paweljack
-
Postów
6 939 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez paweljack
-
Takich przeznaczonych do peklowania to nie ma. Peklowanie potrzebuje powietrza.
-
Podpowiesz z jakiego przepisu? Wyglądaja bardzo radośnie i warte popełnienia. Gratulacje! Dzięki, już podaję. Po lewej szynka mielona: http://wedlinydomowe.pl/wszystko-o-szynkowarach/przepisy-szynkowarowe/203-szynka-mielona-w-puszce-sloju-lub-szynkowarze A po prawej, mielonka z podudzi indyka: /topic/10560-wyroby-z-praski-osłonek-barierowych-konserwy/?p=341050
-
Takie pączki chętnie wymienię na żywiecką.
-
Proszę:
-
Skład mniej więcej się zgadza ale wykonanie i wygląd nie. To nie jest kiełbasa sucha czy podsuszana, tylko kiełbasa z grupy: "Kiełbasy nietrwałe grubo lub średnio rozdrobione". Już pisałem, to wersja szynkowej. Więc można powiedzieć, że Andrzej "wymyślił" kiełbasę. A tu reszta instrukcji: Kończy się na parzeniu i studzeniu. Pozdrawiam.
-
....a gdzie trzecia...? W UK.
-
Chcąc być precyzyjnym, to krakowska parzona wygląda mniej wiecej tak: /topic/9864-kiełbasa-krakowska-parzona-produkcji-pawła/ to kiełbasa podobna do szynkowej. A to co Andrzej prezentuje to prawdopodobie: /topic/9325-kiełbasa-krakowska-pieczona-sucha-produkcji-pawła/ w tym wypadku parzona i powtórnie wędzona. W przypadku parzenia krakowskiej suchej należy wędzić 3 razy.
-
na ile to surowca ? 15 kg ? Prawie, 270-280 g do jednego słoiczka.
-
Jak to mówi andrzejk, trochę na śniadanko.
-
Może chcesz te lejki razem z "Chińczykiem"? Tanio. Po południu zrobię zdjęcie lejków, czy to ten model.
-
Smoker budowa zasady działania
paweljack odpowiedział(a) na KarKan temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
http://smoker.com.pl/ -
A ja nie chcem ale muszem. Sorry, nie mogłem się powstrzymać.
-
Zbójaszku, wszystkiego najlepszego!
-
Dziękuję DZIADKU, brak mi słów. http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif http://emotikona.pl/emotikony/pic/46dance.gif
-
Tak Maćku ale wołowe, nie wiem czy wieprzowe nie za małe na karkówkę. W 16 piszą, że na salcesony kątniczki wieprzowe.
-
Chętni do uczestnictwa w kursie serowarskim w pierwszej połowie 2016 r.
paweljack odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
paweljack -
Super wycieczka. Jak do tej pory to chyba najwyżej byłem na 8 piętrze na promie Stena Line.
-
Śniadania, obiady, kolacje Arkadiusza
paweljack odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Arkadiuszu, marchewka to wg jakiej tradycji jest? -
Widzę, że masz hiszpański chrzan.
-
Dziewczyny, wszystkiego najlepszego!
-
Widzę, że pakowarka działa, jest co pakować. Gratulacje. Byłem ciekaw tego wyrobu, sam jeszcze nie robiłem. Chyba wygląda dobrze. Wiążesz tą lekką twardawość z tym, że była parzona w worku a nie bezpośrednio w kąpieli wodnej? Beiot pisze, że ona jest twarda z założenia i dlatego trzeba kroić cienkie plasterki. Ziom, przekładaj kije w połowie wędzenia.
-
Z Sokołowa najczęściej.
-
Kiełbasa parówkowa parzona produkcji Pawła
paweljack odpowiedział(a) na paweljack temat w Kiełbasy cienkie
PePe drogi, w skrócie instrukcji stoi, że 35-40% -
Pewnie można, ja używam na działce przeciwko owadom. Pomysł znaleziony kiedyś na naszym forum, piszę bo zaraz ktoś powie, że klon.
