mamuśka

Co tydzień chlebki piekę, ale teraz większość wyrastania była w lodówce. Żeby było jeszcze ciekawiej, to prosto z lodówki chlebki trafiły do nagrzanego piekarnika. Chlebki wg nas prima sort i po długim wyrastaniu mają bardziej ostry, kwaskowy smak. Dziękuję bardzo Olgo za tak wspaniały przepis.😚 Tak ci one wyglądają.

Dzięki Wam Kochani😚 Zawsze można liczyć na pomoc od Was. Sprawdzę Plan Przestrzenny. Można było stawiać budynek gospodarczy, chyba że się zmieniło. O uchwałę Rady Miasta muszę napisać pismo, by mieć jak coś, podkładkę przy takich "burakach". Wiem że kogut pobudkę o bladym świcie robi, a kura gdacze jak zniesie jajko. Inni sąsiedzi mają kury, tylko nie mają wroga za płotem.

Stety, niestety masz przesunięty uścisk na tętnicę po zabiegu i podejrzewam że dzisiaj obiadu nie dostałeś. 😭

Nie na balkonie, na własnej działce co mieszkam, kurnik bym postawiła i kurki by były. Pytam dlatego, bo za płotem mam "młodych, gniewnych" co ostatnio policję nam nasłali (nasz brukarz spalił trzy worki po cemencie).

To trzymam kciuki by było dobrze.

To tak jak ja. Idziemy Piotrze do okulisty. 😜 Włodku, zdrowia życzę. 😚

To ja mam pytanie. Może głupie, ale ja pytam poważnie. Nie jestem rolnikiem. Wyhoduję sobie kurę z przeznaczeniem na rosół, kurę sama ubiję. To jako "miastowa" robię to legalnie?

A mieli w szpitalach podawać pacjentom lepsze jedzenie. Co to ta ciemna kulka na talerzu?

Hi,hi,... U mnie, na ryneczku są trzy, albo cztery stanowiska ze swojskimi wędlinami. Ich wyroby są dość bliskie jakością do wyrobów sklepowych. Próbowałam. Paru swoich sprzedawców poczęstowałam swoimi wyrobami (do Napoleonowa ostatniego też zabrałam) i wszyscy chwalą, więc do dzieła kochani..

i prowadzić chów tradycyjny, a smak świeżonki palce lizać.

Pięknie było, ale się skończyło i nie wróci. 😭

to jeszcze rodzaj kolumny do czytania książek.😜

Jeśli konkretnie - użycie nowinek, to ja wolę udawać i korzystać ze sprawdzonych, "starszych" produktów. Wędzonek też nie robię z użyciem nowinek, tylko robię wg. zasad tradycyjnego wyrobu.

Pięknie Przepis poproszę. 😚

Ja mam zwykły "kibelek", to wg. niego napiszę. Wszystko dla ilości potrzebnego dymu i temperatury. Drzwiczki paleniska przymykam, by temperatura i ogień nie szalał - czyli, jak potrzeba. Otworki dymowe w samej wędzarni raz mam całkowicie otwarte, a innym razem lekko przymknięte. Pozdrawiam Was serdecznie.😚

Jak ktoś wierzy w AI, to proszę bardzo. Tylko AI się "uczy". Krótko o tym jak AI się "uczy" i jak szerzy kłamstwa. Jedna osoba powie że Jan Paweł II był papieżem, a sto osób powie że nie był papieżem. AI, Jan Paweł II nie był papieżem. Tak AI się uczy i potem mamy "kwiatki". Ps. Powodzenia Tomku. 😚

Ja nie stosowałam Górkala u siebie, tylko stosowałam gotową zaprawę szamotową. Jedno i drugie jest do wysokich temperatur. Na dowód że można mieszać z cementem zdjęcie zaprawy która była u mnie stosowana przy budowie pieca. Tomek dobrze zrobił. 😚

Wojtku jak coś to pytaj, a tak na zaś to poproszę przepis na makaron z malaksera.😚 Oj Dawidzie, to ja podziwiam Twoje zdolności i zapał, który na pewno masz. Ps. Teraz w piekarniku piecze się sernik cytrynowy. Kiedyś już go piekłam to wiem że szybko zniknie.

Ciasto robiłam z Menu Dorotki, tu link: Francuskie wymaga chłodzenia, wałkowania, składania, ale warte grzechu. Sama do niego podchodziłam, jak pies do jeża. U mnie kolejne wałkowania były, jak był czas. Nie pilnowałam z zegarkiem czasu chodzenia, bo tak jak autorka przepisu radzi ważny jest stopień wychłodzenia. Któreś wałkowanie zrobiłam po dwóch godzinach, bo miałam chwilę wolnego. Ja zrobiłam z dwóch porcji. Połowę upiekłam na próbę, a drugą połowę mam w lodówce, na zaś.

Moje, własnymi rączkami zrobione ciasto francuskie. Mój prototyp, pierwszy raz w życiu zrobiłam ciasto francuskie.

Będzie zbierał doświadczenia i mam nadzieję, że trochę informacji nam przekaże. Klienci to dopiero mają "inwencję twórczą", a jak jeszcze poczytają internet, to dopiero jest wesoło. Tomku, dasz radę.😚

Tak się zastanawiam nad tymi ażurowymi drzwiczkami do paleniska. Teraz te drzwiczki nie mają możliwości regulacji dopływu powietrza. Wg. mnie drzwiczki powinny dostać "plecy". Hi, hi. Mam z Tobą coś wspólnego.😚 Ja też mam przezbrojony beton i żyję. Pozdrawiam i czekam na efekty dalszej budowy.

Gratuluję efektów Tomku. 😚 Wędzarnia będzie cacy, ale psa masz cudownego.

Arkadiusz Wszystkiego najlepszego 🍾🎂

Ta jasna końcówka to jest redukcja gumowa do kanalizacji (stosowana przy podłączaniu np. pralki do kanalizacji). Szarą część z tego co pamiętam Dziadek dorabiał, ale z czego to nie pamiętam.