Skocz do zawartości

paweljack

**VIP**
  • Postów

    6 939
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez paweljack

  1. Powodzenia i daj znać. W górnej misce II kl. wp jest przykryta I kl.bo tak chudo jakoś?
  2. Wątpię szpinak be. Do Świąt jestem też już przygotowany.
  3. paweljack

    Wyroby Basi

    Bardzo apetycznie wyglądają. A wiszący "kibelek", chyba nikt takiego nie ma Świetnie. Radosnych Świąt. Pozdrawiam
  4. SIVON wszystkiego najlepszego!
  5. Dla mnie też, kolega KarKan zakończył postem przed Twoim.
  6. PAweljack, cofnij sie do gory i przeczytaj raz jeszcze wszystkie wypowiedzi. Ale dokladnie prosze. Zobaczysz co mialam na mysli. Nie ma sensu, zawiązała się koalicja "prohendi" 7 litrów, więc nie ma co.
  7. Jeśli możesz to podaj model. Reszty nie będę komentował, wystraszyłem się trochę, no i żeby wyszło na Twoje. Kolega zapytał o nadziewarkę za 200 nie za 700. Swoją drogą jak napisała ANNAM niech każdy kupuje co mu pasuje, tylko niech to działa w dwie strony. Miłego dnia.
  8. Wszystko nie, ale nie przekonałeś mnie, dlaczego wskazana przez Ciebie jest lepsza od tej wskazanej przeze mnie. Również Cię pozdrawiam.
  9. Po lewej to jeszcze gorzej, powinna być z tyłu Na aukcji, którą podałeś nie jest napisane, że jest uszczelka w zestawie, sam czytaj ze zrozumieniem i nie rób mi proszę uwag z tego powodu. "- możliwość dokupienia silikonowej uszczelki" - tzn. że nie ma silikonowej tylko jakaś inna lub wcale, trzeba ją dokupić. A jeśli jest możliwość dokupienia dodatkowej, to dobrze, tylko ciekawe po co jak taka dobra, czyżby puszczała?. Co do stabilności to niby dlaczego miałaby nie latać na wszystkie strony, skoro jak pisze ktoś nawet przykręcana się rusza?
  10. Woda wyciąga sól z ziemniaków, więc trzeba ją posolić żeby ziemniaki były ok. Może z mięsem też się uda?
  11. To jest tak, że "każdy Żyd swój towar chwali". Może jest tak że Cię namówili i co masz teraz powiedzieć, przyznać się że słaba za 7 stów? W aukcji jest napisane, że możliwość dokupienia silikonowej uszczelki, więc nie ma? Jak się przykręca do stołu/blatu? Tak samo jak ta za 200 ma rączkę po prawej stronie zamiast z tyłu, więc jest do kitu bo też niewygodnie, tyle, że za 700 + uszczelka. Jest ważniejsza, jedno nałożenie i 2,5 kg kiełbasy po 5 minutach a nie kilkadziesiąt razy nakładany farsz do maszynki, o czasie nie wspomnę. A uszczelki czy zębatki pewnie we wszystkich po czasie się wyrabiają, tak sobie myślę. A jak kolega zacznie robić po 50-100 kg kiełbasy to kupi coś porządnego i nie za 700.
  12. Tam powinien być znak zapytania, a odpowie może technolog. Ja tylko się zastanawiam, czy jak coś trzeba wędzić 12 czy 24-48 godzin, czy nadaje się po 5? Bo takie wyroby wędzone w gorącym dymie na końcu są parzone lub pieczone i nie trzeba wędzić 5 godzin.. A zamiast paka, zajrzyj do receptury jakiejkolwiek.
  13. Nikt nikogo nie będzie jadł, podaj jakieś argumenty przeciw.
  14. OK. ale zaproponuj coś innego za 200.
  15. Wszystkiego najlepszego, pomyślności. Dołóż jeszcze 20.
  16. Ciepły dym to 22-45 st. a żeby zrobić szynkę wędzoną potrzeba 12-24 godziny w ciepłym dymie i 24 wzwyż w zimnym dymie tj. do 16 - 22 st. Nie wiem czy ten wyrób nadaje się do jedzenia. Gdzie znalazłeś instrukcję osuszania przez 4 godziny w takiej temp.?
  17. Pamiętaj że można zrobić również kiełbaskę cienką z połcia ( czyli bez klasyfikacji ) i zapewniam że kiełbaska jest super w smaku i konsystencji . :D Oczywiście nie neguję procesu klasyfikacji mięsa do wyrobu kiełbasy . Pozdrawiam Ale nie to wysoki sądzie było przedmiotem sprawy. Pozdrawiam.
  18. Witaj, tyle samo co inne kiełbasy parzone. To mięso ma się nadawać do jedzenia.
  19. To nie pytaj skoro wiesz, nie rozumiem A napisałaś 600 ml ze znakiem zapytania tzn. że nie do końca wiesz. Odpowiedziałem, to podziękuj. Kolega Kruszynka był zwykłym szwejem w wojsku?
  20. Witaj, w życiu nie zaryzykowałbym 30 kg bez odpowiedniej wiedzy. Trzeba było zapytać przed. Skąd wziąłeś 60 st. i te godziny parzenia? Poza tym mięso ma klasy, użyłeś 30 kg jednego rodzaju (klasy)?
  21. Ścisłych nie ma, w tym przypadku 50-60%. Ja dałem 50%
  22. paweljack

    Suche wędliny

    I tu zdania są podzielone jak widać.
  23. Chyba tak aczkolwiek sama tak o zmianach napisałaś.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.