ziezielony
**VIP**-
Postów
2 546 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez ziezielony
-
Cegieł nie będzie tynkował, za dużo się narobił....
-
Możesz jeszcze rozważyć ''tynk'' z kleju do siatki np Stopter K20 Atlasu. Packa 30 i jazda- moment ogarniesz. Później już wapnem pomalować... i regaliki... No i gdzieś w międzyczasie podłoga...
-
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
ziezielony odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
Świeżo zbiegły zapiątek upłynął pod kryptonimem Popasos lussierosss- wykon sosu pomidorowo paprykowego bezspinkowego. W zamyśle było poszukiwanie smaku... robiłem kilka wersji ale tą wtrafiłem w swój siermiężny, niewyrafinowany smak. Kolor, struktura, konsystencja.... no bomba. Wyszła taka baza do różnych potraw, dodatek wykluczający keczupy kupne, pastowata przekąska... -------- Formuła Popasos Lusseiross : - 2,0 l soku przecierowego - 3 łyżki octu 10% - 10 listków laurowych - 5 kulek ziela albiońskiego - 2,5 kg papryki pokrojonej w kostkę - woda 4l - 3 łyżki octu 10% - 200 gr czosnku - 2 łyżki octu 10% - sól do smaku - cukier do smaku - 8 łyżek oliwy - 4 łyżki papryki słodkiej - 1 łyżka papryki ostrej ---- Metodyka Popasos Lussseirosss :: 1. Pomidory- 2l- do gara, dolać 3 łyżki octu 10%, na gaz. 2. Liście laurowe -10- plus ziele -5- do pomidorów 3. W drugim garze zagotować wodę tak ze 4l z 3 łyżkami octu 4. Kilka minut -np 4- sparzyć paprykę (2,5kg) 5. Sparzona papryka do gara plus czosnek plus 2 łyżki octu 6. Kilka minut blenderem 7. Papkę zmieszać z pomidorami 8. Redukować do ulubionej gęstości, często mieszając. Wyjąć listki i ziele. 9. Pod koniec dosolić, przycukrować, dodać oliwę -8 łyżek-, paprykę słodką -4ł- i ostrą -1ł- 10. Całość blenderem kilka minut 11. Miejsce na rozwinięcie kombinacji z dodatkami- czosnki, pieprze, grzyby suszone, pinezki 12. W słoniki 13. Pasteryzować można lub nie ----- Fotostory... ... i lansio kolektywne na półeczce Polecam zarzewić Popasos Lusseiross Dekiel mi ostatnio mocniej sadzi, jeszcze sery 2 błysłem i nawet się pokusiłem na riccotę Wciąż tuninguję serdolnik... -
Ukłony moje najniższe ....Gen, zajebiotyka użytkowa... nawet bez oparcia
-
Z tymi słonikami to jest najważniejsze, że są z zawartością....ładne to wszystko Nt pomidorów kiszonych mam podobną opinię, najbardziej paradny jest sok przecierowy...baza taka.. Do cebuli kiszonej jeszcze nie dobrnąłem... Maciek sól to ładujesz w ilości kaskaderskiej Etyklejki!!!! Kurde, Muskiemu miałem zamówienie złożyć Ciężko będzie przebić tę od sosu s/k, taka naturalna z niedoczasem
-
Farkosia przesunięcie zrób to temat o wiagrach....do transportu....
-
Zdjęcie 1, czwarte coś od lewej (boczul?).... coś pięknego Maciek ja wieszam cienkim do dołu.... Kolejny patent, łańcuch+agrafka Black Sabbath wędzenia... --- 1000 to sporo, miło....
-
Kurpiu gdzie i kiedy onen festiwal? Korbacze klasowe... takie z pierwszej A
-
Odnośnie wiader fermentacyjnych... to trik taki jest, że przed zamknięciem w rancik/rowek domykający trzeba wlać troszkę wody. Odwrócić pokrywkę i wsypać wodę.. Tym koreczkiem kilka kropel umknie podczas transportu lecz to nikła utruda... Właśnie czekam aż mi skrzep obsiądzie Grujerowaty w zamyśle
-
super robota Brawo Adam Wojciech dobrze gada...nie przestawaj, pełna mobilizacja Ogarniesz... Tynk wystarczy ll kategorii cem-wap, z piasku co n im murowałeś zatarty packą styropianową Wojciechu
-
..karkowizna 1 ...słoikówka i salcesyn 2 ....słonizna 3 .......krakowska 4 ... 5? Fajne, takie domoczynione
-
.....cenne to dane, warto trening przeprowadzić Pools dużo masz wycieku po takiej sesji? ...Z boczku.... oczywiście
-
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
ziezielony odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
Kuba w serdoleniu wieszczę Ci karierę cruiSER'a -prosta robota Tier, Michał Muski to taka maszynka pomidorowa dedykowana, przechodnia... Kolega z Włoch zwiózł- podobno w knajpach to trzymają i tłoczą tym sok klientom. Sprytna, popchnęła 36 kg poniżej 2 godz Przecieru w butlach około 24/25 l Zgrzała się trochę... Muski o co chodzi z tymi naklejkami? Co prawda mam jakieś lecz nie planowałem bo na widok etykietek ostatnio mnie.....rzuca i się moczę -
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
ziezielony odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
