sverige2

Masz rację Heniu, bo oprócz tego że można chcieć, to trzeba jescze umieć.

Były wcześniejsze próby nazywania tego typu paleniska, "paleniskiem prawie bezpośrednim", ale jak widać nazwa ta się nie przyjęła, bo tak na prawdę jest mało precyzyjna. Tak czy inaczej, jest to nieco odmienny wariant paleniska bezpośredniego, ponieważ palenisko umieszczone jest bezpośrednio pod komorą wędzarniczą i nie posiada żadnych kanałów dymowych. Myślę że bardziej odpowiednia nazwa byłaby w tym wypadku "palenisko bezpośrednie przelotowe" jako że palenisko posiada nad sobą, wykonany w stropie, otwór przelotowy z możliwością regulacji ilości przepływającego dymu, a dzięki zamontowanemu w przelocie szybrowi, możliwość precyzyjnej regulacji temperatury w komorze.

Psss. Arkadiuszu, nie mów tego zbyt głośno bo ................ .

Olej powinno się podgrzać do dosyć wysokiej temperatury, doprowadzić prawie do wrzenia. Wcierać gorący olej pędzlem, podobnie jak maluje sie np. farbą olejną.Penetracja drewna przez olej jest wtedy znacznie głębsza, a nie tylko powierzchniowa.

Takie samograje, co to potrafią wszystko, tylko wodotrysku im brak, to nie są najlepsze rozwiązania. Praktycznie najlepiej sprawdzają sie takie, które są przeznaczone do swoich zadań, Wędzarnia to wedzarnia, a np. grill dobudowany bezpośrednio do wędzarni, obojętnie po której stronie. Na grillu może być kładziony zdejmowany blat, który to jest bardzo użyteczny w trakcie prowadzenia procesu wędzenia. Warto obejrzeć sobie projekt kol. Tomasa, prosty, ładny i funkcjonalny. /topic/8546-moja-pierwsza-wedzarnia-by-tomas-gosport/ Można oczywiście budować wielozadaniowe kombinaty, jeżeli ktoś jest bardzo ograniczony miejscem, ale decyzja należy do Ciebie.

No iwidać Tusiaczku że Ty inaczej nie potrafisz. "takt, kultura i umiar" w pełnej krasie i w całej rozciągłości.

No cóż, wystarczy cofnąć się i sprawdzić Twoje pelne "polotu, kulTury i taktu" posty w tej sprawie. Sprawdzizić brednie i inwektywy jakie wypisywałeś, i porównać obecny sterownik PDA2, z uwagami wnoszonymi przeze mnie. "Osobnikiem", jak kulturalnie piszesz o mnie, zapewne sam jesteś, bo kiedyś mi napisałeś nie mogąc uzazsadnić swych mądrości, że jesteś tylko prosty chłop ze wsi, i potwierdzasz to teraz w pełni swoim zachowaniem. Zaczynasz też ubliżać innym, no cóż "ten typ tak ma" jak widać, nigdy dosyć chamstwa i inwektyw.

Tusiaczku. Jeżeli Ty nigdy nie masz ochoty podawać jakichkolwiek konkretów, tylko bicie piany jest Twoim ulubionym zajęciem to sorry. Przypomnij sobie naszą dyskusksję i moje uwagi na temat złego wykonania sterownika PDA i konieczności dokonania konkretnych, wskazanych zmian, i co ??? Producent wziął je sobie do serca, zmieił to co podawałem za niewłaściwe, zrobił nowy sterownik PDA2. Ty jednak upierałeś się przy swoim, obrażałeś mnie, plotłeś bzdury, a teraz wiedząc o tym że ja miałem rację , nawet słowa przepraszam powiedzieć nie potrafisz. Kolego, frazesy to jest to co lubisz najbardziej. Analogiczne postępowanie uprawiasz wymieniając posty z Abratkiem.

Zrozumiałem doskonale i napisałem co powyżej. To co przedstawiasz to typowy projekt pieca. Pytałeś o opinie, więc Ci ją przedstawiłem. Ty możesz mieć oczywiście zdanie odmienne.

I tym sposobem zamiast wędzarni, otrzymujemy piec, co jest całkowitą odwrotnością wędzarni i wędzenia, no ale jeżeli będziesz robił pieczonki zamiast wędzonki, to jak najbardziej. Przegrody i długa droga, wywołująca i powodująca ciąg, ( cug ) jest jak najbardziej uzasadniona.

