Muski

Witaj - Dziel się z nami przepisami w obie strony - i czytaj pytaj....

od dość długiego czasu daję np pierś z kurczaka w kostkach i udziec z indyka na 3 lub 4 mm - zdecydowanie lepszy smak od samego kurczaczka - nie mowiąc o dodatku żołądków - Wg Alinki wielokolorowe i smaczne

No i zacznie sie szynkowarzenie

do gulaszu a jak schłodzisz może będzie galaretka

Myślę, że wszystkimi pozycjami

[*][*][*]

ANDRZEJ - Spoczywaj w spokoju - Twoje dzieło zostanie z Bracią Wędzarniczą

Jest moc

Paweł Adamowicz - Trudno to określić - odszedł życzliwy Człowiek [*]

Powiem krótko -WOW

Wpisałem - że cukier nie jest konieczny - ale chodzi mi o ukiszenie i pozbycie z cytryn (albedo) goryczki Trochę potrwa jak wstawię dzisiaj do garażu to pewnie w marcu będą akurat

na pewno bardziej wyraźne od piersi z kurczaka [Dodano: 13 sty 2019 - 11:18] Arku - za mało ? (wiem bez nośnika ) Najważniejsze by smaczne

Zaczyna być coraz ładniej Tylko pilnuj prawidłowości peklowania i z górki

Macie do mnie telefon - to łatwa sprawa

OK ale ja mam kijki Alinki

Kiszone cytryny Do kiszenia użyłem 15 cytryn Bio – wyszorowanych . Do kiszenia cytryn stosuję mieszankę soli kamiennej i cukru białego: mieszanka: sól kamienna – 150 g (po 10 g/cytrynę) cukier biały – 150 g (po 10g/cytrynę)- dodatek cukru nie jest konieczny ale przy cytrynach – bardziej pasuje. Dodatkowo ( też opcja) daję trochę kory cynamonu , po jednym goździku/ cytrynę i trochę pieprzu kolorowego – staram się tak po ziarnku /cytrynę, 1 papryczka chili obcinam końcówki cytryn kroję na krzyż tak -przecięta 3/4 jak na foto zasypuję mieszanką i ciasno do słoika pozostałą mieszankę soli i cukru -rozpuszczam w ciepłej wodzie dodaję tzw dodatki – zalewę. Dodatkowo docisnąłem małym słoiczkiem by pokryć zalewą owoce. I do kiszenia Mam nadzieję, że Annam skoryguje lub poda swój sposób

do wędzenia nie musisz doszczelniać - a jakiś szyber poza wędzeniem się przyda

EFFFA - Wszystkiego najlepszego

Małgosiu - ZDROWIA - w każdej postaci - i Szczęścia

Ja jestem do dyspozycji - wprawdzie dalej ale za to mam kijki jałowcowe

jak możesz...….Ty WILK MORSKI - przecie wilki suchej karmy nie dostają tylko świerzynkę i Czerwone Kapturki

ja nie daje i jest OK

próznia bardziej uniwersalna - i naprawde pożyteczna - a poza tym tańsza

W towarzystwie rażniej

I z cebulką i skwarkami i dpa rośnie jak na drożdżach - bo takich to raczej mało się nie zje