mam beczkową wędzarkę w której możesz uwędzić do 10 kg na jeden wsad, drewno też się znajdzie.
-
160 dla Zuzi
-
Karolu, 100 lat, wszystkiego najlepszego.
-
MoniaSok, Vlodi oraz wszyscy dzisiejsi jubilaci i solenizanci 100 lat, wszystkiego najlepszego !!!!!
-
, :clap: :clap: za pierwszą kiełbaskę. Widzisz ile radości to daje i jak wciąga :clap: :thumbsup:
-
Pepper, Straszny i wszyscy dzisiejsi jubilaci, 100 lat, wszystkiego najlepszego!!!!
-
[Pieczywo] Bułki-starej daty
zbig3133 odpowiedział(a) na mirek15 temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Tylko jak sam proponowałeś, to żółtkiem smarować przed pieczeniem a ja mówię o spryskaniu tuż przed wyjęciem z piekarnika a to już różnica. -
[Pieczywo] Bułki-starej daty
zbig3133 odpowiedział(a) na mirek15 temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Ja nie smaruję niczym a wychodzą prawie rumiane, dla lepszego efektu na 1- 2 min przed końcem pieczenia spryskaj odrobiną wody (zwykłym spryskiwaczem o drobnej mgiełce) a będą idealnie rumiane. Tak robię z chlebem. -
Czy możesz napisać coś więcej o produkcji tej kiełbasy i o samym procesie wędzenia?
-
DUCHU, bardzo ekspresowa produkcja sera, ociekanie do zaważenia, u mnie proces ociekania trwa minimum 12 godz a jeśli to z dzisiejszego porannego udoju to chyba jeszcze kilka godzin masz przed sobą. Ser ważę po ocieknięciu z wyjęcia z solanki.
-
Witaj TeBe po powrocie z banicji . Wyroby jak zwykle :thumbsup: :clap:
-
Dzisiejszym jubilatom i solenizantom 100 lat.
-
Kostek, 100 lat w zdrowiu i dobrym zadymianiu !!!!
-
Kilkanaście,,,,,,, lat temu, jak były jeszcze gospodarstwa przy jednostkach wojskowych to do kiszenia kapusty zawsze dodawało się liście laurowe i kilka ziaren ziela. Aromat był a goryczki nie.