No właśnie tego nie rozumiem, i stąd pytanie o uzasadnienie tego wyjaśnienia dot. owych przegród. Przecież w wędzarni droga dymu powinna być jak najkrótsza.

Ale najpierw powiedz nam do czego mają służyć owe przegrody ?

Piec znowu działa i piecze pyszniutki chlebuś: http://wiadomosci.wp.pl/gid,16068932,gpage,6,img,16068979,kat,1342,title,Tradycyjny-piec-chlebowy,galeria.html

A to link do naszego rarytasu: http://kuchnia.wp.pl/zyj-zdrowo/health/1764/1/1/salceson-daj-sie-skusic.html

Vtec. Miło że chciałeś zauważyć, ale bądź tak uprzejmy dostrzec nareszcie że pogwarki jak zwykle zaczyna kol. Pacan ze swym stałym repertuarem opowieści wyższości i zaletach kanału dymowego wędzarni z betonu komórkoowego, której notaneben nikt nigdy nie widział, bo kol. Pacan odmawia przedstawienia jej kolegom, aby w ten sposób uzasadnić uporczywie forsowane przez siebie opinie. Ja mu tylko uprzejmie odpowiadam, i wskazuję rzeczy nie mające pokrycia w rzeczywistości, i jeżeli uważasz że temat jest OK. to fajnie po prostu. Swoją wędzarnię pokazywałem wielokrotnie i zawsze pokażę kiedy koledzy będą chcieli skonfrontować moje opinie z rzeczywistością. Ale też pragnę Ci powiedzieć że nużą mnie takie zachowania i to bardzo, oraz wypisywanie bzdur i tzw. pobożnych życzeń. Bardzo mnie to nuży i stąd czasami moja zdecydowana reakcja na tego typu ustawicznene wypisywane "fidrygały" bo ja jestem zdeklarowanym pragmatykiem i realistą.

Kol. Pacan, jeżeli gdziekolwiek w moich postach zauważyłeś jakąś nwektywę, to sorry. ale bądź jednak konsekwentny i pokaż choć jedną, bo obrzucanie kogoś bezpodstawnymi oskarżeniami, to oprócz braku taktu, rzecz .......... Podaję tylko czystą merytorykę i tylko to do czego sam się odważnie rzeczywiście nareszcie przyznajesz. Twoje ostanie posty mówią to same za siebie, a ustawiczne i uparte opisywanie przez Ciebie zalet budowy kanałów, wędzarni z siporexu, itd. itp. wychwalanie rzeczy których odmawiasz zaprezentować kolegom na forum, bo istnieją one tylko w swiecie wirtualnym, chwały i uznania nie przynosi, podobnie jak bezpodstawne oskarżenia i zaczepki. PS. Prośba abyś nie zaśmiecał koledze tematu, tak Cię obchodzi jak tenśnieg z ubiegłego roku. Proszę moderatora o przeniesienie tych zarówno moich jak i kol. Pacana nie mających związku z tematem postów, do Hyde Parku.

Właśnie o to chodzi że się nadal uczysz, nareszcie otwarta męska wiadomość, ale dopuki się kolego Pacan nie nauczysz, i po zakończonych naukach nie przedstawisz obiektu swych dokonań i pochwał, to niewypisuj bzdetów i nie dezinformuj innych. A jeżeli nie zakladasz swojego tematu bo nie nie czujesz tzw. bluesa i nie masz potrzeby by fotki swojego wędzarniczego obiektu upubliczniać, to nie zaśmiecaj innym ich autorskich tematów, wypisując bajadary i duby smalone o kanałach, siporexach i sposbach prawidłowego palenia w palenisku, pisząc ustawicznie o czymś, o czym pojęcie masz raczej blade, bo wyrządzasz tym ogromną szkodę całemu forum, i tym kolegom, którzy pragną sie czegoś dowiedzieć i nauczyć.

