zbig3133

Jeśli dalej będzie mocno gazowała to nakłuwaj ją raz na kilka dni. Ja po ponownym włożeniu jej do beczki już nie nakłuwam.

Dawno temat nie poruszany Od początku września na 2 śniadanie dla córci do szkoły raz na 2 tyg wypiekam takie bułeczki.

Moją wstawiam do chłodniejszego pomieszczenia po 7-9 dniach, a niekiedy i 2 tyg stania w kuchni, przed wystawieniem do pomieszczenia przy garażu, staram się ją przemieszać (lub wyjąć do wanny i ponownie ugnieść w beczce).

Ja co roku wstawiam kapustę w tygodniu po Wszystkich Świętych, tak kiedyś w kalendarzu dla rolników przeczytałem i tak od kilkunastu lat robię.

Wszystkim dzisiejszym jubilatom i solenizantom najlepsze życzenia 100 lat.

1. JacekC 2. Gregtom 3. madlinka 4. AdamJas 2 szt 5. Maad 2 szt 6. alskar 2 szt 7. nemo19788 8. sverige2 9. pioro 3 10. Piksiak 11. ANNAM 12. Przemo73-2szt 13. zbig3133-3szt

IFCIA, 100 lat, samych pogodnych chwil, dużo zdrówka.

Dzięki za linka, ale ta kuchenka bez bocznych zabezpieczeń nie spowoduje zbyt gwałtownego podniesienia temp z unicestwieniem "wędzarki"?

Waldemar, czy masz zdjęcia tego kartonowego wędzenia ??? Temp to chyba nie z DG ?

Wystarczy wejść na www.real.pl i w gazetce promocyjnej widać te słoiki z zawartością za 5,99 zł drugi za 1 gr czyli dwa za 6 zł :lol:

Bogan, co tam nocka, ale jaki efekt tej nocki, nie jeden w dzień tak nie zrobi :grin:

100 lat w zdrowiu i wszelkiej pomyślności dla dzisiejszych jubilatów i solenizantów.

I jaka nauka, kiedyś mówiono: "jak się nie przewrócisz to się nie nauczysz", ważne, że w smaku jest OK i nie kupna. :clap: :thumbsup:

W kuchni, na sicie przykryty pokrywką od garnka, po dwóch dniach powędrował do lodówki i codziennie był przekręcany.

I ja bardzo dziękuję

Kolejny serek, tym razem z 13 l mleka prawdziwego, po wyjęciu z solanki i dwudniowym ociekaniu waga 2008g. Dodatki smakowe to płatki suszonej papryki, troszkę czosnku niedźwiedziego i szczypta czubrycy czerwonej ostrej. Z serwatki 300 g ricotty.

A ta ricotta to z jakiej ilości serwatki? Ja jak robię z 15 l mleka ser a'la koryciński to jeszcze takiego odzysku nie miałem.

Czy z całości zrobiłeś zarówno cienką jak i grubszą kiełbasę, te same przyprawy? Wyglądają smakowicie. :thumbsup:

nemo19788, ak widzisz na moich zdjęciach, jest to też mój ulubiony sposób na wieszanie gotowych wyrobów, ale w tym czasie jak one sobie wiszą wszyscy omijają krzesełka wielkim łukiem. :grin:

Pawełku, zapraszam na degustację, nie tylko pasty paprykowej ale i innych wyrobów i rękopisów :grin:

Nie napiszę, że jest to dla mnie jakieś pocieszenie :grin: ale nie jestem sam z takimi kwiatkami :tongue: :tongue: [ Dodano: Pią 14 Wrz, 2012 11:31 ] Dla poprawy nastroju i do osłodzenia sobie wczorajszego dnia Kasia zrobiła rogaliki-kieszonki z marmoladą różaną wg przepisu Halusi, :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

Jeśli chodzi Ci o wpis z 28.07. to wp I na szarpaku, wp IIa na 10, wp IIb na 8, podgardle na 6 a wp III na sitku makowym x 2.

Zrobiłem w środę trochę kaszanki i pasztetowej, to chyba nie był mój dobry dzień, kilka kaszanek popękało w trakcie parzenia a z ośmiu batonów pasztetowej ocalały tylko trzy. Też w trakcie parzenia pozsuwały się sznurki z jednego końca i cała zawartość znalazła się w wodzie. Przynajmniej piesek był zadowolony. Do ocalałej pasztetowej i kaszanki zrobiłem kilka słoiczków pasty paprykowej, nie jest to Ajvar ani Pindur, coś pomiędzy. Na 5 kg papryki dałem trzy duże pomidory, trzy cebule cukrowe, 8 ząbków czosnku, małą cukinię, trzy bakłażany, 3 łyżki oliwy, 1 papryczkę ostrą, sól, cukier do smaku. Przynajmniej to się udało :thumbsup:

Serdecznie Wszystkim dziękuję za przesłane życzenia. Jesteście kochani :lol:

Jak można wyczytać w załączniku, wojsko nie zamawia zamienników mięsa w kiełbasach.