SiBy dziękuję za dobre słowo... Zawstydzacie mnie jednak- tak na prawdę jesteście moimi Trenerami i Inspiracją bo ja cienki jestem w te klocki Gdzie mi do Was....jak młodej prostytutnicy do emerytury... Kurde status mi się zmienił... Weteran... Jest coś jeszcze, wszak nie samym ziezielskiem się żyje i piwnice są wielozadaniowe..... Było kiedyś o Serdolniku, to z niego robiłem zdjęcie regałowi co i tak nie pomieściło.... Dobry czas na sery więc publikuję...kolejne -6- uciśnięte, zasolone, osuszone na macik, codziennie obracane w koncepcji edamskiej 4 i gołdotypiczne 2... A capią..... chociaż przebija już krówkowość czasem.... Te dwa - góra lewo- już kiedyś pozowały ale wilgotność plechę im zafundowała więc osuszałem- w polioctanie już to lusseirosss Toto zaróżowione to po burakach sery tak mają Już kiedyś tak zrobiłem ale bakterie wyżerły to różowe i ser po iluś miesiącach był.... normalny (!) Te sery tłumią mą chuć kiełbasofilską.... jeszcze 1-2 akcje mlekowe w tym roku się sprokuruje.... Reszta banioli na podłodze.... Póły się zagęszczają serowo, winiawki tonują bulki, jednak temperatura w Macicy jeszcze wysoka... trenujemy wstrzemięźliwość Pogoda dla Wiejscowości... sugerowane lato przez 16 kolejnych dni.... Wciąż soczek aroniowy.... na Wasze Zdrowie SiBy -
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
ziezielony odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
jołjołjoł SiBy.... Aż trudno uwierzyć 1000 postów Kiedy??? Dzięki SiBy ------ Jesiennie miało być a tu popatrzeć proszę, rekordowe temperatury wrześniem, toczą jaźń mą kiełbasofilską.... Nic to, na nudę nie narzekam. Aktualny zapiątek zaplanowałem precyzyjnie, gromadząc 50 kg roślin. W piątek wieczorem sok z aronii utoczyłem, rozproszyłem ją blenderem, złamałem kwaskiem cytrynowym, oddrewniłem liśćmi wiśni oraz nutą miodu spotęgowałem zdrowotność, lussseirosa sobotniego miałem na uwadze Na drugi ogień pomidory poszli...warsztat amatorski...sobota Chytrze w piątek kupiłem pomidory to się w sobotę awanturować nie musiałem (1zł/kg) Piękne, dorodne jaja... w płynie Fasolka ziezielona plus papyka niezielona Wytłoczyny pomidorowe poddałem pod prasę- parę godzin pozyskałem 5l wody popomidorowej- zrobiem z tego zalewę. Ciut octową, oraz do kiszonek... Z octową chyba popłynąłem bo dodałem kwasku cytr.... Toto pomarańczowe po lewej to jakaś figura paprykowo/pomidorowa z oliwą- jakoś tak wyszło bo papryki mi 1 kg zostało... Zapowiadał się nieźle, spasteryzowałem i na alkowstreczkę niech czeka Jeszcze kiszonki....zalałem zimną zalewą... Technologia pod strzechą, piekarnikiem zastartowałem kiszoność doskonałą. Dodatkowo do wszystkich słoików podolewałem tak po 50 ml soku z ogórków- zbierałem cały tydzień Wykorzystałem też chrzan i czosnek z ogórów... Rano kiszonki były już wyraźnie mętne ...ze stołu do piekarnika, z piekarnika na stół a potem wspólny klubing... w piwniczce Właśnie popijam soczek z aronii.... na Zdrowie Oczywiście wydatna pomoc Pani ZiezieŻony bo bym poległ... Dzięki -
Klasyka domowego wędlinowania
-
20 000 ełro za krótko na jakąś ustawę o kiełbasach.... ale poprawka w sam raz Codziennie czołg jak dla mnie.... i raz na miesiąc parking dla czołgów
-
Ja śmigam na najtańszym dostępnym, na gwarancji Skutecznym jest Gary 38 (myślałem, że styczy ) i 50l. Spoko daje radę. Slasto raczej skup się na garach, gary okrywać,przesuwać można, pokrywkę zdejmować. Termometry elektroniczne....lussseirosss Taboret istotny przy ilościach 30plus
-
Dzięki Anuś, Roger Z wczorajszym wieczorem upłynął sok z aronii.....na miodzie... Dziś poranek tłoczył pomidory... sok przecierowy Aktualnie przerwa.... Jeżę się na fasolkę, z dodatkami. Z daleka wygląda, że wszystko jasne Pozornie debiloodporne.....
-
Małgoś baaardzo dziękuję za inspirkę... Anuś się jeno nie przepracuj, poczekam niecierpliwie. Fasolka już poobcinana, moczy się... Czy jak do wody, w której będę ją sparzał powinienem/mogę dodać trochę octu lub kwasku cytrynowego w celu utrzymania koloru? ----- Miło, że można zawsze na kogoś liczyć
-
Jakoś ten wąt kojarzy mi się z obecnością sporej liczby Rekinów Wklęsłopokrywkowych... Jako ukleja a raczej uklej proszę Kolektyw o przepis na fasolkę szmaragdową czy tam szparagową... Taką do słoika na zimę. Sporo mam część to zakeeshę pewnie z marchewką a reszta to właśnie nie wiem Prośbę motywuję.... zaufaniem Ziezielona jest...
-
Fajnie masz Rademar. Poszukaj jeszcze w piwnicy to może dojrzewająca się trafi...
-
Dobry jest! Szacun! Aż mnie zawstydził...
-
...ponętna lubieżnie.... chuć rozbudzająca.... Na oko ma coś wspólnego z rybą bo pewnikiem lubi pływać
