Kamil_1

Dzień dobry

Januszfeniks... już się chłodzi...

Zawsze możesz kupić w dyskoncie za 9,98zł/kg

Myślę, że wyjdą jeszcze ciemniejsze że wszystkiego w tej beczce nie widzimy A nie mówiłem... :laugh:

Wg mnie to temperatura była za wysoka, a i osuszanie chyba nie do końca było prawidłowe Po za tym.. Osuszanie robi się w wyższej temperaturze niż wędzenie ponieważ jak osuszasz w niższej a później podnosisz temperaturę to mięso może się trochę "spocić" i później wychodzą takie "kwiatki" - (zaznaczam, że to moje zdanie, a ja się nie znam ) Myślę, że wyjdą jeszcze ciemniejsze że wszystkiego w tej beczce nie widzimy

Zmień te termometry na elektroniczny z sondą Wieszasz go sobie pomiędzy wędzonkami i masz dokładną temperaturę wędzenia Odnośnie drewna... każde drewno liściaste... brzoza okorowana różnica w cenie pomiędzy sosną, świerkiem (niezalecane) a drewnem z drzew liściastych to kilkanaście czasem kilkadziesiąt złotych a masz spokój bo nie musisz wybierać - które do wygrzewania...wędzenia czy podpiekania

No to lecimy Z wariantów, które przedstawiłeś korzystniejszy (i to znacznie) jest wariant drugi Mniejsze zużycie drewna, kanał w ziemi to nieporozumienie... - ryzyko zalania, straty ciepła etc. większe palenisko przez co łatwiej będzie manewrować szczapami. Ad1. Dlaczego tylko jeden poziom? Ad2. Zwykła zaprawa murarska wystarczy - ja używałem zaprawy do murowania klinkieru z trasem - brak wykwitów. Ad3. Nie trzeba, beton b20 z worka jest ok. pręt daj np. fi 8 lub fi 10 gładki - mniejsze ryzyko pęknięć. Ad4. Deflektor dałem o 10cm szerszy niż otwór (po 5cm na każdą ze stron). Nie musi mieć nawierconych otworów, możesz dać podwójną blachę z przerwą około 1cm wtedy na górna nie będzie się nagrzewała

Za te pieniądze można zrobić z 10 wędzarni... a nie kupić coś, co nawet obok wędzarni nie stało..

Poczytaj... kolega Sla100 zrobił super sprzęt /topic/15891-elektryczna-wedzarnia-z-beczki-drewniannej-sla100/?p=622760

Nie A dlaczego?

Nie przekładaj przewodów na akumulatorze bo spalisz PWM... jest jasno opisane gdzie w PWM jest "+" a gdzie "-" powinieneś zakupić PWM ze zmianą kierunku obrotów

Dlatego nie daje rady...

Blacha jest raczej potrzebna w wedzarni z paleniskiem bezposrednim,w " kanalowce " jest zbedna. Olek, przecież kolega nie buduje kanałówki, a wędzarnię pośrednią ze stropem... a tu blacha się przyda

Zadymiaczy... Zwykły beton wystarczy

O ile dobrze liczę... to wymiar w środku wyniesie +/- 75cm x 75cm, a zewnętrzny +/- 1m x 1m Osobiście palenisko podniósłbym o jedną warstwę tzn. 8 warstw normalnych i 9 warstwę z połówki i w środek strop 130cm będzie ok

Dobrze myślisz... działaj Wysokość komory - może być 150... jak dosięgniesz

Najpierw podłączasz do sieci, a później skręcasz przewody (czerwony z niebieskim) czy najpierw przewody, a później do sieci?

Kupując silnik od wspomagania nissana note kieruj się jednym... ceną im taniej tym lepiej Powodzenia i pochwal się efektami pracy

A ja bym się aż tak nie skupiał na tych obrotach... Dla "świętego spokoju" zamontuj PWM i jazda... i tak lepiej niż rękoma mieszać

Wróbelku, bierz od nissana note

Bardzo dziękuję Wszystkim którzy przesłali mi życzenia urodzinowe Zarówno tutaj jak i za pomocą innych środków komunikacji Pozdrawiam

nic nie będzie blokowane. Wszak najpierw mielę mięso, a dopiero potem mieszam Zrobisz jak Ci będzie wygodniej Osobiście wolę dwa niezależne urządzenia pozdrawiam cierpliwie czekając na zdjęcia

Jak masz wilka można zrobić z wilka ale po co go "blokować" silnik z przekładni... regulator i zasilacz lub akumulator i masz niezależny sprzęt Podpinam się pod komentarz Jacka... wrzuć fotkę

Wyrazy współczucia... [*][*][*]