mamuśka

Czyli bez dodania drewna, na samym żarze temperatura się podniesie. Normalnie cuda. Jeszcze o czymś takim nie słyszałam.

100% prawdy napisałeś Mariuszu.😚 4 polana i sami chuchamy dla osuszenia. Osobiście wolę swój betonowy strop niż keramzyt.

Lecimy na około (nie w jednym kawałku). Drzwi od dołu też obij.

Nie "panujemy" sobie. 😚 Słoninę solimy solą bez jodu. U mnie to białe złoto, w soli siedzi tyle co reszta się pekluje. Standard u mnie 14 dni. Ps. Mam w lodówce zasoloną słoninę, zamkniętą już pół roku w worku próżniowym. Będzie mniam, mniam.

Jak zrobisz szufladę na wielkość praktycznie, całego paleniska to nie ma problemu. Miałam szufladę i wiem o czym mówię. Zwykłego paleniska, czy szuflady na stojąco się nie wyczyści.

Mając szufladę mamy też mniej miejsca do rozgarniania żaru.

Ja w takiej temperaturze wędziłam słoninę. Mało tego ja po wędzeniu podniosłam temperaturę i słoninę podpiekałam do stanu szklistego. Była palce lizać.

Pięknie Panocku. 😚 Teraz buda.

Oj, będzie słychać w Aleksandrowie wybuch. Ciśnienie, to nie jest zabawa.

Wyroby i uśmiechnięta buzia Halusi, to jest to.

Z Twojej ręki Waldku na pewno był dobry i użyteczny. Ps. W tym słoiczku w którym rośnie u mnie matka, rano delikatnie (pod "kożuszkiem matki") wymieszałam i dolałam to co wcześniej do lodówki schowałam. Teraz jest piękny, w bąbelki kożuszek. Taka pierdoła, a cieszy.

I Waldek pozamiatał 😚 Dziękuję

mam chęci na kolejne octy., bo owocowe octy u nas schodzą. Litrową butelkę spirytusowego mam spokojnie ze trzy lata i jeszcze w niej połowa zawartości jest.

Ja już odcedziłam owoce. Numer z kożuszkiem wyszedł po odcedzeniu owoców. Waldku, mieszać z kożuszkiem, czy nie? O takim sposobie wykorzystania nie słyszałam.

Ja swoje słoiki zakryłam podwójnym ręcznikiem kuchennym(papierowym), zacisnęłam gumką. Ganiałam za tymi latającymi, wrednymi stworzeniami. Diabły mnie trafiały z nerwów jak zobaczyłam kolejnego, wrednego potwora. Wielka szkoda😢

Oj jak się cieszę Dziękuję bardzo Waldku za informację. Jakbyś mógł jeszcze pomóc😚bo ja zielona w te klocki, jak trawa na wiosnę. 1) to co jest zebrane w słoiczku (zamkniętym) w lodówce, zostawić w lodówce w świętym spokoju, niech siedzi w lodówce 2) czy lepiej dodać zebrane w małym słoiczku do dużego słoja i zamieszać?

Nie nie za co dziękować.😚 Czekam na efekty. Ps. Sernik pieczemy góra- dół.

Mam pytanie, mam wątpliwość. W jednym słoiku miałam renetę z drożdżami z Browina. Po opadnięciu gęstego, jabłuszka odcedziłam i dodałam drugą porcję cukru. Ładnie pracowało. Dzisiaj patrzę w słoik i 😲 takie coś. O rzesz ty Kożucha ile mogłam zebrałam do słoika (wylądował w lodówce), w oczekiwaniu na dalsze działanie. Resztę w dużym słoju zamieszałam. Tak reszta wygląda. Powiedzcie Kochani. Spaprałam sprawę i będzie do wylania, czy może zebrany kożuszek to początki matki octowej? Ps. Zawartość dużego słoja daje jabłkiem (na smak i na węch)

Poszło na PW.

Poczekaj, poczekaj, bo zgłupiałam Pytasz o to gdzie ja kupuję wykrojone?

Dziękuję 😚

Witaj Donio. Forum Wędzarnicza Brać to wspaniali ludzie, którzy służą pomocą. Czytaj, czytaj, a potem pytaj. Przed Tobą pierwsza ważna decyzja. Jaką chcesz wędzarnię (np: sławny "kibelek", kanałową, elektryczną). Przed nami zima, to będziesz miał czas na czytanie. Na Forum jest praktycznie wszystko. Powodzenia.

Litości Karolu nie macie. O tej porze takie smakołyki. 😚 Zawijaski z jakiego mięska i co mają w środku?

Wykrojone, bo nie mam dostępu do szynek z kością.