DUCH

dziwie się bo koszt solanki i wody to może 1zł a mięsa ??

niech jedzie reszte mięsa dokupic jeżeli to było dzisiaj peklowane to bym wylał solanke i przygotował nową , albo po całym okresie peklowania namoczył mięso w zimnej wodzie na około 1 godzinę .

Właśnie otrzymałem czosnek od Pani Monik z postu ElGregora, choć zapakowany w karton, pani z poczty mówiła że zapach czosnku roznosi się po całym samochodzie i faktycznie teraz i u mnie w pomieszczeniu czuć czosnek . No cóż do wyrobów go jeszcze nie dodawałem ale nie pamiętam kiedy miałem w ręku tak aromatyczne główki czosnku .No i cena za główkę wraz z przesyłka 66gr.

sądzę że swojski

no i teraz na przekroju widać ( ostatnia fotka ) gdzie jest mizdra i warkocz wszystko co jest na tą białą kreską a chleb ziomalko piekłaś sama ??

też podobnie myślę a przecież to zadna różnica czy będzie stała u Ciebie czy może lepiej u mnie

inqubus chyba na szaberplacu byłeś w niedzielę myślę że ze 3 stówki za tego starego klamora można by dać

polędwicy sopockiej sobie zrób ze 2 kawałeczki bo szkoda wszystko usmażyć

a może znajomy ma hodowlę przydomową gdzie pozyskuje zwierzęta do dalszego chowu

ta nokia to 3210 i wcale nie taka niezniszczalna podstawowa wada to ceramiczny diplexer ,pękający przy upadku i brak zasięgu .kolejna wada to połączenie lcd z płytą główną .. pioerwszą sztukę kupowałem za 400 zł :) o noki 3310 można by powiedzieć że była , jest odporna ,nawet bardzo odporna i łatwa w naprawie .. ech wspomień czar a co do wymiany lcd czy też "dotyków" w smartwonach zalecam tak jak kolega wyzej napisał najpierw poczytać i zobaczyć na youtube bo niekiedy mogą was spotkać kosztowne niespodzianki

AnnoM u mnie to nazywa się koziołek a co do żurku tutaj w "kongresówce " gotuje sie żurek , zalewajkę i barszcz biały . niby wyglada podbonie a zupełnie co innego . Moja mama mimo że mieszka tu już prawie 40 lat nie potrafi rozróżnić co jest czym

no to i ja zaczekam na rozsądną propozycje od Miro :) ten model 29.99 i kropelka silikonu, niech to bedzie 2zł za małą tubkę

obowiązkowo uszczelniac , najmniejsza ilośc wody spowoduje że zacznie ci wariować . Gdyby tak się stało , wystarczy przez jakieś 15 minut wygrzać go w piekarniku , zanczy samą sondę , Ja to robiłem podczas wypieku chleba

proszę zwróć uwagę na temerature pieczania jaką podałem w moim poście bo to jest istotą pieczenia mięsa peklowanego ! ! można ją równiez obniżyć tyle że czas się wydłuzy .a do Akademii Dziadka wracam dośc często . Ponadto parząc wyrób po wędzeniu niejednokrotnie wkłada go się na chwilę do wody o temperaturze 100st C , na określony czas więc nie uważam aby podane prze zemnie informacje miały na celu zaszkodzenie komukolwiek

piekarnik i temperatura pieczenia około 110 st . czas pieczenia w granicach 3 - 4 godzin ale zyskasz na smaku i soczystości miesa. Ja piekąc w ten sposób mierzę temeraturę wew. miesa tak jak w przypadku parzenia wyrobów po wedzeniu. Oczywiście piszę to mając na mysli pieczenie mięsa wcześniej juz zapeklowanego .

ekspresowa wersja sera smażonego zwanego zgliwiałym. z tą margaryną to co prawda pojechał koleś bo powinno dać sie masła ale margaryna po stezeniu bedzie twardsza a ponoć tak robiony ser można po stężeniu trzeć na tarce. Mi osobiście ta wersja nie podchodzi ponieważ ser twarogowy się nie rozpusci i pozostaną białe grudki w tym niby żółtym wyrobie seropodobnym

"Szczeliliśmy" dzisiaj sobie z Antosiem ( syn 9lat ) tartę na kruchym cieście z jabłkami w karmelu jednak że musimy popracować na układamiem ciasta w formie bo lekko nam nie wychodzi. ale za to jabłka w karmelu z nutą wanilii są , znaczy jeszcze są pyszne

my popadamy , my ... EAnno moja rodzina jak napisałem pasteryzowała je 3 godziny bez zbędnych ceregieli .. tylko tyle. . ??

abratku nie rób dramatu po popadamy w jakaś paranoję .. u mnie w domu a jestem 3 pokoleniem domowych wytwórców wędlin pasteryzacja polegała na gotowaniu weków przez około 3 godziny i nie było ponownej pasteryzacji po 24 h , tylko słoiki szły do piwnicy i tam stały przez całą zimę , wszyscy żyjemy , no nie dzaidkowie już nie ale to tylko ze względu na wiek. Moja ostatnia pasteryzacja była różnież 3 krotna dla słoików od 0,5 l do weka na spręzynkę 1l w jednakowym czasie pasteryzacji i jest dobrze , nawet bardzo dobrze ..

Dziękuję . Bardzo lubię piec chleb, bułki , bułeczki i takie tam w sobotę będzie bułka razowa pszenna i żytnia .po raz pierwszy i zobaczymy co wyjdzie .

na zlecenie Córci upiekłem chleb razowy - pszenny z ziarnami na zakwasie .... jak dla mnie w smaku lepszy razowy żytni i zarazem bułka wrocławska ale jak że cudnie popękała

święte słowa , złe nawyki najgorzej później wykorzenić .. ot z własnego doświadczenia wiem,

ja robię wg. tabeli Dziadka częściej na 14 dni ale ostatnio było na 5 dni i po wyjęciu z zalewy kazdorazowo szynki są moczone godzinę w czystej lodowatej wodzie i uważam że ta godzina jest idealne dla odsolenia mięsa

nadal szukałem wyjaśnienia dla ceny tej formy kadovej i wychodzi na to ze różni się ona dodatkowym wewnętrznym sitkiem , no chyba ze sie mylę. no oczywiście cena też . Forma do gołdy poj 2kg kosztuje 27 Euro a kadova tej samej pojemności 76 euro

o może masz rację yewro eta yewro , ta łudsze ciem rublićki