Skocz do zawartości

paweljack

**VIP**
  • Postów

    6 939
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez paweljack

  1. To nic trudnego. Potrzebujesz: 2 kg czerstwych bułek (białych) 2 kg tłustych okrawków (kawałki słoniny , podgardla , ścinek z mięs) ziele ang. 5 kulek liśc laurowy 150 g soli i smacznego.
  2. Jubileuszu chyba nikt dzisiaj nie obchodzi ale gdyby czasem to gratulacje a solenizantom wszystkiego najlepszego, smacznych wyrobów.
  3. Witaj, w innym temacie jest wyjaśnione. Za parę minut prześlę Ci link na PW.
  4. Wybacz DZIADKU, nie wiedziałem. Nie mówiłeś też na kursie, że sobie nie życzysz. Nie wyobrażam sobie wspomnienia z tego wydarzenia bez DZIADKA i Bagno, więc nie będę nic poprawiał. Film zostanie na pamiątkę w moim archiwum. Film usunięty, temat chyba też można.
  5. Dzięki, staram się. http://s.rimg.info/b650ff24a855df8da143c0132e4216e4.gif
  6. Dziękuję za miłe słowa. Masz rację, koledzy poprzywozili sporo różnych nalewek ale uznałem, że to materiał na inny kurs.
  7. W pakowarce Proficooka przycisk "seal" mruga, gdy się za szybko chce ponownie skleić i wtedy nie klei, trzeba zaczekać chwilę ale trwa to kilkanaście sekund do ponownego wciśnięcia, nie 5 minut i nie 2 nawet. A jeśli to kwestia worków, to trzeba używać lepszych.
  8. paweljack

    Kiełbasa z baraniny

    Z tego co się orientuję jest jagnięcina i baranina. jagnięcina młoda, baranina stara. A baran to baran, stary jest z nazwy i z założenia, więc jak nie wykroisz tłuszczu to będzie capić starym baranem. Tak najkrócej.
  9. Wiem, że chwilę to trwało ale jak to mówią, sztuka wymaga czasu. Krótkie wspomnienie z kursu. http://www.youtube.com/watch?v=Db6XciYihpk
  10. paweljack

    Kiełbasa z baraniny

    Jest smaczna, ja nie miałem do dyspozycji całego zwierza, wiec kupiłem części jak kazali. To dobra kiełbasa.
  11. paweljack

    Kiełbasa z baraniny

    Zerknij do mnie na podhalańską.
  12. Dwie grillowe: po lewej kolegi Pisa, ciekawy smak http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif /topic/3750-wyroby-pis67-co/?p=350276 po prawej moja /topic/9782-grillowanie-by-paweljack/?p=349182
  13. ....nie to do SAAB'a ale sera zazdraszczam.
  14. Wygląda jak olej do volvo
  15. Chyba szpinak jakiś.
  16. Właśnie byłem zakupić 50 szt., to dobre miejsce i blisko. Dzięki Arkadiuszu.
  17. Jest w sprzedaży kaszanka biała, ale czy to jeszcze kaszanka?
  18. Dziękuję, będę pamiętał.
  19. Masz rację DZIADKU, nie napisałem. Spróbuję znaleźć i dodam następnym razem.
  20. Suszona krew.
  21. To dość tłusta kaszanka i zastanawiałem się czy dawać te dodatkowe skórki. Wszystko jest dobrze sklejone.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.