Muski

na taką kolacje to jestem w kolejce

0,4 l /5 kg mięsa

No też tak sądziłem - ale córka mi wytłumaczyła po raz kolejny - Pawlowa - to z jednego ( taki biały kopiec kreta ) - z już z 2 i poprzekładane to niby torcik bezowy , ja i tak nazywam Pawłowa (ot tak dla ciekawostki)

Jarek 100 latek w Zdrowiu i uśmiechu

Paweł nam podał linka (na bardzo dobre ciasto - focaccia-to ciasto do pizzy lub na maczałke w oliwie Ale ma jeszcze mnóstwo innych zastosowań w zależności od dodanych do ciasta np. przypraw czy fantazji serwującego)

no nie - zaparłem się i nie szamie takich słodkości ( staram się zjechać z wagi )- a wszystkiego co nazywa się bezą to już na pewno nie - chociaż jak widziałem i słyszałem zachwyty smaku ( ten syrop to zmiksowane mango ) to ślinka napływała ja pozostałem przy samych malinach [Dodano: 27 cze 2018 - 08:15] dziekuje za pomoc zawsze możesz skorzystać z mojej porcji ( wiem ,że też omijasz ) zawsze mam problem - bo w komputerze mam zdjęcia w prawidłowej pozycji - w miniaturach tez - natomiast po wstawieniu - nie działa mi funkcja usuń - może coś mam nie zaznaczone?

to jest pytanie smakosza jak krwista z wątróbką i ziołami - tu są świeże - to bardziej aromatyczne - powiem krótko 4 nie urywa - ale próby smaku a i owszem . Jesteśmy przyzwyczajeni do porównywania z naszą kaszanką -ot taki odruch - jest to inne

Córka zadziałała

No podaj Paweł ten przepis na samo ciasto nie daj się prosić

absolutnie nie ma z czego wpisałem jako ciekawostka - zresztą sam to widziałem i próbowałem po raz pierwszy - tak wygląda - ale nie ma tam kaszy taka krwista z ziołami - mało tego, jako danie - (bo nie sprzedają jej w takiej postaci jak na foto dostałem po tzw znajomości) - tylko kawałki 3-4 cm pokrojone już sparzone z dodatkiem ziół i ! jeita grubego tak ze 3 cm ale zwiniętego w mały precelek i ugotowanego . Ot inne smaki inne zwyczaje.

Witaj - nie przepraszaj - nie Ty jeden

Ciekawostka - Sympatyczna Wietnamka - tłumaczyła mi skład - w 70 % po wietnamsku - ba nawet pokazywała mi zioła - na pewno bazylia Tajska , na pewno kolendra ,limnofila pachnąca i pieprzowiec . dostałem kawałek do testów surowy: po parzeniu przekroje

EANNA - ma tutaj rację - ale pamiętaj prawo wyboru . Z każdego przepisu wyjdzie ale tą metodą może pojawią się inne przepisy - tzw lepsze - OBY

TAK - ale są to expresówki 20 minutowe - toteż podałem w wariancie IV - wytłuszczony - wg mnie optymalny . Zawsze jest prawo wyboru . Chciał kolega - dostał - a co wybierze ? może zrobić np. 4 z każdego po 1 i porówna

