Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
januszfeniks
**VIP**-
Postów
2 193 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez januszfeniks
-
Projekt wędzarni drewnianej - oceńcie
januszfeniks odpowiedział(a) na Noever temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Tylko zamiast drzwiczek proponuje szufladę... Wygodniejsza w obsłudze, przy wędzeniu jak i czyszczeniu. -
Projekt wędzarni drewnianej - oceńcie
januszfeniks odpowiedział(a) na Noever temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Poradzisz... I jeszcze lepiej na tym wyjdziesz Kwestia izolacji i blachy w komorze i wszystko będzie dobrze -
Izolacja grilla od ściany budynku
januszfeniks odpowiedział(a) na Darekas temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Może tylko po co aż tak... Nie ma potrzeby. Potrzebujesz kilku cm. Wermikulit, płyta krzemowa ale ona ciągnie wodę więc odradzam. Łatwiej Ci z takich elementów wykleić ścianę jak murować z cegły szamotowej. Mozesz dać też włókninę ... A tu masz wszystkie te materiały. https://www.vitcas.pl/izolacje-wysokotemperaturowe ... -
Nie mam co prawda wędzarni z kanałem i nie czytałem o nich za wiele. Ale przynajmniej w wędzarniach typu kibelek nie spotkałem się z tak śmiałą tezą. Chyba że chodziło Ci o palenisko kominka (aby kumulować ciepło) Ja zbroiłem strop, murowałem ze zwykłej cegły, zwykłą zaprawą, podpiekałem wędliny itd,itd - do dzisiaj ryski nie ma. ( a przynajmniej nie widziałem, ale też za bardzo jej nie oglądałem ) Potwierdzam. Co więcej, spotkałem się już tu na forum z przypadkami że problemy z wędzeniem zaczynały się dopiero po porządnym uszczelnieniu (co prawda dotyczyło komory) To nie technologia kosmiczna że każda śrubka ma znaczenie, jeśli wędzi dobrze i wizualnie do przeżycia to zadymiaj i ciesz się życiem Nie wciskaj silikonów i innych chemicznych specyfików - to ma być zdrowe wędzenie. A jak chcesz to jakoś poprawić/upiększyć to pytaj januszfeniks-a. A dlaczego?- to już poczytaj w jego temacie Wróbel dziekuje Ale do rzeczy... Pomysł z tapetą nie głupi... Tyle że nie kładziemy go na tradycyjny klej a lepiej na lepik asfaltowy... Uszczelni przy okazji szczelinki A ekologią się nie przejmuj i zdrowym życiem .. Co tam kilka lat w prawo czy lewo A poważnie.. W ostatnich postach dobrze radzą... Skoczyć do góry wędzarnia nie skoczy a wędzić się da. No cóż czasem za naszą niewiedze i błędy płacimy. A jak Ci się znudzi i znajdziesz czas to rozwalisz i zrobisz porządnie
-
Sądzę że to nie ten problem o którym piszesz. Pokaż inne zdjęcia.. Paleniska itp. Masz zdjecia z prac?
-
Panie kolego... jedni mówią że szamot ok... Ja do nich nie nalezę... Bo już jakieś tam doświadczenie mam w swojej profesji. Ale tu czy dał byś szamot czy nie to nie ma nic do rzeczy... A widac ze nie sumiennie czytałeś forum. Jak pozwolisz to Ci to udowodnię... Pokaż więcej zdjęć swego paleniska itp
-
Witaj, w sumie nic wielkiego się nie stało, po prostu nie było mnie tu jakiś czas. No to co mam powiedzieć jak tak Witaj wśród żywych i nie idź już tą drogą
-
No to sobie wsadź skoro lepiej wiesz, albo poklej tym silikonem żenada Widze ze nie warto Tobie odpowiadać na pytanie. Trzeba było poczytać forum, a jak się nie znasz wziąsć fachowca do murowania, a nie teraz kleić/uszczelniać cegły silikone Dokładnie... Trzeba było czytać forum. A po co Ci ta żaroodporna zaprawa... Kolego nawet kosmicznych materiałów byś użył to i tak by sie to stało. Po drodze coś sknociłeś i masz. Moim zdaniem albo rura zalana na sztywno albo jakaś stal. Nawet kamionka się rozszerza... Ale jak doradzisz to zaraz na jedną radę 3 innej odmienności ;(. Moja rada... Musisz z tym już żyć
-
Paweł a co sie stało bo ja nie w temacie... Jak witają wszyscy to i ja Witam Choć nie wiem o co kaman? Otwieram stronę a tuuuuuu... gdzie nie spojrzeć Paweljack Lodówkę bałem się otworzyć że też tam jesteś Dałeś widzę czadu
-
-
