gosman

Jeśli uważasz że zrębki z piły łańcuchowej to jedyny problem to sie mylisz. Płyta wiórowa jest z klejonych wiórów klej pod wpływem temperatury wytwarza substancje lotne które wnikają w wędliny a ty je zjadasz, aluminium w komorze to też kiepski pomysł, o dymogeneratorze gdzie jest bardzo wysoka temperatura nawet nie chce gadać, jednym słowem ta wędzarnia to jeden wielki niewypał. Kolego StaszekK nie zniechęcaj sie, ta krytyka jest dla twojego zdrowia i twojej rodziny wiem że sie napracowałeś przy zrobieniu tej ''wędzarni" i wielki szacun dla ciebie masz dużo zapału i wiem że poradzisz sobie z kolejną konstrukcją tym razem lepszą i zdrowszą poczytaj o wędzarniach wyciągaj wnioski zadawaj pytania na pewno każdy Ci tu pomoże

A może by tak zrobić taki temat : wędzę w takim i takim miejscu dnia dd-mm-rr mam wolne miejsce na xx szynek kontakt na priw lub tel pomysł chyba niezły

koniecznie podczas wędzenia zdejmij dekiel beczki przykryj ją tylko wąskimi deskami około10-15cm pomiędzy nimi 2cm przerwy i na to worek jutowy jak nie masz worka to ścierki lniane

ja doczytałem do końca i teraz tego żałuje Ty już lepiej kupuj w markecie i to w promocji ba nawet po terminie to dłużej pożyjesz i będziesz zdrowszy wszystko masz źle myślałem że to jakaś prowokacja ale jak zobaczyłem zdjęcia to ręce mi opadły

palenisko możesz ułożyć na sucho z cegieł na wierzch płyta chodnikowa lub gruba blacha i gotowe. Co do rury 150 będzie dużo lepsza

no to fakt nie zaprzeczę lubię dobrze i smacznie zjeść jak każdy z nas inaczej nie było by mnie tu na tym forum Ale dosyć o szynkowarach bo tylko zaśmiecamy temat Bacy. Baco wybacz nam

Hektor masz 100% racji nie pisałem że zrobie z tego szynkowar bo to mija sie z celem tylko że kształty i wygląd by pasowały uważam że niema sensu wyważać otwartych drzwi i robić coś co jest już zrobione no chyba że cena jest strasznie zaporowa, zawsze przeliczam czas poświęcony na zrobienie czegoś +koszty materiału i przeważnie lepiej sie opłaca zarobić kase w swoim fachu i kupić wyrób gotowy no chyba że chodzi o jakiś chiński bubel wtedy warto zrobić coś samemu i cieszyć sie tym przez długie lata

koło nierdzewki to to nawet nie leżało jest to zwykła blacha tyle że poniklowana, to tak samo jak kupisz czajnik taki najtańszy do 20zł niby nierdzewny a jednak rdzewieje. jak ta puszka dostanie żaru yo szlak ją strzeli po dwóch dymieniach. ale powiem szczerze ja patrzyłem całkiem niedawno na taką wc szczotke i myślałem o szynkowarze

życzę powodzenia. trochę eksperymentowałem z dg robionymi z puszki po psiej karmie i wiem że dolny wylot jest lepszy zrębki sie tak nie pocą ale smoła i tak będzie kapała, ja na rurce dymowej dałem trójnik wylotem do dołu dokręcona nakrętka od słoika słoik i wyszedł coś ala odstojnik fajna sprawa bo komora sie nie brudzi czarną syfozą

no na przykład dobrze wciąga bagno

kolego pisałem ci że na złomach poszukaj

tu gdzie masz trójnik zainstaluj nakrętkę od słoika nakręć słoik będziesz miał odstojnik na smołę (kapiącą syfoze) ja tak zrobiłem jak eksperymentowałem ze swoim dg i nawet działało. ale i tak zostałem przy tradycyjnym opalaniu

beczkę też da sie zrobić z otwieranymi drzwiczkami oto przykład http://olx.pl/oferta/wedzarnia-ogrodowa-130zl-CID628-ID86o7J.html#a146913271

ja też trochę eksperymentowałem i robiłem dg z rożnych puszek i po paru próbach stwierdziłem że, gdy odpalany od dołu dg ma rurę na górze to gorący dym przechodząc przez zrębki powoduje pocenie sie zrębków nawet bardzo suche robią zie wilgotne i wytwarzają dużo kapiącej smoły (czarnej syfozy). Odpalany na dole z rurą u dołu wytwarza mniej kapiącej smoły i zrębki sie tak bardzo nie pocą ,suche zrębki sie mniej zawieszają w puszce co zatem idzie jest mniej awaryjny

Płockie Centrum Handlowe - Rynex na rynku w płocku na ul. Rembielińskiego 6Bw ostatniej hali jest stoisko bardzo tanio, peklosól 90pare groszy za kilo, siatki około 1zł za metr przyprawy, osłonki, foremki na pasztet woreczki, noże, termometry igły+strzykawki i wiele innych rzeczy niezbędnych do naszego hobby

pisał że to było pierwsze nie pisał kiedy

każdy z nas kiedyś miał ten pierwszy raz, mój debiut wyszedł idealnie powiedział bym perfekcyjnie potem chciałem ulepszać kombinować i wychodziło różnie przeważnie gorzej. czytaj forum zadawaj pytania stosój sie do zaleceń nie kombinuj a będzie dobrze

pustak ceramiczny wentylacyjny jest ok ja mam taki i mi służy, zerknij prosze na moją wędzarnie jest całkowicie rozbieralna /topic/9699-beczka-bacy/page-2

silikon do pieców na wysoką temperature

proponuje ci zrobić coś samemu na początek z beczki ja mam taką i jestem bardzo zadowolony /topic/9699-beczka-bacy/page-2 pozwoliłem sobie zkorzystać z gościnności bacy i tam zamieściłem swoje foty

przejrzyj wędzarnie z tego linku http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni powiedz która ci sie podoba a my ci doradzimy co dalej robić do wiosny masz czas nie trać go na projektowaniu tylko czytaj te forum masz podane wszystko na tacy więc poco wyważać otwarte drzwi

niech cie ręka boska broni użyć szamotki

nie przejrzałem wszystkich wiejskich wędzarni ale na pewno większość i zastanawia mnie jedno wszyscy piszą o złym wpływie blach ocynkowanych w komorach wędzarniczych (i ja to rozumiem) ba nawet ktoś skrytykował łączniki budowlane typu kątownik bo są ocynkowane gdzie w komorze niema aż takich wysokich temperatur a tutaj połowa wędzarni jest z blachy ocynkowanej i każdy je chwali nawet paleniska są w ocynku i zero krytyki wędzarnia z 337postu a jest tego więcej

i co pompka naprawiona

Wiem, że temat niezbyt świeży ale na przyszłość może się komuś przyda. Nowe lodówki przeważnie mają szklane półki a szkoda, bo dawniej były kratki. Ale ja biorę kratkę z piekarnika, na dnie lodówki kładę 4szklanki jako nóżki (może być coś innego), na te szklanki kratkę z piekarnika, na kratkę mięso do ociekania i gotowe. Rano: mięso do torby, przetarcie lodówki i na działkę do wędzarni...