ziezielony
**VIP**-
Postów
2 546 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez ziezielony
-
Można jeszcze peklować w torebkach foliowych, do żywności, solanka pokryje mięso bez problemu. Szynka ładna, jeśli smakuje to najważniejsze Czekamy na dalsze/większe produkcje
-
Muski nie kryguj Jest czytelnie i zrozumiale a jak jeszcze smakuje... to fiuuufiuuuu za chęci
-
Perszing mógłbyś coś więcej powiedzieć? Jak? Kluchy super
-
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
ziezielony odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
jołjołjoł SiBy Apogeum już wkrótce, trzeba się prężnie stosować, wątki zaplatać i jakoś wyprowadzić.... Święta BN, Nowy Rok... Harmonogramy niby już znane, temperatura w Macicy idealna- 5*C, Serdolnik również spox- 14*C, wilgotność kuleje, 50%- drobiazg... Masturbatorium zwoi ciągle kiełbasę opartą na szynce, próby trwają- co zapiątek, kilka kilko W zasadzie to za każdym razem jestem kontent a precyzując to Degustanci i Użytkownicy W ten aktualny również wędzonko się wykroi, jakieś polędwice i boczulągi, serki twarogowe, kiełba gruba... takie tam Problem mam z klarowaniem wina- jabłko i śliwka.... może ogarnę jakoś ale na BN nie zdążę z nimi.. Dziś z worów polędwicę dojrzewająca wygramoliłem- w smakach trzech- oparta na Redzedzie- kolejny raz, bezbłędna wychodzi... Zapach... Opończoszyłem i zakratkowałem- na wiejscowości nowy sklep kiełbasowy otworzyli to se siatkę drobną kupiłem, nawet spoko zaopatrzenie a i ceny chyba normalne Teraz to już łatwizna...tylko umieć czekać Lussseirossss.... -
KLATKA projekt wedzarnia . PYTANIA
ziezielony odpowiedział(a) na IRON666 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Kolegowie mądrze radzą.... Z serii drugie rzeczy życie to proponuję przeznaczyć klatkę na zajebiotycznie klimatyczny alkoregał z potężną kłódą -
Niechciana pleśń na serze
ziezielony odpowiedział(a) na Johny_Morfina temat w Rozwiązywanie problemów
Bezbarwny- zapewniano mnie, ''Serowar''- również zawiera natamycynę. Zielony x2 natamycyny. Stosuję z upodobaniem -
Niechciana pleśń na serze
ziezielony odpowiedział(a) na Johny_Morfina temat w Rozwiązywanie problemów
Polioctan sam w sobie powinien pomóc wybić pozostałą resztę plechy, jak będzie bezbarwny to i widoczność w miarę się utrzyma nawet przy kilku warstwach. -
Niechciana pleśń na serze
ziezielony odpowiedział(a) na Johny_Morfina temat w Rozwiązywanie problemów
Gąbka z octem/spirytusem może nie podołać- u mnie nie działało Pozostawało odbarwienie i plecha wolniej lecz postępowała. Pewnie to zależy jaki rodzaj plechy.. Robiłbym tak: Ad1. Przemyć...Delikatnie ściąć/zeskrobać- takimi warstwami po 1mm miejsca skażone/przebarwione.... Położyłbym ser na dobę w przewiewnym miejscu, na długopisach/ołówkach kilkakrotnie obracając.. Później w polioctan- najlepiej bezbarwny 2x- lub w wór i profikuk. Lepiej w polioctan bo oddycha. Temp 8/16*C, możliwie dłuuugo co tydzień kontrolować i obracać Ad2. Po usunięciu można konsumić Ad3. Moim zdaniem błąd... -
zasługa to (j)Elit kiełbasofilistyki stosowalnej, zdeklarowanej użytecznej :D
-
Bez Jaj to raczej Pasztet'ta Łakność budząca prezentacja
-
Jeżeli ktoś miałby mnie w życiu jeszcze wyrolować to marzę, żeby wyglądać jak.... foto1 ...Kiełbasa natomiast.... pięknie sznurowakiem akcentowana domowość, kompletna w swej formie Małgosio...