Czytając forum jak i strony wykonawców zajmujących sie budową wędzarni . Jak również wiele jest informacji o wykonawcach zdunach bez których nie ma szans wybudować wędzarni czy grilla. Powołują się w rozmowach na autorytety zduńskie itp. I zapytanie... Na ile nam jest potrzebny zdun w takich pracach i jego wiedza? Z mojej obserwacji nie jest potrzebny i jest to nazbyt mityczne. Do takich prac potrzebujemy ogólnej wiedzy budowlanej oraz znajomości fizycznych pracy wędzarni i grilla. Zgodzę sie z tym że zdun potrzebny jest do pieca kaflowego, kuchni itp ale powoływanie się i szukanie zduna do budowy takich urządzeń to pomyłka. Z moich obserwacji Pan zdun ma wiedzę w kierunku paleniska, obsadzenia drzwiczek tak by nie wypadły po drugim paleniu itp. Ale co do wiedzy wędzenia mięs już nie. Widzę to w jaki sposób wykonują swoje prace z kamienia, cegły itp. Których zalety są nikłe a i wędzonki są dowodem na to... to jednak uparcie powielają swoje budowle. Sądzę że laik mając troszkę logiki może lepiej wykonać taką wędzarnie jak zdun który kieruje sie uparcie swoją wiedzą w budowie pieca czy kuchni przenosząc tą wiedzę na wędzarnie itp. Czekam na Wasze spostrzeżenia
-
Izolacja grilla od ściany budynku
januszfeniks odpowiedział(a) na Darekas temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Faktycznie jeśli masz styropian to można dać np 2 cm wełnę za palenisko wędzarni. Oczywiście montując ją tak by zachować estetykę wykończenia, Za komorą nie widzę potrzeby ale jest jedno ale. Ja bym wykonywał to w sposób odpowiedni przewidując jakieś tam scenariusze. Nie mogę sie wypowiadać za budowniczego- wykonawce jak on to zrobi. Bo jeśli budowniczy założy jakieś swoje wykonanie i pomyli sie popełniając błąd.. to w jakiś tam okolicznościach, w uwadze że budowla przylega do budynku to ja bym podszedł bardziej rygorystyczne co do zasad bezpieczeństwa. Tam gdzie ogien...nie ma żartów. A nie jedna wędzarnia już poszła z dymem. Wczoraj taką oglądałem. ;(. Często jest z grillami tak. że robimy grilla a potem z bujnej wyobraźni kominek. Podkładamy drewienko i sie fajnie pali... Tylko palenie w grillu otwartYm ogniem gdzie temperatury są większe, to prowokowanie losu. szczególnie KIEDY MAMY TAKIE URZĄDZENIE PRZYLEGŁE DO BUDYNKU. -
-
Budowa wędzarni Adam'a
januszfeniks odpowiedział(a) na leksaadam temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Fajnie ze nie zrobiłeś z szopki składu wszystkiego i niczego... Ambitne, wesołe i historyczne życie ją czeka A dla Was nowy czas spędzania czasu- 30 odpowiedzi
-
- budowa
- wendzarnia
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Najważniejsze u Artysty to wiara w siebie Muski dla każdego z nas wiara to podstawa. Co kolwiek byśmy nie robili. Dziękuję
-
Chciałem się tylko pochwalić ... A tu widzę.... Dzięki za miłe słowa A dziś przyjęli mnie do grona Plastyków Warmii i Mazur Też mnie to bardzo cieszy. A nawet zaproponowali bym w październiku wystąpił z pracami na wystawie w Olsztynie... Pewnie skorzystam ...a czemu nie prawda? Normalnie chyba sie zachocham w sobie
-
Np. sam tytuł ;( Rozmawiałem z nim że chciał bym wykonać projekt w którym mógł bym sie sprawdzić bo nie czuję się spełniony w dotychczasowych pracach, że czuję niedosyt itp. A napisał jak napisał Nie adekwatnie.
-
Miro dzieki za słowo... ale troszkę przesadził. Sądziłem ze zanim to puszczą do druku to ze mna to skonsultują... A tu do...pa. Ale co juz jak mleko rozlane... ;(
-
Michał dzieki No i sie pochwalę Tytuł nie zabił... Ale nie odwrócę tego. Redaktor posłodził za dużo moim zdaniem no i ten tytuł ;( ...
-
-
Muski pisz o co kaman...telefonu nie masz czy Ty tu kogoś nie lubisz Nie żebym się narzucał ale może coś pomogę
-
Dziękuję Robert. Szczelina jaka będzie to wyjdzie w praniu i cos wymyślę... Ze szczotkami nie głupi pomysł.. Będę rozważał A na urodzinki jak juz wspominałem dostałem nową zabawkę ni i jej próba https://youtu.be/9dR3PFJlxRc
-
Dziękuję za pamięć ... Dochodzę do siebie... kurde co za dzień... Ciiiiiiii ..... cicho bo głowa pęka a z prezentotów to jestem zadowolony ehh. Az łza w oku ukręciła. Aż sie pochwalę
-
Robert troszkę dobity jestem i tym co w Polsce i Andrzejem itp... Odpisze w miedzy czasie jak...sam nie wiem. Sorki
-
Nie wiem co napisać.... W szoku.
