Anuś

Sławku nie dziękuj za pochwały tylko pokazuj co jeszcze potrafisz bo to chyba dopiero początek Twoich zdolności Gratuluję i czekam na ciąg dalszy

Choć to nie sezon na przetwory, jednak zostałam wywołana do tablicy. ANNAM ma teraz sezon na przetwory. Podaję przepis na ogórki, które podobno są dobre. Zawsze tak robiła moja Babcia i ja tak robię odkąd pamiętam.Zawsze są twarde, jędrne i ''strzelają'' kiedy je się ugryzie. pewnie wiele osób tak robi jak ja. Ogórki zrywam z krzaków zawsze wcześnie rano, kiedy jeszcze nie jest gorąco. Wkładam do zimnej, wręcz lodowatej wody na około 2 godz i tak sobie w niej pływają. Do każdego słoika wkładam liście z winogrona, liście z dębu, czarnej porzeczki i z wiśni.Taki ''misz-masz'' Łodygi kopru razem z baldachem też są świeże. Nie używam suszonego kopru. Czosnek też mam swój. Daję go sporo, kilka ząbków na słoik. i chrzan. Układam ogórki w słoikach i zalewam wodą z dodatkiem soli- jedna łyżka soli na 1 litr wody, którą biorę prosto z kranu. Nie gotuję jej, daję taką surową. Odstawiam słoiki nie do końca zakręcone na dwa dni w kuchni. Kiedy woda lekko zrobi się już ''mętna'' dokręcam je i wynoszę do piwnicy. I to cały przepis Te, które wkładam do beczki dębowej robię tak samo, z tą tylko różnicą,że beczka loduję na zimę w stawie u znajomych.W tym roku jednak zima była dość łagodna i ogórki trzeba było wy.jąć wcześniej niż zawsze.Takim sposobem przetrzymywałam je niekiedy do kwietnia. Na zupę ogórkową robię podobnie, tylko wcześniej ścieram ogórki na tarce jarzynowej i takie surowe razem z dodatkami wkładam do słoików. Dalej postępuję jak wyżej. Kto je spróbuję w Gąsiorowie to oceni.

Jarku .. zostały dwa ostatnie słoiki ... spróbuję je przetrzymać w swojej piwniczce. Wstawię dzisiaj ten przepis ... choć to taki zwykły i prosty i nie wiem czy Wam się spodoba .. pewnie wiele osób tak robi. Przepis w moim kąciku będzie

Electra .. robisz takiej wielkości jakiej chcesz ... tak robiłam z tych dużych, ale takie mniejsze też by super wyglądały. Nakładasz ciepły ale nie gorący farsz na całą powierzchnie wafla i on szybciutko robi się elastyczny i wtedy zwijasz jak chcesz i od razu do panierowania i smażenia. Szkoda, że jak robiłam te swoje to nie zrobiłam zdjęć.

Możesz zrobić krokiety .. naleśniki zastąpić zwykłymi waflami ... pod wpływem farszu miękną i pięknie się zwijają ... resztę tak samo jak w przypadku krokietów zrobionych z naleśników

Wujaszek Tom ... wszystkiego najlepszego w dniu urodzin

Aneczko .. napisze przepis w swojej spiżarni ... dużo tam różnych liści ... ale jak widać nawet podróż tak odległa jak do Morfiego w niczym im nie zaszkodziła ... podobno już ich nie ma

OK tak mi się wydawało, ale wolałem się upewnić. Recepturę proszę na PW Napiszę, jeśli wola Twoja taka a jak się nie udadzą ... to podeślę troszkę

To moje ogórki kiszone .. robione według starej receptury mojej Babci ... są podobno pyszne nie mnie jednak to oceniać

Morfi.... dziękuję za pochlebne słowa .. zawstydziłam się http://emoty.blox.pl/resource/zawstydzony1.gif

Już się nie mogę doczekać to sama przyjemność móc patrzeć jak wszystko rośnie i dojrzewa Gen ... jak słońce mocniej zaświeci to i Ty nabierzesz ochoty do pracy wierzę w to

SIVON .... i to chyba całkiem niezła No no ... nie wierz nigdy kobiecie

To teraz możesz oddać mi kluczyk ... popilnuję

Zostaw pliiiiz, chyba, że na zdjęcie bioder swych Zastanowię się Boguś ... mój a raczej Twój też ma pąki

Boguś ... wiesz, że ja mam ogromne poczucie humoru i nie mam co wybaczać Cały czas Cię widać po lewej stronie jak biodrami do nas teges. chyba muszę nicka zmienić ...

Dobrze, że mnie teraz nie widać

Chudziak ... aby odreagować po dyżurze ... to musiałabym urżnąć się w sztorc..

tą szafkę po lewej trzeba uzupełnić widoczne są już znaczne braki w ''zaopatrzeniu'' Znaczy, że po robocie, z rańca popijałaś bez naszej wiedzy? Paweł .. Boggi mnie do tego namówił ... dał kluczyk i kazał pilnować .. pomyślałam, ze o ''suchym pysku'' siedzieć nie wypada

Dziękuję za radę tego nie wiedziałam.

Kamil... na bogato wygląda bardzo ładnie ... smak oceniła pewnie LP.. czekam na dalsze Twoje poczynania ... i te projekty co tam chowasz w szufladzie

Anulka ... wsiadam i jadę ziemniaków nie musi być ... reszta dla mnie

No to poczekajmy z tym ciastem do niedzieli upiekę i poczęstuję aaaaaaaa... tą szafkę po lewej trzeba uzupełnić widoczne są już znaczne braki w ''zaopatrzeniu''

A dla tych co idę na służbę ? i nie będą przy losowaniu nawet kawałka ciasta ''ni ma''

Widać, że Tobie się udało ... bo ja mam taka przystawkę ... i doopa zapłaciłam za nią prawie 100 zł i pomidory muszą być bardzo miękkie, aby dała radę ... a o jabłkach zapomnij ... tak mi powiedział sprzedawca... nie wierzyłam dopóki sama się nie przekonałam ... zapycha się pisałam wczoraj o tym w temacie Cydru ...

To jeszcze zrób własny chleb ... ser i dżem i nie będzie potrzeby rano wychodzić do sklepu. Twoja krakowska... hmmm ... nie pozostaje mi nic innego tylko pogratulować takiego wyrobu.