-
Lepiej dwie (lub trzy!) mieć niż jedna podwójną... Tłok jest u góry? Sękacz, formę wstawiaj do wiadra/miski na dystansach- wygodniej. Konstrukcja obciążeniowa.... dość ryzykowna
-
Cześć DariuszS Wdrażaj się, wdrażaj Kombinuj, improwizuj, matacz i knuj kiełbasofilskie wyczyny... Powodzenia w dymaczce Akademia Dziadka to fundament Proszę..http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka PS.Fajny wobler
-
Stopy wody..... Slasto, fotki wrzucaj jak się da .... Powodzenia
-
Konkret...wzbudza pożądanie... oczy mi się pocą
-
Kalendarz WB na rok 2017 ,wysyłka ,potwierdzenie odbioru
ziezielony odpowiedział(a) na JacekC temat w Ludzie
Dotarły...już w piątek... Zachwycająco urocze, zwyczajowo doskonałe... Okoliczni Kiełbasofile, już poodbierali, na razie wożą pod przednimi szybami, szpanik taki lanserski... Jacku serde(l)czne podziękowania dla Ciebie i Całej Załogi zamieszanej w onen cny i pożyteczny proceder -
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
ziezielony odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
QbQ...C2H5OH, wielopostaciowe, różnobarwne, zarówno nisko jak i wysoko stężane, raczej bezbąblowe... bąble czasem nosem idą Śliwku, nic to, niskobudżetowy wariant... Masturbatorium dalej zwoi systema Maćku, doniosłe to alibi... znużonego otumaniła, odrwiła uwodząc... Szeptucha... Go samica Waldku pewnie zwyczajowo w butlach 5l..... Lusseirosss, jak studnia -
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
ziezielony odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
Muski , Maciek ------------- Obowiązek mnie popchł ku opróżnieniu rurek z wody...na działce. Padło na zapiątek 18/20 lis- pogodę wróżyli dobrą, skutkiem czego postanowiłem przykiełbasić tak spontanicznie, pioniersko i zupełnie niezobowiązująco. Niby..... Uwędzić postanowiłem w kartonie z paleniskiem bezpośrednim Oczywiście, że wszystko z luzem gejowskiego zwieracza, z Błękitnej Ostrygi... Inspirka.... Kabiny namiastka na warsztacie.... Nawet ogarnięte zostało, wstępnie (słowo klucz ) wszystko było dobrze... Temperatura utrzymywała się 35/55* (złowrogie, kasandryczne skoki miewałem), udymienie spoko, ciąg korytarza również... Trochę dupowato bo deszcz czasem podał- stąd ekwilibrystyczne pokrycie dachu, nienasiąkliwe. Deflektor z tacki na drutach do kiełbasy... Minus taki, że trwożyłem się niezmiernie i warowałem czujnie między grabiami a drabiną.. stres łagodząc prostymi metodami... Rozochocony niechybnym sukcesem, zacząłem kombinować ze swoją przydatnością i "podzielną" uwagą... A to pograbić, a to coś naprawić, kółko dopompować, coś przewieźć... takie tam.. Po 90 minutach nastąpiła wkypbka absolutna, wręcz monumental wkypb - wędzaryna sie zjarała Pokornie posprzątałem, Pani ZiezieŻona spokojnie niweczyła wewnętrzne rozedrganie... Czas pokręcić się za beczką, bęben zostaje -------- ukojenie wkrótce przyszło.... upojne ----- Ostatnio trochę się błąkałem po jakże wyciszonym forum, trochę poczytałem i sknułem kiełbasę, z szynki taką. Trochę ściąganą ze Szlachty, trochę czerpaną z innych, Znamienitych Kiełbasofilów Konstrukcji. Nic awangardowego... kiełbasa z szynki - mix płaska, kulka i biodrówka (?) Z nowości to, że miodu dodałem to ciekawość, że czosnku granulowanego to lenistwo, że pieprzu to ryzyko, że w piekarniku otrzymałem temperaturę wewnątrz batonu 67/68* to wygoda... Kiełbasa, oględnie mówiąc, wyszła OK. Lekko Licha Lubieżnie Leniwa... Fajnie było, Doświadczalsko Wszystko wykonywaliśmy w warunkach garażowo/piwnicznych, dysponując wspólnymi doświadczeniami, pokładami dobrego humoru, prymitywnymi narzędziami i metodami. Zachowana podstawowa higiena, restrykcje temperaturowe i Zdrowy Rozsądek* Polecam Wszystkim taki rodzaj spędzania czasu... * -
Jak taka jest forma to stabilniej będzie odkręcić ten biały tłoczek.... Serek miły, choć młodzieniaszek Sękacz, zrób kilka i ćwicz cierpliwość, chociaż tak do maja '17
-
Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA
ziezielony odpowiedział(a) na EL GREGOR temat w Moje wyroby
.... na oko to jakby majtki Hannibala Lectera Może pełnić funkcje przekładki do "książek" Technicznie jak zwykle, lob w linię -
Śliwku, najserde(l)czniejsze życzenia Zdrowia i Radości oraz powinszowania z racji osiągnięcia jakże sędziwego wieku ...I Czasu chwil kilka, tylko dla Siebie --------- Szczególny to dzień, nawet brak wszelkiego święta obocznego- choć coś się znalazło.... Dzień Podwyższonej Tolerancji.... na Alkohol :laugh: ------- Miast kwiatka...o osłonkach
-
Przygody z domowego świniobicia
ziezielony odpowiedział(a) na andrzej k temat w Polska tradycja masarska
Społem, Radość i Chęci Nie ważne jak, ważne z kim -
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
ziezielony odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
Halusiu, dojrzewające czas niechybny we wory pozamykać... aby do świąt Qba... czeczerwienię się Muski, pozdrowionka serde(l)czne od Bliźniaczki ------- Suplementa do produkcji przeszłych, tak dla porządku w wącie Taka sytuacja...konstrukta niezbędne dla poprawności technologicznej, jakoś tak się koncentrację i pamięć zatraca... czasami... -
...cruiSER...
-
Halusiowa produkcja wędlin.
ziezielony odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
Fucktycznie....w sali kominkowej.. u źródełek... intuicyjnie kojarzę
