Muski
-
Postów
12 119 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
36
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Takie też miałem wrażenie -
-
robie podobnie ustawiam z borniaku 85 st -20- maximum 30 min - dłużej ? może temperatura faktyczna jest nieco niższa? - ale każdemu wolno experymentować - najważniejsze by wytwórcy i jego degustatorom smakowało
-
Ela K - Zdrowia śzczęścia i uśmiechu
-
poprzekładać i do zimnego
-
a może chcesz z tuji? to przy okazji kilka przytnę?
-
w moim przypadku a jak nie zrobić córce
-
Zlece wykonanie napędu do nadziewarki
-
rurka plastikowa wchodzi na lejek o średnicy zewnętrznej 12 mm jak masz taki to OK - u mnie niestety w komplecie nadziewarki 15 mm moczenie minimum 12 godzin , trafiły się ze 3 dziurki - ale to chyba niewiele na 30mb >? . Nastepny zakup lejek 12 mm PO zewnętrznej. Twój przepis - przy zmianie ilości niektórych przypraw - kminek 5 g/kg- ale dałem świeżo mielony jałowiec 4g/kg i czarną gorczycę 3g/kg
-
Kurs nr 6/16 "Dziczyzna" w dniach 18-20 listopada 2016 r.
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w KURSY - aktualne
pewnie ja -
No tego ....tego
-
kabanosiki - pierwsze podeście - jelita "z tuby"
-
Baranki baranki - ale lejek musi być 12mm też takie kupiłem 8 zł tuba 15 m - a mój w nadziewarce ma 15
-
Jacinto 200 w dobrym zdrowiu
-
kabanosy nie problem - ale nakładanie flaczka na lejek
-
bo sie zakonserwowały
-
Może i nudno ale to nie film akcji - zapewne tak smaczne jak ładne
-
Sylwek - co tu gadać - smacznego -
-
Kabanosy wieprzowe @halusi@ co robię nie tak?
Muski odpowiedział(a) na kalibrodka temat w Dla początkujących
http://wedlinydomowe.pl/kielbasy/trwale-i-poltrwale-wedzone/705-kabanosy-domowe ? masę bardzo starannie wyrabiamy dotąd, aż stanie się kleista -
Kabanosy wieprzowe @halusi@ co robię nie tak?
Muski odpowiedział(a) na kalibrodka temat w Dla początkujących
Witam -pytanie wielokrotnie czytałem na forum o delikatnym mieszaniu farszu na kabanosy by nie był kleisty --ale na stronie Głównej w przepisie na kabanosy domowe -mieszać do uzyskania kleistości ? proszę o wyjaśnienie -
no no makarony jak z maszyny to jakie będą te równe
-
to dobre fluidy Twojego Mistrzostwa - co by na zlotach było więcej takich nauczycieli Jarku - poza jajkami, "jajeczkami" czyt . kawiorem to zakup Małgo - chlebek tez Małgo
-
Arkadiuszu - spóźnione ale z serca - 100 Lat w dobrym zdrowiu
-
Zalecenia temperaturowe poniżej 300 st?
