boob96
-
Postów
2 564 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez boob96
-
Kolega kupuje w tej ubojni i jest zadowolony, można poprosić o rozbiór na miejscu . Miesiąc temu cena była 8.5 zł za kilogram. Andrzej Krupa Robotnicza 27 43-245 Studzionka Tel. 32 212 30 69
-
Moje pierwsze roladki praska zrobiona z dwóch deseczek i pręta M 6 Roladki robione według receptury kolegi Beiot, smak bardzo dobry , rodzinka zadowolona i już są kolejne zamówienia. Muszę jeszcze bardziej z prasować następnym razem żeby nie było dziurek w wyrobie. Wyrób naprawdę bardzo prosty w wykonaniu polecam , kto jeszcze nie robił nich się sam przekona.
-
Dzisiejsze zadymianie dwóch roladek Lazdijajskich i sześciu boczków Jutro parzenie i prasowanie, a potem degustacja
-
Nie przejmuj się, ja też popełniłem taki sam błąd
-
Wedzarnia była przd pierwszym wędzeniem "przepalona" ??
-
Ładny rogal, zapewnie smakowity
-
Dziękuję bardzo za odpowiedż
-
Możesz napisać ile tej soli dodatkowej trzeba użyć , aby nie przedobrzyć ?? Kupiłem dziś folie celulozową i w przyszłym tygodniu mam zamiar zrobić roladę Lazdijajską. Na razie peklują się boczki,a we wtorek wspólne zadymianie .
-
Mam pytanie czy sól do natarcia skóry bierzemy z tych odliczonych 17 g na kg mięsa , czy też skórę nacieramy dodatkowa ilością soli ??
-
Bedzie dobrze i smacznie
-
Arkadiuszu, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin, bardzo duzo zdrówka
-
W jakiej temperaturze wędzisz w drugim dniu ??
-
Słabością drugiej nadziewarki jest to że tłok po parokrotnym użyciu i umyciu rdzewieje .
-
Osobiście daję 4gr./kg z tym że kupuje pieprz ziarnisty i ucieram go w możdzierzu, też rodzina lubi bardziej pieprzne kiełbasy .
-
dobroduszny, dobrze jesteś przekonany, to jest pieczarka :smile:
-
kokos, na allegro masz do wyboru http://www.megamaszyny.com.pl/szczeki-do-imadla-slusarskiego-150mm-cat-734-id-7166.aspx
-
świadziu, może podpowiesz gdzie te prawdziwki zbierasz (w przybliżeniu) często jestem u córki w Krakowie , a że czasu mnóstwo i lubię zbierać grzybki to bym połączył przyjemne z pożytecznym. W czwartek byłem w okolicach Mszany i nazbierałem pełny kosz maślaków, ale żona mów na ta ten rok już ma ich dość .
-
Benedicto, po zakupie dorób odpowietrznik w tłoku.
-
stanczyk333, Osobiście używam takiego i jestem zadowolony :smile: http://www.wyroby-domowe.pl/dymogenerator-pompka-p-424.html
-
Wszystkiego najlepszego :grin: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=BTYlXThrFkg
-
Ostatnio zasoliłem słoninę na dwa dni , a potem zaparzyłem 15 minut w wodzie w 80 st. po wystygnięciu do wędzarni. Słyszałem że można od razu zasolić wodę i potem wędzić , ale tego nie próbowałem .
-
+5 :smile:
-
:smile: +5