Warto zapoznać się też z tym temat, gdzie kol. Adek opisuje swoje przygody z budową i przebudową swej nowo wybudowanej wędzarni. /topic/1532-wedzarnia-prosze-o-kilka-porad/page-3?hl=adek&do=findComment&comment=298621

Jest jednak jedno małe ale.... Kolega Pacan za każdym razem kiedy temat budowy wędzarni jest poruszany, zachwala zalety swej doskonałej wędzarni kanałowe,j, zaleca ten właśnie model kolegom i pisze różne "ciekawostki" na jej temat, a to że obiekt powstał z gazobetonu a to że działa super, itd, itp. Ale ta wędzarnia kol. Pacana, to taki obiekt wirtualny chyba, bo naczytaliśmy się już wiele o jej zaletach i przewagach, o osiągach nie wspominając, tyle tylko że do dzisiaj nikt jej nie widział, To taka czapka niewidka, pomimo parokrotnych próśb ze strony różnych kolegów kierowanych do kol do kol. Pacana o przedstawienie i prezentację obiektu. Jest więc jednak coś dziwnego z tym tak zachwalanym, doskonałym obiektem. Jeżeli się jednak mylę, to z góry kol. Pacana przepraszam za tą małą omyłkę, a fotek nie ma w forumowych zasobach po prostu przez drobne przeoczenie, które to kol. Pacan niezwłocznie naprawi. PS. Nie przyjmuję na PW. żadnych informacji, opisów, fotek i pochwał dotyczących obiektu. Kol. Ciunel. Przed podjęciem decyzji, warto zapoznać się z tym opracowaniem: /topic/8606-projekt-budowy-wedzarni-opracowany-przez-andyandyego/

O wiele lepiej do zimnego wędzenia jest zastosować DG. jeżeli ktoś chce.Można też wędzić na zimno bez kanału i bez DG. Koledzy na forum mają odpowiedni i niedrogi sprzęt jeżeli idzie o DG. Stosując DG przynajmniej nie mamy możliwości uzyskania zjawiska pieca hutniczego i opalania oraz osmalania wędzonek, co niestety zdarza się bardzo często początkującym kolegom, przy wędzarniach kanałowych. Jeżeli ktoś jednak koniecznie chce mieć kanał, to można go zrobić niezależnie, jako dodatkowe wyposażenie, tak jak to radzi kolega w poprzednim poście.

Baco. Jeżeli piszę o prawidłowym sposobie ostrzenia noży, o narzędziach jakie do tego służą, i piszę o tym co się do tego nie nadaje, bo może zniszczyć często całkiem drogi sprzęt, to było by lepiej abym wypisywał bzdury tylko dla tergo aby było komuś miło i po jego myśli. ??? I tylko dla tego że piszę i podaję rzeczowe argumenty to zostaję nazywany tym który wszczyna awantury i wiedzie prym ???

Poleci czy nie poleci To Twoja sprawa, ale sam nie tak dawno pisałeś o prawie o swobodnym wyrażaniu opinii p zez wszystkich, i ja osobiście śmiałem w to wątpić, i jak widać nie bez kozery bo jak widać na załączonym obrazku moderator może wiele.

Dokładnie to samo chciałem przekazać w moich postach , lecz jak widać robiłem to mało skutecznie Ingubusto. TO co Ty jasno i wyraźnie otwartym tekstem napisałeś. Takimi "wynalazkami" można co najwyżej dobry nóż zniszczyć, bo złemu to i tak nic nie zaszkodzi, a tym bardziej nie pomoże. A ostrzeniem noży powinni się zajmować ci co to potrafią, a jeżeli nie to pozostaje tylko się nauczyć.

Piksiak, co ty wypisujesz, czy ty wiesz o czym piszesz ??????. Mam zarówno szlifierkę taką jak ma i pokazuje dziadek, tyle że fabryczną: http://www.conrad.pl/Szlifierka-sto%C5%82owa-Metabo-TNS-175,-500-W,.htm?websale7=conrad&pi=822698&ci=SHOP_AREA_37387_1511060 Mam taśmową jak pokazywałem wcześniej, Mam też stalki, marmurki i wszelkie akcesoria jakie służą do ostrzenia, już kiedyś pisałem o tym że mam "świra" na punkcie ostrych noży. Moje noże muszą najzwyczajniej golić, jak się nie ma pojęcia o ostrzeniu, to żadne narzędzie nie pomoże. Trzeba oddawać noże o fachowca, albo się tej specjalności nauczyć, kolego Piksiak. Innej drogi nie ma. PS.Inne narzędzia też, jak np. dłutka stolarskie też muszą golić, inaczej się do pracy nie nadają.

Piksiak, czytam i na dal nie wiem co ty piszesz ??? O jakich czołgach, czy armatach wspominasz ??? . Szlifiereczka taśmowa: http://allegro.pl/sz...3576261389.html Nawet do ostrzenia cążek od paznokci się świetnie nadaje, o nożykach przydatnych w naszym hobby nawet wspominać nie trzeba. Trzeba tylko wiedzieć jak się sprzętem posługiwać.