Można pominąć przyprawy dodawane do ciasta uwaga Wariant I i II - tzw expresówki 20 minutowe - tak we Włoszech nie robią I Wariant mąka 00 -2,5 szklanki , woda 1/3 szklanki, jajko 1, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, sól ,szczypta bazyli1/2 łyżeczki , oliwy z oliwek 1/3 szklanki, oregano 1/2 łyżeczki Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, na stolicy usypać kopczyk i zrobić w nim wgłębienie. Do wgłębienia wlać wodę, oliwę oraz wbić jajko. Dodać sól i zioła. Ciasto zagnieść. Następnie rozwałkować na kształt blachy i wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę. II.Wariant Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 00 1 proszek do pieczenia 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju 1 szklanka wody Wszystkie składniki mąkę, proszek do pieczenia, sól, olej i wodę łączymy ze sobą i ugniatamy ciasto. Oprószamy tortownice mąką, wykładamy ciasto, które wcześniej rozwałkowujemy III wariant 1 łyżka suchych drożdży (ok. 12 g) 1,5 szklanki ciepłej wody (najlepsza ok. 40ºC) 3,5 szklanki mąki pszennej (najlepsza jest mąka do pizzy typ 00) 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczki soli Drożdże rozpuszczamy w wodzie, w małej miseczce.Odstawiamy na bok na ok.5-7 m in aż drożdże zaczną pracować (będą się pienić) Mąkę przesiewamy na stolnicę, a w środku kopca robimy zagłębienie. Wlewamy do środka drożdże, oliwę oraz sól i wyrabiamy ręcznie przez ok. 10 minut. Zgniecione ciasto wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 1,5 – 2 godziny aż podwoi objętość Wyrośnięte ciasto uderzamy pięścią, by pozbyć się bąbelków powietrza. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 260ºC Wałkujemy ciasto na pizze na grubość 2-3 mm i pamiętamy o tym by zostawić grubsze brzegi. Aby pizza była bardziej chrupiąca posypujemy blaszkę lub kamień do pieczenia mąką. IV WARIANT !! 300 g mąki „00” 3/4 łyżeczki soli 20 g świeżych drożdży ok. 200 ml ciepłej wody łyzka oliwy z oliwek Świeże drożdże kruszymy na małe kawałki, zalewamy 2-3 łyżkami ciepłej wody (ok. 36-38 stopni C – bardzo ważne, by woda nie była cieplejsza, bo drożdże nie przeżyją!). Mieszamy do momentu aż drożdże się rozpuszczą Mąkę przesiewamy do miski / dzieży miksera, mieszamy z solą. Dodajemy zaczyn. Zaczynamy zagniatać ciasto i powoli dodajemy ciepłą wodę – ok. 200 ml – tylko tyle, by ciasto się zagniotło i było sprężyste ! Wstępnie zagniecioną kulkę ciasta przekładamy na stolnicę, lekko podsypujemy mąką i zagniatamy ręcznie przez 2-3 minuty.Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 2h.Wyrośnięte ciasto rozciągamy w dłoniach tworząc okrąg i pamiętający by jego brzegi były grubsze niż środek. PROPONUJĘ WARIANT IV - Ze wszystkich Ci wyjdzie

Co by było bez wazeliny - wszystkie wyroby Piotra co miałem okazje kosztować - były smaczne . Twoje Arku też

Piotrze - 100 lat ZDROWIA i pogody ducha - spełnienia marzeń

Witaj - i przede wszystkim czytaj

a ze mnie tak Woda jest skarbem

Trzeba coś jeść … 2 fotki po ok 1,5 MB z telefonu - komunikat :Błąd Wysyłanie zakończone niepowodzeniem [Dodano: 22 cze 2018 - 12:43] A na FB - bez problemu -Pytanie czemu ?

i dobrze kładź talarki z metki nie wszystko smarowne daje szczęście

zadyma ja zadyma ale horyzont - to masz jak to młodzież teraz mówi - zajebiaszczy

We Włoszech próbowałem bardzo różne w tym robione przez mistrzów świata we Florencji - najlepszą jednak robił stary Włoch w specjalnie wybudowanym piecu w dużym kompleksie hotelowym na Sardynii - bardzo prosta chrupka i 5 prostych dodatków do wyboru . On skromnie twierdził , że tak robiła jego babcia i on nic nie zmienia - a jak ktoś chce nowoczesna to w pizzerniach przy supermarkecie . Mało tego twierdził - ile jest gospodyń i kucharzy we Włoszech tyle jest receptur - ot prawdziwa włoska ...