boob96

Do użytku się nadaje, ale w przyszłości możesz zrobić tak jak ja. Ja zakupiłem od miro 25 kilo peklosoli , przesypałem ją do butelek po wodzie . Butelki szczelnie zakręcone, wilgoć nie dochodzi :smile:

Dziękuje za dobre słowo :smile: kiełbasa rozeszła się po rodzinie , są już zamówienia na następną :grin:

naginajka, tak moc 500 W . Maszynka juz ma parę lat więc zakupiłem do niej nowe sitka i nożyk. @halusia@ dziękuje za dobre słowo , ale post jutro wygaśnie bo nie chcę drażnić kolegi Miro

naginajka, tak dokładnie taka sama.

Dziś zrobiłem pierwsza kiełbasę w życiu :smile: Co do nazwy to można by ją nazwać Jastrzębska :grin: Zakupiłem nastepujące mięso - 5.4 kil. szynki -1.6 kil. łpoatki - 2 kil. boczku po zrobieniu klasyfikacji mięsa zapeklowałem każde osobno na 24 godziny soli i peklosól 50/50 w ilości 18 gram na kilogram następnie zmieliłem (Zelmer 5 ) klasa 1 sitko fi 13 klasa 2 sitko fi 8 klasa 3 sitko fi 3 dwa razy przy wyrabianiu kleju dodałem 0.5 litra zimnej wody oraz przyprawy pieprz 20 gram gorczyca 4 gram majeranek 5 gram Muszę opanować nadziewanie bo widać powietrze w środku. wędziłem w zadymiarce przy użyciu dymogeneratora 2.5 godziny w temperaturze 40/50 stopni parzenie zgodnie z godnie z zachowaniem norm Kiełbasa wyszła bardzo chudziutka i naprawdę smaczna i tak ładnie szeleściła przy wyciąganiu z zadymiarki Pierwsze zdjęcia zrobione cyfrówką , drugie lustrzanką Przepraszam że opisałem trochę chaotycznie ale to z wrażenia.

wiejas, w której ubojni kupujesz ?

wiejas, Witam sąsiada za miedzy, pozdrówka z Jastrzębia Zdroju :grin:

Tak śledzę wasze wypowiedzi i mam nadzieje że w tym roku wreszcie odwiedzę Bałtyk :smile: Zawsze brakowało czasu , ale obecnie będąc na emeryturze postanowiliśmy wraz z małżonką odwiedzić Polskie morze. Dalsze opinie i linki do ośrodków mile widziane :grin:

wiejas, pracujesz na kopalni ??

Kobieta jest jak róży kwiat, patrzy i zachwyca się nią cały świat Wszystkiego najlepszego dla wszystkich Pań :grin:

Ocynk jest szkodliwy, ja w środku obiłem zwykła blachą . /viewtopic.php?t=9621

Taką samą przystawkę mam z maszynki do mielenia mięsa Zelmer 5

Elu wszystkiego najlepszego i 100 Lat :grin:

Na tej stronie można obejżeć zdjęcia z satelity https://maps.google.pl/

Maxell wszystkiego najlepszego oraz dużo zdrówka życzę :grin:

Luknij na ten post http://www.forum.wejher.com/viewtopic.php?t=5702

Wyrazy współczucia [*] :sad:

pis67 Moje gratatulacje :smile: właśnie zaczyna się ostatni weekend karnawału ,więc imprezę na tą okoliczność można zrobić :grin:

Dziękuję za przekonywujące odpowiedzi :smile:

Maxell, masz racje trochę starawy :wink: [ Dodano: Sro 06 Lut, 2013 21:00 ] Mam przędze , ale na haki jest najprościej . Wędzić będę w swojej zadymiarce z zastosowaniem DG max. do 75 stopni.

Nie chce zakładać nowego tematu , więc zapytam tutaj :smile: Kupiłem dziś na targowisku bardzo ładny kawałek świeżego boczku, niestety bez skóry w sumie 4.7 kilo. Podzieliłem go na 7 kawałków i obecnie już się pekluje. Czy takie 70 dekowe kawałki można wieszać na hakach do wędzenia , czy lepiej dać je do siatki ??

Używam DG od kolegi Miro i jestem zadowolony. Wędziłem już trzy razy i nic się nie zatyka, dym leci czyściutki a popiół opada na zewnątrz. Parę kropel skroplonej smoły skapnie podczas wędzenia, ale to też zależy od wilgotności zrąbek lub szczapek drewna. Jest naprawdę bardzo prosty w użyciu i nie ma co się w nim popsuć , czy też zapchać.

Maja ludzie dar przekonywania http://moto.allegro.pl/opel-astra-ii-g-ja-uwielbiam-ja-i2989242850.html

zibi_1973, Może sam coś zbudujesz, ja korzystając z pomysłów kolegów zrobiłem taka zadymiarkę /viewtopic.php?t=9621

[quote="Misiekk85" Czy samo potraktowanie ich szlifiereczką załatwi sprawę? czy powinny takie zostać jak teraz? Załóż na szlifierkę tarczę z papierem ściernym i zeszlifuj ostre krawędzie.